Табуле – традиционное блюдо арабской кухни. Табуле можно считать как салатом, так и основным блюдом, что очень востребовано на даче. Главный ингредиент табуле – крупа булгур или кус-кус. Овощная часть – всё, что нашлось в огороде: помидоры, огурцы, лук, перец, зелень. Заправка состоит из оливкового масла и лимонного сока. Табуле – лучший пример сбалансированного блюда. В нём множество витаминов, минералов, клетчатки. Предлагаю вам рецепт этого салата в русском стиле с пшеном. А крупы в пакетиках от "Мистраль" намного облегчат приготовление этого блюда.
миссПоваренок 10 уровня
- 16 июля 2016, 10:10
- 4383
Салат "Табуле а-ля рус"
Ингредиенты для «Салат "Табуле а-ля рус"»:
- Пшено ("Пшено золотое" в пакетиках от "Мистраль") — 1 пакет.
- Помидор — 1 шт
- Огурец — 1 шт
- Редис — 100 г
- Лук зеленый — 1 пуч.
- Кинза — 1 пуч.
- Мята (веточки) — 4 шт
- Лимон (сок) — 1 шт
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Смесь перцев — 1/4 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3218.7 ккал |
белки
103.9 г |
жиры
54.4 г |
углеводы
579.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1609.4 ккал |
белки 52 г |
жиры 27.2 г |
углеводы 289.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 219 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Салат "Табуле а-ля рус"»:
-
Для приготовления салата берём пшено золотое в пакетиках от "Мистраль", кладём в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне 25 минут. Готовое пшено достаём вилкой, даём стечь воде и оставляем остывать.
-
Овощи моем. Огурец и помидор режем кубиками, редис тонкими полукольцами.
Помидор лучше брать спелый и мясистый, чтобы он отдал в салат больше сока. -
Кинзу, мяту, зелёный лук моем, мелко рубим. Используем только листья мяты, а с зелёного лука как зелёную, так и белую часть.
-
Добавляем в салат остывшее пшено из пакетика. Если вы хотите сытный салат, то кладите весь пакетик, если лёгкий, то половину.
-
Выдавливаем в салат сок из лимона, тоже ориентируйтесь по своему вкусу.
Добавляем соль, свежемолотую смесь перцев, оливковое масло, всё перемешиваем.
-
Салат можно подавать сразу холодным, но он ещё более вкусен, если настоится.
Приятного аппетита!
А вы тоже храните старый хлам на даче? Этого мишку я нашла на даче родителей мужа. Хотя назвать его хламом язык не поворачивается, ему... более 60 лет, он был куплен ещё до свадьбы родителей мужа.
Ну, а это я "собственной персоной", не могла пройти мимо изумительных маков, а сзади пасека. Для меня укусы пчёл "смерти подобны", но всё же сделала фото.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6447
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2016 года suliko2002 #
Мишутка такой трогательный, с одним глазиком.
16 июля 2016 года мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: