Ароматный, воздушный, пышный медовый пирог. Очень простой, при этом очень вкусный. "Душевный", одним словом! Надеюсь, что такой домашний пирог порадует вас за семейным чаепитием тёплым летним вечером. Рецепт я взяла из кулинарной книги моей бабули аж 1960 года выпуска и немного изменила под себя.
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 4 июня 2016, 0:26
- 19830
Пирог медовый "Душевный"
Ингредиенты для «Пирог медовый "Душевный"»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Вода (теплая или молоко) — 200 мл
- Дрожжи (быстродействующие) — 1 ч. л.
- Смалец — 2 ст. л.
- Сахар — 50 г
- Мед (жидкий) — 4 ст. л.
- Арахис — 2 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Соль — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2937.9 ккал |
белки
56.5 г |
жиры
64.1 г |
углеводы
540.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 299.8 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 6.5 г |
углеводы 55.1 г |
Рецепт «Пирог медовый "Душевный"»:
-
Вот она, эта чудо-книга!
-
Смешать дрожжи с двумя ложками муки и тремя ложками воды и поставить для активации минут на 15 в тёплое место.
-
Смешать все ингредиенты: оставшуюся просеянную муку, воду, смалец, соль, сахар и подошедшие дрожжи.
-
Замесить тесто. Я замешивала тесто в ХП. Поставить тесто для подхода в тёплое место (я ставлю в духовку в режиме "СВЕТ") Оно должно увеличиться в два раза.
-
Через 40 минут.
-
Рабочую поверхность смазать растительным маслом и выложить на неё подошедшее тесто. Слегка обмять его и сформировать руками лепёшку примерно 1 см толщиной. Смазать её тонким слоем мёда.
-
Затем собрать все края смазанной лепёшки в узелок.
-
И выложить швом вниз в форму (у меня форма 22 см в диаметре)
-
Измельчить орехи удобным для вас способом, не очень мелко.
-
И смешать орехи с оставшимся мёдом.
-
Смазать пирог орехово-медовой массой.
-
И оставить его "отдохнуть" минут на 15.
В это время разогреть духовку до 180 градусов. -
Выпекать пирог 35-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
За 10-15 минут до готовности верх пирога лучше прикрыть фольгой, чтобы орешки сильно не зарумянились. -
Готовый пирог вынуть из формы и остудить на решётке.
Душевного вам чаепития!
Кусочек?
Этот пирог-мой подарок на День Рождения Дашуне Даша Михайловна! Отличному Поварёнку, чудесной хозяйке, замечательному человеку, очень доброму и светлому. Дашенька! Поздравляю с праздником! Пусть у тебя всё будет так, как захочешь ты. Мира и добра, любви и благополучия твоей семье. Счастья, удачи, исполнения всех желаний!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 июня 2016 года mariana82 #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года lelikloves #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Даша Михайловна #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
5 июня 2016 года Даша Михайловна #
4 июня 2016 года Милодора #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Просто Дуня #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года LNataly #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года LNataly #
4 июня 2016 года Демурия #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года marimende2002 #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Суслик Маринка #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Valushka2003 #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Светланка g980 #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Z Olga #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года xmxm #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года julcook #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года тататима #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
4 июня 2016 года Kuss #
4 июня 2016 года Ирушенька #
4 июня 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: