• 12 февраля 2011, 19:46
  • 7699

Шоколадный шотбред

Рецепт: Шоколадный шотбред

Я уже выставляла розмариновый шотбред. Мне так понравилась эта разновидность шотландской выпечки, что захотелось продолжить эту тему. Итак, хрустящий очень шоколадно-ореховый пирог-печенье.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Шотландская

Ингредиенты для «Шоколадный шотбред»:



Рецепт «Шоколадный шотбред»:


Размягченное сливочное масло, муку, сахар, какао, ванилин, желток, щепотку соли, корицу, крахмал, разрыхлитель теста соединяем в миске и вымешиваем однородное, но очень крохкое тесто. Форму для выпечки смазываем маслом и присыпаем мукой. Равномерное распределяем крошки по форме.



Рукой приминаем тесто так, чтобы образовался однородный сплошной корж. Часто накалываем его вилкой (чтобы не поднимался).

Выпекать шотбред 20 минут в разогретой до 180 градусов духовке. Когда корж испекся, быстро готовим шоколадную глазурь: на паровой бане растапливаем шоколад с небольшим количеством молока. Глазурью покрываем корж, посыпаем слегка обжаренными миндалем (другими орешками) и слегка их вдавливаем рукой. Шоколад выбирать лучше по вкусу. Мой муж любит темный горький шоколад - для него я выбрала именно такой. Но с молочным вкус будет мягче.






Важный момент! Шотбред нужно резать еще теплым. Когда он остывает - становится очень хрупким!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Шоколадный шотбред
Описание: Я уже выставляла розмариновый шотбред. Мне так понравилась эта разновидность шотландской выпечки, что захотелось продолжить эту тему. Итак, хрустящий очень шоколадно-ореховый пирог-печенье.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Оооочень вкусно!!! Уровень маленький, поэтому фото добавила к себе в альбом =)
Очень красивое и интересное блюдо! спасибо за рецепт
Ох... Даже смотреть не хотела... Не удержалась, конечно... Ну и по новой - восхитилась, насладилась, потолстилась - и это только от описания и вида...
Ура поварятам!
А кто не умеет удержаться от приготовления и поглощения всяких поварятских вкусностей - ... приятного аппетита!
Фото просто сказка и очень вкусно забрала
Спасибо! Мне очень приятно! И на здоровье!
Лена, очень красиво! Фотографии просто блеск
Леночка, большое спасибо за такой приятный комплимент!
МОЯ МЕЧТА!ХРУСТЯЩЕЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ!ПРИГОТОВЛЮ ОБЯЗАТЕЛЬНО
Лен, и я шокоголик!
Это просто для меня!!!
А как красивооооооо , фото так и манит !!!
Мариночка, я уже давно заметила, что ты шокоголик Ты с шоколадом такие чудеса творишь, что это только обожатель шоколада на такое способен
Очень красиво и вкусно !!!
Леночка, как красиво!!!
Помню, какой вкусный был розмариновый пирог)) Этот, надеюсь, тоже такой)) разделяю вашу любовь к шотбредам))
Вот! Я очень рада, что Вы меня понимаете Спасибо большое!
Очень шоколадно и красиво!Фото супер!
Танечка, спасибо большое!
С прошедшим Днем Рождения!
Спасибо большое за поздравление,Леночка!
как вкусно!!! с ума сойти!
Если использовать черный горький шоколад, то и балеринам можно!
Спасибо большое!
Если использовать черный горький шоколад, то и балеринам можно!
Спасибо большое!
спасибо за совет
Класс,обязательно приготовлю,люблю всё шоколадное.Фотки супер
Светуль, спасибо большое!
Вчера на ночь глядя не вылержала и приготовила Шотбред для дочери -она не сладкоежка, но шоколадную выпечку обожает. Очень понравилось!!! Большое вам спасибо еще раз !!!
Так быстро! Ой, как здорово! Спасибо большое, что рассказали!
Отличное сочетание простого приготовления и изысканного результата! Сразу захотелось))Спасибо за рецепт!
Мимо такой красоты я просто не могу пройти мимо!!!Рецепт для истинных ценителей шоколада!!! и фотографии как всегда на высшем уровне
Отличный шоколадный рецепт для морозной погоды за окном и теплой компании за столом! Как себя, любимую, не побаловать? Я, кстати, горький больше люблю. Чтоб уж очень шоколадно было! Вам спасибо за рецептик - пока солнышка мало, надо поднимать себе настроение сладостями.
Совершенно согласна, что-то сладенькое, пусть несложное, но домашнее так душу согревает!
Испытываю огромное эстетическое удовольствие глядя на твои,Леночка, фото!Впрочем и на вкус - беспроигрышный вариант!++++
Ларочка, спасибо, нет слов как приятно!!!
Леночка, как красиво!!! Шоколадная вкусность! Я тоже люблю горький шоколад!
Ирочка, большое спасибо! Я рада, что тебе понравилось!
Лен, классно и очень шоколадно! +
Ирочка, это точно, прямо шоколад на шоколаде
Cпасибо большое!
И шоколадом погоняет)) Отлично!
Ксюш, и не говори
Спасибо![x]23:43 13.02.11 Отредактировано модератором Leena[/x]
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 83 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки