Версия для печати

ИгрушаПоваренок 6 уровня

5 апреля 2010, 15:19
319127

Острый салат из куриных желудочков

Очень вкусный салат из корейской кухни. Готовится очень быстро. А вкус... оближете пальчики)))

Категория: Салаты Салаты из мяса Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Острый салат из куриных желудочков»:

Желудки куриные — 500 г
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Соевый соус — 1 ст. л.
Уксус (6%) — 100 г
Масло растительное — 5 ст. л.
Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный жгучий (молотый) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1365.1 ккал	белки 103.8 г	жиры 95 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 150 ккал	белки 11.4 г	жиры 10.4 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Острый салат из куриных желудочков»:

Куриные желудочки почистить, хорошо промыть и отварить до готовности с добавлением чёрного перца горошком и лаврового листика.

Приготовим лук.

Почистим лучок и нарежем его тоненькими полукольцами.
Зальем лук уксусом и оставим минут на 20 мариноваться.
Когда промаринуется, откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вся жидкость.

Морковку почистим и натрём на тёрке для корейских салатов.

Остывшие желудочки нарежем пластинками.

Желудочки, морковку и лук положим в миску для салата.

Польём салатик соевым соусом. Сверху в одну кучку положим соль, кориандр и острый перец.

На сковородке раскалим растительное масло и выльем его прямо на специи.
Хорошо всё перемешаем.
Салатик нужно переложить в судочек с крышечкой и положить в холодильник, чтобы настоялся. Желательно на ночь.
Салат очень вкусный! Угощайтесь!

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43065/]Острый салат из куриных желудочков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/43065/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/09/474494_92626-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из мяса -> Салаты из мясных субпродуктов
Очень вкусный салат из корейской кухни. Готовится очень быстро. А вкус... оближете пальчики)))

Ингредиенты: Желудки куриные, Лук репчатый, Морковь, Соевый соус, Уксус, Масло растительное, Кориандр, Перец красный жгучий, Соль.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Острый салат из куриных желудочков
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/18/09/474494_92626-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Острый салат из куриных желудочков" title="Рецепт: Острый салат из куриных желудочков"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусный салат из корейской кухни. Готовится очень быстро. А вкус... оближете пальчики)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/13/">
          Салаты из мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/213/">
          Салаты из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Острый салат из куриных желудочков»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5575">Желудки куриные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/849">Кориандр</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/43065/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Острый салат из куриных желудочков

Очень вкусный салат из корейской кухни. Готовится очень быстро. А вкус... оближете пальчики)))

Категория: Салаты › Салаты из мяса › Салаты из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Острый салат из куриных желудочков»:

Желудки куриные Лук репчатый Морковь Соевый соус Уксус Масло растительное Кориандр Перец красный жгучий Соль

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

20 февраля galina zernova60 #

+11

[+5]

Очень понравился салат.Но моя ошибка состояла в том, что не откинула на дуршлаг лук, а просто слила уксус. В результате оказалось чересчур много уксуса. Но на праздничном столе этот салат скушали почти весь.

28 мая 2020 года ирпенчанка #

+18

[+4]

Желудочки у меня были уже отварные. Взяла 300гр, по одной шт. лука и моркови и скучавший в холодильнике одинокий свежий огурчик!

Лук мариновался в яблочном уксусе. Вместо острого перца, добавила острую соль и чёрн. мол. перец по вкусу. Соевый соус в тему!!!! Перед заливкой маслом, к кориандру добавила зубок измельченного чесночка и немножко сахара. Настаивала чуть меньше 5 часов. Получился очень вкусный, свежий, сочный и ароматный салат!

Наташа! Спасибо за рецепт!

13 марта 2020 года Почта Почта #

Подскажите, пожалуйста, сколько примерно нужно варить желудки после закипания воды?

13 марта 2020 года garmash 1963 #

После закипания нужно не варить, а томить на медленном огне. Больше часа и проверять готовность пробуя.

13 марта 2020 года chernova ksena #

Я очень часто готовлю такой салат, только ещё чеснок добавить нужно!
Ну, ООЧЕНЬ СИЛЬНО вкусно!!!!

13 марта 2020 года lersi-2020 #

Попробую приготовить с корейской морковкой

13 марта 2020 года garmash 1963 #

Всем хозяюшкам поварятам привет

Хочу добавить к данному рецепту свои пять копеек

Салат класс и делаю его очень давно, но недавно решила поэкспериментировать.....
Купила в индюшкином желудки. Вкус класс и мяса много. Делаю все так же по рецепту. Мне понравилось и я полностью заменила куриные желудки на индюшиные. Буду рада если и вам хозяюшки придется по вкусу

13 марта 2020 года Волкова Лера #

Добрый день, сколько по времени варить желудочки индюшки?

13 марта 2020 года garmash 1963 #

Готовлю душой, как говориться и время не засекаю, но точно больше часа на медленном огне после того как сняли накипь. Проверяю по готовности. Мне нравиться, когда не совсем разваренное мясо. Муж любит когда много лука и маринад сделает свое дело.

13 марта 2020 года Волкова Лера #

спасибо

14 марта 2020 года nadinhike #

↑Ответ для garmash 1963

И от меня спасибки

5 ноября 2019 года tata1108 #

+20

[+5]

Салатик суперский!!! Очень вкусный, особенно когда настоиться! Большое спасибо за рецепт!!!

7 марта 2019 года Robert1 #

+23

[+5]

Вкусный салатик!!!

Я и в самом деле облизал пальчики, потом опрокинул 50 г, закусил насладившись вкусом Азии...!!!

Автору спасибо за отличную закуску!!! С наступающим 8 Марта!!!

2 февраля 2019 года golemin #

Замечательный рецепт. Муж оценил на 5 баллов

3 февраля 2019 года Игруша # (автор рецепта)

7 октября 2018 года Анастасия Гроза #

Очень вкусный и простой рецепт салата, домочадцам очень понравился, просят еще

Спасибо за интересный рецепт!

27 сентября 2018 года caramel77 #

+13

[+5]

Очень вкусно, просто и пикантно. Отличный салат

27 сентября 2018 года Игруша # (автор рецепта)

Спасибо )))

20 сентября 2018 года Люрьевна #

+18

[+5]

Очень-очень вкусно!Спасибо большое!

17 мая 2017 года ludmila2104 #

+24

[+5]

Спасибо за рецепт, вкусно, остренько. От мужа отдельное спасибо. Оценил на огромную 5.

15 апреля 2017 года Уварова Галина #

вопрос по рецепту

добрый день. а можно без соевого соуса сделать?

24 мая 2017 года Игруша # (автор рецепта)

Можно попробовать , думаю . Но с соусом пикантнее)))

29 июля 2016 года Rusland 23 #

29 июля 2016 года Kot-O-Fota #

+19

[+5]

Наташа, благодарю за рецепт. Вполне бюджетный и презентабельный салат. Всем гостям понравился, просили рецептик.

24 мая 2017 года Игруша # (автор рецепта)

ПРИЯТНО , ЧТО ПРИШЁЛСЯ ПО ВКУСУ !!! УГОЩАЙТЕСЬ !!

25 апреля 2016 года posa #

а я ещё добавляю перец чили и чеснок немного свежего огурца..просто люблю поострее

13 апреля 2016 года Tata_Bel #

Вкусный салат. Я делаю подобный, но без соевого соуса и уксуса. Добавляю чеснок и лимонный сок.

27 января 2016 года tatyana oj #

Спасибо, Очень вкусно, остренько

17 января 2016 года Айрина 777 #

Большое спасибо за рецепт!

Получилось очень вкусно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

ВКонтакте

Facebook

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!