Блинный торт с подкопченной кетой, красной и черной икрой станет прекрасным дополнением праздничного стола на Масленицу. Блинный торт с кетой и мягким сыром - это вкусная закуска, которая раскрасит ваши будни или украсит праздничный стол. Для блинного тортика подойдет любая малосоленая или копченая красная рыба.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 9 марта 2016, 22:21
- 4241
Блинный торт "Щедрая Масленица"
Ингредиенты для «Блинный торт "Щедрая Масленица"»:
Тесто для блинов:
- Молоко — 500 мл
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Сахар — 10 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло подсолнечное ("Олейна") — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка для блинов:
- Сливки (20%) — 100 мл
- Сыр мягкий ("Рикотта") — 250 г
- Кета (подкопченая) — 200 г
- Икра красная (или аналог зернистой красной икры) — 100 г
- Икра черная (или аналог икры зернистой черной) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3454.5 ккал |
белки
167.2 г |
жиры
177.6 г |
углеводы
282.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 200.8 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Блинный торт "Щедрая Масленица"»:
-
Готовим тесто для блинов: яйца - 2 шт. взбить с сахаром и солью, влить молоко. Постепенно добавлять просеянную муку.
Довести тесто до однородной консистенции и добавить 3 ст. л. подсолнечного масла "Олейна". -
Испечь блины и остудить.
-
Для начинки: мягкий сыр "рикотта" растереть со сливками до однородной массы. Четверть соуса отложить.
-
Кету порезать на мелкие кусочки.
-
Затем нарезанные кусочки рыбы перемешать с большей частью соуса.
-
Готовим торт:
на тарелку выкладываем первый блин.
-
Намазываем блин сырной начинкой с кусочками рыбы и так далее каждый блин.
-
Верхний блин смазываем только сырным соусом (оставшаяся четвертая часть).
-
Сверху на сырный соус выкладываем чёрную икру и украшаем красной (у меня аналог икры зернистой черной и красной). Блинный торт готов.
Приятного аппетита!
С Масленицей поздравляю! Счастья и добра желаю!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 марта 2016 года миллион алых роз #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года khris n2011 #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года khris n2011 #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Angel-Wise #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Wera13 #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года veronika1910 #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года тататима #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Гуррикап #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Светлана Владимировн #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Valushka2003 #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года прошутто75 #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Vicentina #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
10 марта 2016 года Vicentina #
10 марта 2016 года Ирушенька #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
9 марта 2016 года asesia2007 #
10 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Сашуленок #
9 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Esenija #
9 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Eva Grimm #
9 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
9 марта 2016 года Kuss #
9 марта 2016 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: