Сконы могут быть не только сладкими и выглядеть они могут по-разному. Готовлю картофельные сконы своей семье на завтрак. Нежные внутри, слоёные, с лёгкой хрустящей корочкой. Готовить очень легко, продукты самые простые и доступные. Подаю сконы горячими со сметаной, для вкуса можно добавить толчёный чеснок и зелень. Можно подать с обжаренным беконом. Очень вкусно!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 18 апреля 2016, 2:52
- 48305
Ирландские картофельные сконы
Ингредиенты для «Ирландские картофельные сконы»:
- Картофель — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное — 60 г
- Масло растительное (для жарки) — 100 мл
- Вода (отварить картофель) — 1 л
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Молоко — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2221.2 ккал |
белки
28 г |
жиры
132.5 г |
углеводы
231.6 г |
| Порции | |||
| ккал 277.7 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 16.6 г |
углеводы 29 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 123.4 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 12.9 г |
Рецепт «Ирландские картофельные сконы»:
-
Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить щепотку соли. Нарезать холодное сливочное масло.
-
И растереть в крошку. Зараннее очищенный картофель отварить в подсоленной воде, слить воду, растолочь вилкой.
-
Соединить муку и картофель, перемешать. Добавить молоко и быстро замесить тесто.
-
Поделить тесто на два пакета, убрать в холодильник на 20-30 минут.
-
Раскатать в круг, толщина теста 5-7мм. Я катаю между двумя пакетами, очень удобно. Снять верхний пакет.
-
Поделить на секторы. Присыпать мукой, если тесто будет липнуть к рукам.
-
И обжарить на масле на медленном огне с двух сторон до румяной корочки.
-
Сконы подавать со сметаной. Можно сметану присолить, добавить зелени и чеснока по вкусу.
Ирландские картофельные сконы готовы! Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6481
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 марта 2017 года ДинСергевна #
6 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
6 марта 2017 года ДинСергевна #
2 марта 2017 года ленушка87 #
2 марта 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
15 февраля 2017 года Taratata #
15 февраля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 декабря 2016 года shemet777 #
28 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года БЕЛКА 103 #
12 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года БЕЛКА 103 #
13 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
30 ноября 2016 года lina0710 #
1 декабря 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
22 ноября 2016 года barska #
Немного масла вбирают при жарке, но если не увлекаться, то можно себе иногда и позволить...
ПО вкусу - ОООчень понравилось!
27 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
28 ноября 2016 года barska #
28 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
21 ноября 2016 года marusjala #
27 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Спасибо, Мариночка!
16 ноября 2016 года nady1209 #
16 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Да, точно, как в фильме.))))
13 ноября 2016 года Святочка #
13 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Просто и вкусно. Особенно со сметанкой.))
12 ноября 2016 года suliko2002 #
13 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 марта 2017 года Violl #
11 марта 2017 года suliko2002 #
12 ноября 2016 года настуся89 #
12 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Вес, к сожалению, не могу точно сказать, весов нет. Картофелины были среднего размера.
11 ноября 2016 года Tato-sha #
11 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
11 ноября 2016 года Tato-sha #
11 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
На здоровье! Я очень-очень рада, что понравилось и было вкусно! Спасибо от души за доверие к рецепту, очаровательную фотографию и такой интереснейший, с юмором, рассказ! Читала с улыбкой. Спасибо!
11 ноября 2016 года Tamsan #
Спасибо за рецепт 😆 уже в КК
11 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
9 ноября 2016 года iren0511 #
10 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
6 ноября 2016 года Жменька ИИ #
6 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года felix032 #
4 ноября 2016 года Аллочка-уралочка #
4 ноября 2016 года felix032 #
4 ноября 2016 года mtata #
4 ноября 2016 года felix032 #
4 ноября 2016 года ЮльчикПро #
4 ноября 2016 года felix032 #
4 ноября 2016 года ЮльчикПро #
4 ноября 2016 года felix032 #
4 ноября 2016 года ЮльчикПро #
4 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
4 ноября 2016 года felix032 #
4 ноября 2016 года Покусаева Ольга #
4 ноября 2016 года felix032 #
4 ноября 2016 года Ирушенька #
5 ноября 2016 года felix032 #
4 ноября 2016 года ирина таджибова #
5 ноября 2016 года felix032 #
6 ноября 2016 года Сурик #
7 ноября 2016 года felix032 #
3 ноября 2016 года Nat W #
Большое спасибо за прекрасный рецепт
4 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Спасибо огромное!
31 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
31 октября 2016 года mtata #
31 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
31 октября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
31 октября 2016 года Евгения 1976 # (модератор)
1 ноября 2016 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: