Версия для печати
  • 10 января 2016, 18:21
  • 29526

Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Рецепт: Жареные творожные пирожки с луком и яйцом

Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2667.4 ккал
белки
158 г
жиры
89 г
углеводы
308.2 г
Порции
ккал
133.4 ккал
белки
7.9 г
жиры
4.5 г
углеводы
15.4 г
100 г блюда
ккал
203.6 ккал
белки
12.1 г
жиры
6.8 г
углеводы
23.5 г


Рецепт «Жареные творожные пирожки с луком и яйцом»:

Замешиваем все ингредиенты для теста, это занимает буквально пять минут

Тесто оставляем, накрываем влажным полотенцем или пищевой пленкой, оставляем на 10-15 минут пока готовим начинку.
Для начинки мелко рубим лук и яйцо, соль по вкусу.
Делим тесто на 20 частей.

Формируем пирожки (ок. 1 десертная ложка начинки на один пирожок),
на сковороду укладываем швом вниз.
Жарим на огне чуть меньше среднего не накрывая крышкой до румяной корочки.
На 1 сковороду я использовала около 1 ст. л. масла, по 5 шт каждая партия.

Вот такие пирожки вышли



Они совершенно не жирные, очень мягкие и вкусные.
В мякише совсем не чувствуется творог.
Вчера просила рецепт моя мама,
разрекламировала их так что и ее подруга решила приготовить - тоже попросила рецепт.
А уж папа как хвалил! правда он их ел, разрезав пирожок и положив туда шпротину
Надюша моя сказала, что добилась этих идеальных пропорций методом проб и ошибок,
и теперь пирожки с разными начинками частый гость на их столе.
Теперь и на нашем тоже!

Я сама приберегла рецепт для дачи - минимум грязной посуды и не нужна духовка, решила выставить чтобы самой пропорции не забыть

Приятного аппетита!

P.S. Фото к сожалению только телефонные

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Жареные творожные пирожки с луком и яйцом
Описание: Эти пирожки я впервые попробовала 30-го декабря прошлого года, когда случайно оказалась в гостях у своей подруги Наденьки. У нее в сам НГ была смена (МЧС) и она наготовила пирожков для своих домашних впрок, сказала, что они очень мягкие и на 2-й и на 3-й день. К тому же я приятно была удивлена, что они совершенно не жирные, как большинство жареных пирожков. И сделала их сама 31го декабря! Заходите - расскажу поподробнее. Рецепт простой и очень достойный!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Тесто супер,ручки чистые ,не прилипает,эластичное,масла при жарке берёт не много! Сделала для себя с чечевицей и абрикосом для сыночка!
На вкус напомнило пышные оладушки.
На сковороде немного увеличивается,жарила на среднем огне ,со второй стороны накрывала крышкой, тесто не пригорает.Лепила тонкие, потому что получаются пышные.
Спасибо автору!
Машенька, какие же обалденные пирожки!!! Не оторваться! Творожное тесто и практически без масла - великолепно! Спасибо большущее!
Лена, очень аппетитные пирожки
Спасибо!
Ответ для laka-2014
Спасибо, дорогая и с наступающим!
Спасибо большое, а тебя с наступившем!!!
Ответ для laka-2014
Ленусь, угостишь пирожком? ...Уж очень они у тебя аппетитные !
Легко!!!
Спасибо !
Ответ для laka-2014
Согласна, они отличные!
Отзыв два года назад писала, но без фото, пирожки замечательные!!! Спасибо!!!
Спасибо! Рада что запомнился рецепт
Тесто очень приятное в работе. Пирожки вкусные, не сырые, жарила без крышке, все ок. Спасибо.
Кушайте на здоровье!
А можно любую начинку добавить?
Я не знаю, я же готовила с такой начинкой, экспериментируйте-расскажете
Спасибо за рецепт, сделала точно по кол-ву ингредиентов, начинку заменила на картофельную. Но почему-то очень долго пришлось жарить, с двух сторон румянятся, а бока сыроваты. Надо было сделать совсем плоские, видимо.
Все равно, рецепт беру в копилку - больно тесто просто готовится и приятное такое! Надеюсь, вторая попытка пройдет без сучка, без задоринки!
Да нет, накройте в таком случае крышкой на 3-4 мин когда уже бочка румяные и все дойдет на среднем огне, зависит от Вашей плиты, конечно. Пользуйтесь, рецептик то отличный, очень вкусные пирожки, вот скоро собираюсь сама готовить
Люблю такие пирожки! Забрала!
Спасибо большое вам за рецептик,не пирожки,а сказка однозначно буду готовить
Согласна с Вами! Отличные!
Какое интересное тесто!
Пирожки получились очень вкусными и пышными Спасибо
На здоровье!
Пирожки очень понравились, делала с повидлом полпорции, сфотографировать забыла, съели сразу.
Пользуйтесь на здоровье!
Спасибо за отличный рецепт.Готовла по нему уже много раз.Пирожки получаются суперские,улетают почти сразу.Делаю половину с яйцами и луком,а половину с картошкой и печенью.Мужу и детям очень нравятся пирожочки.
Ой, надо тоже такую начиночку с карточкой и яйцами попробовать! Спасибо!
Супер, спасибо вам огромное
На здоровье! Спасибо за комментарий!
Спасибо Вам за рецепт! Это мои первые пирожки! До этого как-то до пирожков все руки не доходили, а тут решилась) Делала с разными начинками: с капустой и с яйцом и зеленью. Получились вкусными, на сковороде действительно поднимались на глазах. Вот только не сразу я поняла, сколько теста необходимо на один пирожок, из-за этого первые получились крупными и не очень хорошо прожарились, но потом приспособилась. И еще, в качестве начинки яйцо отлично подходит, а вот капуста, т.к. сочная, то тесто намокало, разрывалось и было несколько сложнее скрепить пирожки, но все-таки кое-как их соединила) Понравились в итоге еще больше, чем с яйцом
Спасибо! С яйцом очень вкусно, пользуйтесь на здоровье!
Вообще офигенные пирожки!!!!!Спасибо!!!!!))))
Какие вкусные пирожки !
Очень! Спасибо!
Пирожки готовлю крайне редко, но этот рецепт привлек простотой и скоростью приготовления. Отличный рецепт, сразу забрала себе в КК! Мой муж равнодушен к выпечке, а от этих пирожков был в восторге. Начинка у меня – картошка с жареным луком и зеленью.
Огромное спасибо за рецепт!
Отличные пирожки! На здоровье!
Пеку пирожки не в первый раз, получаются всегда легко в приготовлении и очень вкусными. Автору огромное спасибо за рецепт!!!
Пользуйтесь на здоровье!
Идеальные!!!! Готовятся за полчаса вместе с приготовлением начинки и нет безумного кол- ва дрожжей как в экспресс вариантах таких пирожков, а по текстуре воздушные , мягусенькие. На сковородке увеличились сильно. Спасибо огромное, что поделились таким чудо рецептом!
На здоровье! Рецепт и правда хороший. Спасибо за фото!
Вкусно! Спасибо за хороший рецепт. Забрала в копилку. Вчера быстро сварганила и остались мы все довольны обедом...Ничего близкого с сырниками не обнаружила. Вообще не похоже. Мягкие нежные пирожки, тают во рту. И главное - бысссстро!
Согласна! На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook