Карпа любят не все. Из-за сладковатого мяса, из-за большого количества мелких косточек. А я вот люблю больше всего именно эту рыбу. И не важно каким образом она приготовлена, жареная ли, отварная, запеченная. Но на гриле вкусно очень!
SvettttttПоваренок 6 уровня
- 15 июня 2016, 18:05
- 3612
Карп с хрустящей корочкой
Ингредиенты для «Карп с хрустящей корочкой»:
- Карп (весом около 1 кг) — 1 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Лимон — 2 шт
- Укроп — 1 пуч.
- Масло растительное — 50 мл
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Лук зеленый (для подачи) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2241.3 ккал |
белки
250.6 г |
жиры
120.6 г |
углеводы
40.3 г |
| Порции | |||
| ккал 1120.7 ккал |
белки 125.3 г |
жиры 60.3 г |
углеводы 20.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 110.4 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Карп с хрустящей корочкой»:
-
Карпа почистить, выпотрошить, удалить жабры. Натереть солью и перцем снаружи и изнутри.
-
Чеснок порезать лепестками, укроп не резать, лимон порезать кружочками
-
В брюшко положить чеснок, лимон и укроп. Карпа положить в большой герметичный пакет с двойным zip-замком из набора для маринования FORESTER, пакет закрыть.
-
Отправить в холодильник на 4 часа.
-
По прошествии означенного времени разжечь мангал. Приготовить решетку FORESTER. Решетка-гриль универсальна, на ней можно приготовить мясо, птицу, рыбу, овощи на открытом огне. Размер рабочей поверхности 26х35 см.
-
Как только угли подернутся белым пеплом, решетку с рыбой выложить на мангал.
-
Жарить до готовности и хрустящей корочки.
-
Выложить карпа на блюдо, посыпать рубленым зеленым луком.
-
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6813
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 июня 2016 года inna_2107 #
16 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 июня 2016 года Золотая Заря #
Спасибо за вкусный и красиво оформленный рецепт.Забрала себе обязательно буду готовить.
16 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
15 июня 2016 года qwerrty121 #
пусть не любят-нам больше достанется)
плюс от меня+++
16 июня 2016 года Svetttttt # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: