• 17 ноября 2015, 12:37
  • 20462

Песочный пирог со сметанной помадкой

Рецепт: Песочный пирог со сметанной помадкой

Вкусный и ароматный пирог с прослойкой из помадки на основе сметаны! Предлагаю приготовить и порадовать своих близких вкусной выпечкой к чашечке домашнего чая!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Песочный пирог со сметанной помадкой»:

Тесто

Помадка

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5512.7 ккал
белки
71.9 г
жиры
344.1 г
углеводы
585 г
Порции
ккал
689.1 ккал
белки
9 г
жиры
43 г
углеводы
73.1 г
100 г блюда
ккал
382.8 ккал
белки
5 г
жиры
23.9 г
углеводы
40.6 г


Рецепт «Песочный пирог со сметанной помадкой»:

Первым делом приготовить сметанную помадку. Для этого все ингредиенты смешать в кастрюльке с толстым дном. Постоянно мешая, довести до кипения и уваривать помадку при слабом огне, продолжая помешивать. В целом на приготовления помадки может уйти около 25-30 минут, поэтому запаситесь терпением! )) В итоге, помадка изменит цвет на более золотистый и загустеет.

В большую миску просеять муку с разрыхлителем, добавить сахар, щепотку соли и измельченные орехи.

Холодное масло порубить с сухой смесь и перетереть всё руками в крошку.

Добавить желтки и перемешать.

Тесто получается достаточно рассыпчатое. Форму размером примерно 27х27 см (можно немного прямоугольную) смазать маслом (я выложила пекарской бумагой, чтобы потом было проще достать готовый пирог). 3/4 теста выложить в форму и просто распределить слой теста, помогая себе руками.

Сверху распределить по тесту ровным слоем помадку.

В оставшееся тесто добавить овсяные хлопья и растереть все до состояния крошки.

Распределить крошку по всей поверхности пирога. Выпекать в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30 минут до золотистого цвета.

Еще горячим извлечь пирог из формы и нарезать на порционные кусочки. Подавать, присыпав по желанию слегка сахарной пудрой.

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ! )))





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Песочный пирог со сметанной помадкой
Описание: Вкусный и ароматный пирог с прослойкой из помадки на основе сметаны! Предлагаю приготовить и порадовать своих близких вкусной выпечкой к чашечке домашнего чая!
Тэги: выпечка.


Фотографии «Песочный пирог со сметанной помадкой» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусные печеньки получились. Сметана варилась реально пол часа, я думала уже не загустеет, но все получилось.
Как же вкусно получилось! Восхитительный пирог! Масла добавила чуть меньше, т.к. взяла 4 желтка, нужно было использовать их после приготовления белково-заварного крема. Помадку варила 35 минут, по мере остывания она еще густела. Ирочка, спасибо тебе огромнейшее за прекрасный рецепт!
Линочка! Какой шикарный пирог!
Очень аппетитное фото!
Юленька, сердечное спасибо за поддержку и приятный отзыв!
Ответ для lina0710
Линочка, очень вкусно!!!
Огромное спасибо, Жанночка!
Ответ для lina0710
Пушистенький какой золотой пирог!
Спасибочки, Натуль, за теплые слова!
Ответ для lina0710
Линочка, великолепный пирог, супер !!!
Галочка, спасибо, солнышко! Мне очень приятна твоя похвала!
Ответ для lina0710
Линочка, красивый какой, солнечный пирог!
Иришечка, спасибо, дорогая, за внимание и добрые слова!
Ответ для lina0710
Линочка, какой душевный у тебя пирог! Красота!
Олечка, от души спасибо за такой теплый и безумно приятный комментарий!
Ответ для lina0710
Роскошное исполнение рецепта,Линочка! Очень красивое фото!
Оленька, сердечно благодарю за поддержку и похвалу! Мне неимоверно приятно!
Ответ для lina0710
Как всегда, Линочка ! Вкуснота и красота !
Большое спасибо, дорогая Ларочка! Мне очень приятно!
Ответ для lina0710
Лина, вот умеешь же ты все сделать красиво! Даже через монитор хочется откусить
Ириша, спасибо от души за такой теплый комментарий! Ну очень приятно!
Нам очень понравился пирог. Готовила в гости, дети растаскали всё в момент. Взрослые тоже оценили песочную выпечку. Спасибо за рецепт
Спасибо большое за добрый отзыв и за добавленный фото отчет! ))) очень приятно, что пирог не разочаровал!
Прекрасный вариант!!! Спасибо за идею!!!
Буду рада если рецепт пригодится! )))
Пирог очень понравился внучке,спасибо Вам!
Спасибо большое! )) Красивый пирог получился (и не страшно, что фото перевернуто!) Рада, что пирог пришелся по вкусу!
Огромное спасибо за рецепт!
Сегодня на домашние посиделки испекла - запах умопомрачительныйумопомрачительный и самое главное: готовила точно по рецепту и получилось замечательно (обычно всегда приходилось что-то добавлять и убирать). Еще не пробовали, но вокруг этого пирога спокойно ходить невозможно
Спасибо огромное за Ваш отзыв! )) очень приятно, что рецепт настолько понравился и всё получилось!
Песочное тесто это хорошо! Нам нравится! Думаю вкусняшка! Беру в Кк.
Интересно, интересно!!! Беру на заметку, выберу время и попробую испечь! Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо, отличный рецепт, только помадку заменила вареньем
Очень интересный рецепт, будем пробовать, спасибо)
Отныне один из любимых десертов!!! Любимое песочное тесто с грецким орехом!!!! Ммм...))) нежнейшая помадка с медовым вкусом!!! Аааа...))) чуть хрустящая верхушка за счет хоопьев!!! Ууу...))) прощай фигура)))!!! Чуть косячнула, так как масло было мягким и не беда, вкус бесподобный)))
Спасибо огромнейшее за рецепт)))
Спасибо за такой эмоциональный отзыв к рецепту пирога и за фото отчет!!! )))) Очень рада, что рецепт не подвел и Вам все понравилось! Готовьте с удовольствием!!!
спасибо зп рецепт
Очень приятно, что понравился! )))
Скажите пожалуйста, а сметану Вы используете натуральную, без растительных добавок? Я опасаюсь, что натуральная сметана свернется при нагревании или нет?
Вы знаете, у меня была обыкновенная сметана из магазина (при том, что у нас вообще сметану не так просто найти!) Я предполагаю, что она была без растительных добавок..., при термообработке не свернулась!
Спасибо за рецепт. Это очень вкусный пирог, помадка придаёт вкус, кислинку, очень интересная посыпка с хлопьями овсяными. Сколько пекла пирогов такого типа -- это самый вкусный. Когда остыл , кусочки приобрели вид маленьких пирожных. Ещё раз большое спасибо. (Только помадку я варила почти 40 минут.)
Спасибо большое за Ваш отзыв к рецепту! ))) Очень приятно, что Вам понравился рецепт.... А помадка у меня тоже долга варилась.... чуть больше 30 минут!
интересный рецепт, возьму на вооружение.Спасибо
Приятной Вам выпечки! Спасибо! )))
У меня сестра в кафе работала, так она от туда рецепт творожного пирога принесла: тесто такое же и выкладывается все сразу, а сверху сладкий творог, вкусно получается. Ваш рецепт тоже очень интересен. Я постараюсь приготовить.
Очень приятно, что рецепт Вам приглянулся! )) Спасибо!
Существует масса разновидностей выпечки из песочного теста. Ваше рецепт хорош тем, что такую начинку я еще не пробовала. Уверена, выпечка ароматная и очень вкусная. Обязательно попробую! Большое спасибо!
Вы совершенно правы, песочная выпечка очень разнообразна и вкусна! У меня "в любимчиках" есть еще подобный пирог с лимонным кремом! (ОЧЕНЬ вкусно! ) И я буду рада, если этот рецепт Вам пригодится! Пирог и правда, получается ароматный за счет мёда... Спасибо большое за внимание к рецепту и за комментарий!
Интересный рецепт.
Спасибо большое! )))
очень интересно особенно сметанная помадка
Спасибо за внимание к рецепту!
Спасибо за рецепт! Забираю в КК! Обязательно попробую приготовить!
Очень приятно, что рецепт Вам приглянулся! Пеките с удовольствием!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 4070 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки