Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

АУРИЧКАПоваренок 5 уровня

12 мая 2016, 11:28
3734

Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами

Хочу поделиться с вами рецептом моих любимых фаршированных баклажан с булгуром, овощами и фаршем тушеными в томатном соке! Это очень вкусно, сытно и смотрится очень красиво и нарядно. Такие баклажаны можно приготовить для праздничного стола или для семейного обеда или ужина.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Баклажан — 4 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 2 шт
Булгур (ТМ"Мистраль") — 1 стак.
Фарш мясной — 500 г
Сок томатный (соус ) — 600 мл
Соль (1/2 ч л соус+1/2 ч л начинка ) — 1 ч. л.
Сахар (соус) — 1 ст. л.
Перец черный (горошек (соус)) — 5 шт
Перец душистый (горошек (соус)) — 2 шт
Орегано (соус ) — 1 ч. л.
Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 75 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2401.3 ккал	белки 49.6 г	жиры 37.3 г	углеводы 901.8 г
Порции
ккал 600.3 ккал	белки 12.4 г	жиры 9.3 г	углеводы 225.5 г
100 г блюда
ккал 64.2 ккал	белки 1.3 г	жиры 1 г	углеводы 24.1 г

Рецепт «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Баклажаны среднего размера промыть хорошо, обсушить, отрезать хвостики и при помощи ножа или ложечки удалить аккуратно мякоть при этом стараясь не повредить стенки баклажана и оставляя примерно 1 см на стенках.
Приправить очищенные баклажаны по вкусу и отложить.
Для начинки обжарить на растительном масле мелко нарезанные лук, морковь и сельдерей. Обжаривать до мягкости пару мин.
Добавить мясной фарш, нарезанную мелко мякоть баклажана, хорошо перемешать и жарить еще вместе 5-7 мин.
Добавить булгур ТМ "Мистраль", приправить начинку по вкусу и хорошо перемешать.
В кастрюлю влить томатный сок (можно из пакета магазинный), добавить соль, перец горошком, сахар, орегано сухой и довести до кипения.
Очищенные баклажаны наполнить начинкой, выложить в кипящий томатный сок, накрыть крышкой и томить на медленном огне около 1 часа.
Приятного аппетита!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Мир, Май, Мистраль" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин второе горячее детям праздник

Вкусы: соленый баклажановый овощной мясной томатный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126398/]Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/126398/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/12/26/1574270_43687-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Хочу поделиться с вами рецептом моих любимых фаршированных баклажан с булгуром, овощами и фаршем тушеными в томатном соке! Это очень вкусно, сытно и смотрится очень красиво и нарядно. Такие баклажаны можно приготовить для праздничного стола или для семейного обеда или ужина.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Морковь, Сельдерей черешковый, Булгур, Фарш мясной, Сок томатный, Соль, Сахар, Перец черный, Перец душистый, Орегано, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016may/12/26/1574270_43687-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами" title="Рецепт: Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу поделиться с вами рецептом моих любимых фаршированных баклажан с булгуром, овощами и фаршем тушеными в томатном соке! Это очень вкусно, сытно и смотрится очень красиво и нарядно. Такие баклажаны можно приготовить для праздничного стола или для семейного обеда или ужина.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/283">Булгур</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2277">Фарш мясной</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4339">Сок томатный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4065">Орегано</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/126398/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Баклажан Лук репчатый Морковь Сельдерей черешковый Булгур Фарш мясной Сок томатный Соль Сахар Перец черный Перец душистый Орегано Масло растительное

Тэги: обед, ужин, второе, горячее, детям, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

813

Салат из свеклы и маринованных огурцов

363
813
32863

1109

Горячие бутерброды с шампиньонами

71
1109
16525

438

Насыпное печенье с вареньем

65
438
12938

Фотографии «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

16 ноября 2021 года inna_2107 #

Очень вкусное блюдо, аппетитное!!

26 июля 2016 года ludmilochkast_7 #

[+5]

Дождалась урожая баклажанов и быстрее готовить по Вашему рецепту. Очень сочные, ароматные, достаточно сытные получились! Никогда до этого не добавляла булгур в начинку, а он так хорошо распарился, напитался ароматами. Очень вкусная начинка: можно готовить просто и ложкой есть. Нам блюдо очень понравилось!. Спасибо, Ауричка, за рецепт!

28 июля 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Рада что понравилось!!готовьте на здоровье!!

29 мая 2016 года Natalijmar #

Супер рецепт!!! А фото как всегда такие соблазнительные!

29 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо , дорогая!

27 мая 2016 года Марьяна_Z #

Очень вкусное блюдо, так аппетитно выглядит - ням-ням. А фото просто класс

27 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Марьяш!!

14 мая 2016 года Первушина Елена #

Аппетитно!

14 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

13 мая 2016 года Демурия #

Здорово

14 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

13 мая 2016 года para_gn0m0v #

Как вкусно выглядит

13 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Благодарю!!

13 мая 2016 года Olgastih #

Ну какие славные баклажанчки!!!

13 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Спасибо,Олюшка!!!

Вкусно было!!

13 мая 2016 года прошутто75 #

Аппетитно выглядит блюдо, Аурика!))))

13 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Ириш!!

12 мая 2016 года yugai ludmila65 #

Супер, Аури, можешь удивить. БРАВО !

13 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Люд!!!

12 мая 2016 года Таня-кофеманка #

Представляю,как они чудесно

пропитались...вкусненько)))

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Да,Танечка, ароматные и вкусные получились.Спасибо!

12 мая 2016 года veronika1910 #

Отличный рецепт

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

12 мая 2016 года ogiway #

Отлично, Ауричка!!!!! Целые фаршированные -классно смотрятся!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо Ксю!!

12 мая 2016 года ogiway #

12 мая 2016 года Людмила НК #

Аурика, бросай всё и открывай свой ресторан. Ну все ооочень аппетитно, красиво, сытно!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

ой Люд рассмешила

.ищу спонсора

.Спасибо,дорогая!

12 мая 2016 года zhadanov anatoliy #

Красота и вкуснота!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Лидия!!!

12 мая 2016 года julcook #

Очень аппетитно выглядит!!!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

Благодарю!!!

12 мая 2016 года Ange77 #

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

12 мая 2016 года екатерина19901 #

вкусные баклажанчики, а фото бесподобное

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Катюш!!

12 мая 2016 года Анастасия АГ #

Очень вкусное и ароматное блюдо!!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо,Настенька!!

12 мая 2016 года 19таня76 #

Красота!!!!!!!!!

12 мая 2016 года АУРИЧКА # (автор рецепта)

спасибо!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами

Ингредиенты для «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами»:

Похожие рецепты

Разноцветные фаршированные перцы с орехами

Баклажанные пакетики

Баклажанный рулет с рыбным филе и овощами

Тыква с сюрпризом

Голубцы "Рождественские"

Фаршированный перец "Болгарские лодочки"

Кабачки фаршированные в соусе

Фаршированный капустный вилок

Картофель по-деревенски с грибами и овощами

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свеклы и маринованных огурцов

Горячие бутерброды с шампиньонами

Насыпное печенье с вареньем

Фотографии «Баклажаны, фаршированные булгуром и овощами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V451 "Де-Мойн"

Каркасный барнхаус V483 "Боуи"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!