Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

Eva GrimmПоваренок 7 уровня

10 января 2016, 18:21
45440

Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Творог (2 пачки, обычный творог, не мягкий) — 400 г
Яйцо куриное (2 в тесто и 6 отварных в начинку) — 8 шт
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Сахар — 2 ст. л.
Масло подсолнечное (в тесто, для жарки на каждую партию по 1 ст.л.) — 2 ст. л.
Сода — 1 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л.
Лук зеленый (начинка) — 1 пуч.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2667.4 ккал	белки 158 г	жиры 89 г	углеводы 308.2 г
Порции
ккал 133.4 ккал	белки 7.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 15.4 г
100 г блюда
ккал 203.6 ккал	белки 12.1 г	жиры 6.8 г	углеводы 23.5 г

Рецепт «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Замешиваем все ингредиенты для теста, это занимает буквально пять минут
Тесто оставляем, накрываем влажным полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на 10-15 минут пока готовим начинку.
Для начинки мелко рубим лук и яйцо, соль по вкусу.
Делим тесто на 20 частей.
Формируем пирожки (ок. 1 десертная ложка начинки на один пирожок),
на сковороду укладываем швом вниз.
Жарим на огне чуть меньше среднего не накрывая крышкой до румяной корочки.
На 1 сковороду я использовала около 1 ст. л. масла, по 5 шт каждая партия.

Вот такие пирожки вышли

Они совершенно не жирные, очень мягкие и вкусные.
В мякише совсем не чувствуется творог.
Вчера просила рецепт моя мама,
разрекламировала их так что и ее подруга решила приготовить - тоже попросила рецепт.
А уж папа как хвалил! правда он их ел, разрезав пирожок и положив туда шпротину

Надюша моя сказала, что добилась этих идеальных пропорций методом проб и ошибок,
и теперь пирожки с разными начинками частый гость на их столе.
Теперь и на нашем тоже!

Я сама приберегла рецепт для дачи - минимум грязной посуды и не нужна духовка, решила выставить чтобы самой пропорции не забыть

Приятного аппетита!

P.S. Фото к сожалению только телефонные

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: выпечка закуска завтрак обед ужин праздник

Вкусы: хлебный луковый яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119075/]Жареные творожные пирожки с луком и яйцом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/119075/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/10/21/1404067_35703-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!

Ингредиенты: Творог, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Сахар, Масло подсолнечное, Сода, Соль, Лук зеленый.
Тэги: выпечка, закуска, завтрак, обед, ужин, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Жареные творожные пирожки с луком и яйцом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/10/21/1404067_35703-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Жареные творожные пирожки с луком и яйцом" title="Рецепт: Жареные творожные пирожки с луком и яйцом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2227">Масло подсолнечное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/119075/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Творог Яйцо куриное Мука пшеничная Сахар Масло подсолнечное Сода Соль Лук зеленый

Тэги: выпечка, закуска, завтрак, обед, ужин, праздник

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1765

Пирожки "Сей момент!"

58
1765
34285

Фотографии «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом» от приготовивших (24)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

12 июня 2025 года акчуч #

[+5]

Сразу скажу, что пирожки получились очень вкусными, мягонькими, пышными. Я делала половину нормы, вышло 10 штук. Начинка осталась. Что-то у меня с лепкой возникли небольшие проблемы, никак не хотели пирожки соединяться. Но приноровилась. В следующий раз творог пробью погружным миксером.

18 июня 2025 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Здравствуйте, спасибо за отзыв

очень красиво вышло

31 мая 2025 года Таш #

[+5]

Вкусные пирожки и тесто интересное. На ощупь все же пирожки жирные, но по стравнению с традиционными жареными пирожками - разумно жирные. В остальном все отлично

Готовила половину: 10 таких приличного размера пирожков - уесться

Спасибо за рецепт

1 июня 2025 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Благодарю за доверие, готовьте с удовольствием!

15 мая 2025 года helena1961 #

[+5]

У нас никак не установится тёплая погода, дома холоднее, чем на улице. Дрожжевое тесто ставить в таких условиях не совсем удобно, вот и решила нажарить творожных пирожков. Немного переживала, что у них порвутся бока, т.к. на сковороде пирожки увеличивались в размерах. Но ничего, я немного приглаживала их лопаточкой, и всё вышло за-ме-ча-тель-но! Моя большая благодарность Маше за рецепт.

16 мая 2025 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо за доверие, готовьте с удовольствием! Надо сегодня тоже сделать, как раз творог купила

11 мая 2025 года xoxlova1972 #

[+5]

Мария, сегодня напекла пирожков-это просто обьеденье, всем понравились.

Тесто очень нежное и мягкое, масло почти не впитывает. Теперь буду частенько печь по-вашему рецепту. Ещё раз,СПАСИБО!!!

13 мая 2025 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очень красивые! Готовьте с удовольствием

30 января 2020 года kushova1986 #

[+4]

Тесто супер,ручки чистые ,не прилипает,эластичное,масла при жарке берёт не много! Сделала для себя с чечевицей и абрикосом для сыночка!
На вкус напомнило пышные оладушки.
На сковороде немного увеличивается,жарила на среднем огне ,со второй стороны накрывала крышкой, тесто не пригорает.Лепила тонкие, потому что получаются пышные.
Спасибо автору!

13 мая 2025 года Eva Grimm # (автор рецепта)

6 марта 2019 года laka-2014 #

[+5]

Машенька, какие же обалденные пирожки!!! Не оторваться! Творожное тесто и практически без масла - великолепно! Спасибо большущее!

7 марта 2019 года nelliundco #

Лена, очень аппетитные пирожки

7 марта 2019 года laka-2014 #

Спасибо!

7 марта 2019 года PYMA-2016 #

↑Ответ для laka-2014

7 марта 2019 года laka-2014 #

Спасибо, дорогая и с наступающим!

8 марта 2019 года PYMA-2016 #

Спасибо большое, а тебя с наступившем!!!

8 марта 2019 года laka-2014 #

7 марта 2019 года mazziadri #

↑Ответ для laka-2014

Ленусь, угостишь пирожком?

...Уж очень они у тебя аппетитные

7 марта 2019 года laka-2014 #

Легко!!!

8 марта 2019 года mazziadri #

Спасибо

9 марта 2019 года Eva Grimm # (автор рецепта)

↑Ответ для laka-2014

Согласна, они отличные!

13 июля 2018 года marinok7 #

[+5]

Отзыв два года назад писала, но без фото, пирожки замечательные!!! Спасибо!!!

14 июля 2018 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо! Рада что запомнился рецепт

12 апреля 2018 года Akira Shinrei #

[+4]

Тесто очень приятное в работе. Пирожки вкусные, не сырые, жарила без крышке, все ок. Спасибо.

23 апреля 2018 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Кушайте на здоровье!

21 августа 2017 года solnse ola yes #

А можно любую начинку добавить?

21 августа 2017 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Я не знаю, я же готовила с такой начинкой, экспериментируйте-расскажете

10 июня 2017 года pat2709 #

Спасибо за рецепт, сделала точно по кол-ву ингредиентов, начинку заменила на картофельную. Но почему-то очень долго пришлось жарить, с двух сторон румянятся, а бока сыроваты. Надо было сделать совсем плоские, видимо.
Все равно, рецепт беру в копилку - больно тесто просто готовится и приятное такое! Надеюсь, вторая попытка пройдет без сучка, без задоринки!

10 июня 2017 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Да нет, накройте в таком случае крышкой на 3-4 мин когда уже бочка румяные и все дойдет на среднем огне, зависит от Вашей плиты, конечно. Пользуйтесь, рецептик то отличный, очень вкусные пирожки, вот скоро собираюсь сама готовить

1 марта 2017 года Edem-ka #

Люблю такие пирожки! Забрала!

1 марта 2017 года Eva Grimm # (автор рецепта)

1 марта 2017 года кабайчик #

Спасибо большое вам за рецептик,не пирожки,а сказка

однозначно буду готовить

1 марта 2017 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Согласна с Вами! Отличные!

29 ноября 2016 года Бабушка Забота #

Какое интересное тесто!

30 ноября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

26 ноября 2016 года suslik de #

[+4]

Пирожки получились очень вкусными и пышными

Спасибо

26 ноября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье!

22 октября 2016 года weta-k #

Пирожки очень понравились, делала с повидлом полпорции, сфотографировать забыла, съели сразу.

22 октября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Пользуйтесь на здоровье!

14 октября 2016 года anastasya astashckevich #

Спасибо за отличный рецепт.Готовла по нему уже много раз.Пирожки получаются суперские,улетают почти сразу.Делаю половину с яйцами и луком,а половину с картошкой и печенью.Мужу и детям очень нравятся пирожочки.

14 октября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Ой, надо тоже такую начиночку с карточкой и яйцами попробовать! Спасибо!

14 октября 2016 года tatjanatatjana297 #

Супер, спасибо вам огромное

14 октября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

На здоровье! Спасибо за комментарий!

9 октября 2016 года KarinaGans #

[+4]

Спасибо Вам за рецепт! Это мои первые пирожки! До этого как-то до пирожков все руки не доходили, а тут решилась) Делала с разными начинками: с капустой и с яйцом и зеленью. Получились вкусными, на сковороде действительно поднимались на глазах. Вот только не сразу я поняла, сколько теста необходимо на один пирожок, из-за этого первые получились крупными и не очень хорошо прожарились, но потом приспособилась. И еще, в качестве начинки яйцо отлично подходит, а вот капуста, т.к. сочная, то тесто намокало, разрывалось и было несколько сложнее скрепить пирожки, но все-таки кое-как их соединила) Понравились в итоге еще больше, чем с яйцом

10 октября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Спасибо! С яйцом очень вкусно, пользуйтесь на здоровье!

2 октября 2016 года rolex777999 #

Вообще офигенные пирожки!!!!!Спасибо!!!!!))))

2 октября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

30 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Какие вкусные пирожки

1 октября 2016 года Eva Grimm # (автор рецепта)

Очень! Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Другие варианты рецепта

Пирожки "Сей момент!"

Похожие рецепты

Яблочно-ежевичный пирог "Летнее наслаждение"

Яблочный пирог из ржаной муки

Чуду

Слоеный пирог с песто и моцареллой

Бабушкин яблочный пирог

Пирог"Маковый"

Пирожки с фруктами

Малиновый пирог со штрейзелем

Творожный пирог "Малиновые волны"

Фотографии «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом» от приготовивших (24)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и террасой V117 "Принстон"

Каркасный дом с мансардой V437 "Аврора"

Каркасный дом с сауной и 5 спальнями V166 "Белмонт"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!