Сдобные, воздушные, ароматные, да еще и с изюмом. Очень вкусные булочки для утреннего чаепития!!! А ещё они мне напомнили ванильные булочки, которые были раньше по 9 копеек!:)
julcookПоваренок 5 уровня
- 8 июня 2016, 9:06
- 83584
Сдобные булочки с изюмом
Ингредиенты для «Сдобные булочки с изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 2 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Масло растительное — 60 мл
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Изюм (без косточки) — 50 г
- Соль — 1 щепот.
- Желток яичный — 1 шт
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2716.2 ккал |
белки
66.9 г |
жиры
72.1 г |
углеводы
481.2 г |
| Порции | |||
| ккал 226.4 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 6 г |
углеводы 40.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271.6 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 48.1 г |
Рецепт «Сдобные булочки с изюмом»:
-
Молоко чуть подогреть. Добавить сахар и дрожжи, размешать и оставить на 10 минут для активации.
-
Затем добавить растительное масло, соль, яйцо и ванильный сахар. Хорошо перемешать венчиком.
-
Постепенно добавить просеянную муку и изюм. Тесто вымешать в течение 10 минут. Оно должно получиться гладким, но слегка липнущим. Положить тесто в миску, накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место на 1,5-2 часа для подъёма.
-
Тесто через 1.5 часа.
-
Затем тесто обмять, разделить 10-12 частей и сформировать булочки.
-
Уложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и оставить на 30 минут в тепле ещё раз подняться. Я уложила в круглую форму для выпечки.
-
Смазать желтком и посыпать сахаром. Выпекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-30 минут.
Готовым булкам дать остыть и подавать к столу. Приятного чаепития! :)
Мягкие и воздушные!..
Ближе мякиш..
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
Ближе мякиш..
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря 2017 года didenko19881994 #
29 января 2018 года julcook # (автор рецепта)
27 мая 2017 года olya sachihina 2017 #
29 января 2018 года julcook # (автор рецепта)
17 апреля 2017 года Даша Накипова #
18 апреля 2017 года julcook # (автор рецепта)
25 января 2017 года Marina2011 #
25 января 2017 года Marina2011 #
По делу:
запах дрожжей действительно есть. Хотя они у меня свежайшие. Делала еще раз обмин - не особо помогло. (Но лично мне нравится запах дрожжей)
Сахара надо не в 2 раза больше, а в 4. С 4мя ложками сахара получается просто хлеб с изюмом. С 6тью немного сладко, прям чуть. В третий раз буду класть 8 или 9 ложек. Это же сладкие булочки должны быть, а не хлеб.
И последнее. Изюма 50 гр. - это оочень мало. По 2 изюмины в булке будут. Смело грамм 150.
А так, с тестом легко работать, все составляющие всегда есть в доме, в целом хороший рецепт.
Фото не знаю как добавить.
28 декабря 2016 года nataliya vaneeva #
6 декабря 2016 года nataschk1988 #
8 ноября 2016 года EXISTIMATOR #
4 августа 2016 года WindSurf #
Но тесто очень хорошее - быстрое в замесе и все необходимое под рукой. Если делать по вашему рецепту - то убрав ваниль и изюм можно приготовить пирожки с любой начинкой.
5 августа 2016 года julcook # (автор рецепта)
Спасибо за подробный отзыв и советы, думаю они пригодятся!!!
5 августа 2016 года WindSurf #
По рецепту - муж съел все булочки и ему все понравилось
6 августа 2016 года julcook # (автор рецепта)
25 июля 2016 года Демурия #
Спасибо!!!
5 августа 2016 года julcook # (автор рецепта)
9 июля 2016 года Violl #
11 июля 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 июня 2016 года Nienulka #
15 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 июня 2016 года Владимир 271 #
13 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 июня 2016 года Владимир 271 #
13 июня 2016 года Владимир 271 #
13 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
13 июня 2016 года Владимир 271 #
13 июня 2016 года Владимир 271 #
15 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
16 июня 2016 года Владимир 271 #
11 июня 2016 года Таня-кофеманка #
12 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
11 июня 2016 года Ирушенька #
12 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
10 июня 2016 года SNEJKA #
11 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Vicentina #
11 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
9 июня 2016 года luneva_e #
11 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Valentina_charm #
Как и всегда, шикарно!.. Спасибо, солнышко, от души!.. Рецепт прелесть!..
9 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
9 июня 2016 года Oksunchik #
9 июня 2016 года julcook # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: