Вкусные, нежные мини-киши, несомненно, украсят домашний ужин. Совершенно несложные в приготовлении, так как даже я, не слишком опытная в выпечке, справилась на ура!
Ange77Поваренок 5 уровня
- 8 ноября 2015, 20:14
- 1948
Мини-киш с кабачком
Ингредиенты для «Мини-киш с кабачком»:
- Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г
- Кабачок (небольшой, молодой или цуккини) — 1/2 шт
- Фарш мясной (свиной) — 100 г
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Сыр твердый (тертый) — 75 г
- Помидор — 1 шт
- Масло растительное (плюс для смазки формочек) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Зелень (мелко рубленная, по вкусу) — 1 ст. л.
- Специи (Соль, смесь черного и белого перцев, порошок имбиря)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2198.7 ккал |
белки
60.7 г |
жиры
112.9 г |
углеводы
196.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 181.7 ккал |
белки 5 г |
жиры 9.3 г |
углеводы 16.2 г |
Рецепт «Мини-киш с кабачком»:
-
Приготовить начинку. Лук и молодой кабачок, очищенный от кожицы (у меня цуккини) нарезать маленькими кубиками. В сковороде разогреть 1ст. л. раст. масла, жарить лук и кабачок на среднем огне, постоянно помешивая, примерно 5 минут.
-
Вот такой кабачок должен стать, почти готовый.
-
Добавить фарш и соевый соус, обжаривать до готовности. Посолить, если нужно, добавить специи, 1/2 ч. л. смеси перцев и порошок имбиря.
-
Начинка готова.
-
Помидор разрезать пополам, удалить сердцевину и мелко нарезать. Можно предварительно снять кожицу с помидора, я этого не делала.
-
По поводу теста. Я заказывала тесто в булочной, и оно было в виде кирпича. Раскатывала не очень тонко. Если вы берете покупную заготовку в виде пластов, то понадобится меньшее по весу количество теста. Из теста вырезать кружочки такого размера, чтобы уложить в формочки для маффинов, сделав бортики (формочки смазать раст. маслом). Моя форма на 12 маффинов.
-
Выложить начинку, сверху добавить нарезанный помидор.
-
Взбить миксером яйца, добавить 1ст. л. тертого сыра и мелко рубленную зелень (можно зелень и не добавлять). Залить киши не до верха, немного меньше 1ст. л. на киш, присыпать оставшимся сыром.
-
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 15-25 минут, зависит от толщины теста и особенностей духовки. Последние 3-5 минут запечь пд грилем чтобы сыр хорошо расплавился. Достать из духовки, оставить на 5 минут и достать из формочек. Подавать лучше теплыми, но и в холодном виде хороши!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 января 2016 года AriBel #
10 ноября 2015 года tomi_tn #
12 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года Aigul4ik #
12 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
10 ноября 2015 года гурман1410 #
9 ноября 2015 года maraki84 #
9 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
9 ноября 2015 года Анастасия АГ #
9 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Демурия #
9 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Julia1504 #
9 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
9 ноября 2015 года Julia1504 #
8 ноября 2015 года veronika1910 #
9 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Anetka M #
9 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года luneva_e #
9 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года каратистка #
8 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
8 ноября 2015 года mariana82 #
8 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: