Мало кто из нас равнодушен к шоколаду... его любят и дети и взрослые, молодые и не очень молодые... девочки и женщины, мальчики и мужчины. И неважно, сколько вам лет и какого вы пола - мы едим шоколад и тогда, когда счастливы и в не очень радостные минуты потому, что это самый настоящий и вкусный гормон счастья и праздника!!! Я желаю вам всем много-много счастья и, конечно же любви!
natapitПоваренок 7 уровня
- 21 февраля 2016, 5:22
- 3402
Десерт "Эрос"
Ингредиенты для «Десерт "Эрос"»:
Общие ингредиенты:
- Маскарпоне (любой сливочный сыр) — 180 г
- Сливки (20%-з6%) — 100 мл
Белый слой:
- Шоколад белый — 60 г
- Цедра лимона — 1/3 ч. л.
- Ваниль (на кончике ножа)
Коричневый слой:
- Шоколад молочный / Шоколад — 60 г
- Кофе натуральный (крепкий эспрессо) — 1 ст. л.
- Какао-порошок — 1/3 ч. л.
Черный слой:
- Шоколад темный — 60 г
- Сахарная пудра — 1 ч. л.
- Коньяк (или виски) — 1 ч. л.
Украшение:
- Конфеты (из трех видов шоколада)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2140.8 ккал |
белки
22.5 г |
жиры
171.9 г |
углеводы
121.7 г |
| Порции | |||
| ккал 713.6 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 57.3 г |
углеводы 40.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 446 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 35.8 г |
углеводы 25.4 г |
Рецепт «Десерт "Эрос"»:
-
Шоколад поломать и разложить в три емкости, сливки нагреть почти до кипения.
Залить шоколад равным количеством сливок (по 33 г) и оставить на 2 минуты. -
Размешать до однородной и гладкой массы.
-
Маскарпоне разложить по трем емкостям в равном количестве (по 60 г).
В 1-ю добавить цедру и ваниль, во 2-ю - кофе смешанный с какао, в 3-ю - коньяк и пудру. -
В 1-ю емкость добавить остывший белый шоколад, перемешать венчиком.
Во 2-ю добавить молочный шоколад, перемешать венчиком.
В 3-ю добавить черный шоколад, перемешать венчиком. -
В три бокала поместить сначала 3-й, затем 2-й и завершить 1-м кремом. Поставить в холодильник и дать хорошо застыть. Украсить конфетами, я их приготовила сама. Можно посыпать тертым шоколадом, украсить клубникой или малиной.
-
Можно сварить кофе и зажечь свечи, пригласить своих любимых и наслаждаться гормоном счастья!
***
Мело, мело по всей земле
Во все пределы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
Как летом роем мошкара
Летит на пламя,
Слетались хлопья со двора
К оконной раме.
Метель лепила на стекле
Кружки и стрелы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
На озаренный потолок
Ложились тени,
Скрещенья рук, скрещенья ног,
Судьбы скрещенья.
И падали два башмачка
Со стуком на пол.
И воск слезами с ночника
На платье капал.
И все терялось в снежной мгле
Седой и белой.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
На свечку дуло из угла,
И жар соблазна
Вздымал, как ангел, два крыла
Крестообразно.
Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела. (Б. Пастернак)
Мело, мело по всей земле
Во все пределы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
Как летом роем мошкара
Летит на пламя,
Слетались хлопья со двора
К оконной раме.
Метель лепила на стекле
Кружки и стрелы.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
На озаренный потолок
Ложились тени,
Скрещенья рук, скрещенья ног,
Судьбы скрещенья.
И падали два башмачка
Со стуком на пол.
И воск слезами с ночника
На платье капал.
И все терялось в снежной мгле
Седой и белой.
Свеча горела на столе,
Свеча горела.
На свечку дуло из угла,
И жар соблазна
Вздымал, как ангел, два крыла
Крестообразно.
Мело весь месяц в феврале,
И то и дело
Свеча горела на столе,
Свеча горела. (Б. Пастернак)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2016 года Kuss #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Kuss #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года ПантерРрочка #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Бабушка Забота #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года marina sidorova 00 #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Антонина0709 #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года zhe-2014 #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года Джени дочь Тали Гофман #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года khris n2011 #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
21 февраля 2016 года мисс #
21 февраля 2016 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: