Тонкое, хрустящее, рассыпчатое тесто и нежная ароматная начинка!
Анастасия АГПоваренок 7 уровня
- 9 октября 2015, 1:43
- 3784
Луковый пирог с беконом
Ингредиенты для «Луковый пирог с беконом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 200 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Вода (холодная) — 2 ст. л.
- Отруби (Овсяные "Мистраль") — 2 ст. л.
Начинка
- Лук репчатый (средних) — 3 шт
- Бекон — 100 г
- Сливки — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр твердый (я брала пармезан) — 50 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для жарки лука)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3488.1 ккал |
белки
75.2 г |
жиры
272.2 г |
углеводы
187.6 г |
| Порции | |||
| ккал 872 ккал |
белки 18.8 г |
жиры 68.1 г |
углеводы 46.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 329.1 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 25.7 г |
углеводы 17.7 г |
Рецепт «Луковый пирог с беконом»:
-
Муку просеиваем на рабочую поверхность, добавляем соль и нарезанное кубиками сливочное масло.
-
Перетираем масло с мукой до однородной крошки.
-
Добавляем холодную воду, отруби.
Скатываем тесто в шар, оборачиваем пленкой и убираем в холодильник на 15-20 минут. -
Лук нарезаем полукольцами и обжариваем до золотистого цвета в небольшом количестве растительного масла.
-
Бекон нарезаем небольшими кубиками.
-
Готовое тесто тонко раскатываем. Я делала это на силиконовом коврике, а потом просто перевернула его на форму.
-
Я брала форму 24 см. Выкладываем тесто в форму так, чтобы края сильно свисали. Аккуратно распределяем тесто по форме.
-
Накалываем тесто вилкой и присыпаем мукой.
-
Выкладываем бекон
-
Затем обжаренный лук, солим и перчим.
-
Для заливки взбиваем вилкой два яйца и сливки, добавляем тертый сыр.
-
Выливаем заливку на пирог и накрываем свисающими краями.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов, на 60 минут.
Я пекла сначала в обычном режиме, когда начинка потемнела, включила конвекцию с нижним подогревом. Поэтому лучше изначально использовать режим конвекции.
Приятного аппетита!
Первые плетеные корзины появились на Среднем Востоке и в Африке восемь с половиной тысяч лет тому назад. Позднее, судя по находкам в раскопках старых цивилизаций, - в Египте, им более 5 тысяч лет. Следует отметить интересный факт: способ плетения корзин не претерпел за тысячи лет коренных изменений.
На европейской территории плетеные корзины появились значительно позднее: в районе городка Гластонберри, что в Великобритании, была найдена раритетная корзина, которой по оценкам экспертов около двух тысяч лет.
В те древние времена человеческая жизнь была немыслима без плетеных изделий с самого момента рождения и до смерти. Мать качала новорожденного младенца в колыбели, свитой из травы, человеческая постель была не чем иным, как циновкой - плетеным ковриком, и в мир иной провожали в гробу, сплетенном из ивовых прутьев.
Плетение из ивового прута как ремесло появляется в России в XIX веке. Возникновению его во многом способствовала европейская мода на плетеные изделия и мебель. В Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии создавались музеи, школы лозоплетения, выпускались учебные пособия, ива стала растением, специально культивируемым на плантациях.
Сегодня корзины подарочные радуют мастерством упаковки практически любого продукта, неизменно представляя его в выгодном свете. Это парфюмерные наборы, цветочные или наполненные шоколадом композиции в корзинах разных цветов и размеров. Кроме того, корзины часто являются и самостоятельным подарком, украшая интерьер загородного дома и придавая ему штрих изящества и очарования.
Первые плетеные корзины появились на Среднем Востоке и в Африке восемь с половиной тысяч лет тому назад. Позднее, судя по находкам в раскопках старых цивилизаций, - в Египте, им более 5 тысяч лет. Следует отметить интересный факт: способ плетения корзин не претерпел за тысячи лет коренных изменений.
На европейской территории плетеные корзины появились значительно позднее: в районе городка Гластонберри, что в Великобритании, была найдена раритетная корзина, которой по оценкам экспертов около двух тысяч лет.
В те древние времена человеческая жизнь была немыслима без плетеных изделий с самого момента рождения и до смерти. Мать качала новорожденного младенца в колыбели, свитой из травы, человеческая постель была не чем иным, как циновкой - плетеным ковриком, и в мир иной провожали в гробу, сплетенном из ивовых прутьев.
Плетение из ивового прута как ремесло появляется в России в XIX веке. Возникновению его во многом способствовала европейская мода на плетеные изделия и мебель. В Австро-Венгрии, Германии, Франции, Италии создавались музеи, школы лозоплетения, выпускались учебные пособия, ива стала растением, специально культивируемым на плантациях.
Сегодня корзины подарочные радуют мастерством упаковки практически любого продукта, неизменно представляя его в выгодном свете. Это парфюмерные наборы, цветочные или наполненные шоколадом композиции в корзинах разных цветов и размеров. Кроме того, корзины часто являются и самостоятельным подарком, украшая интерьер загородного дома и придавая ему штрих изящества и очарования.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 октября 2015 года Светлана Владимировн #
9 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 октября 2015 года vlirli #
9 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 октября 2015 года vlirli #
9 октября 2015 года Людмила НК #
9 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Оля Сызрань #
9 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 октября 2015 года Оля Сызрань #
9 октября 2015 года Kuss #
9 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
9 октября 2015 года мисс #
9 октября 2015 года Анастасия АГ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: