Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки

yugai ludmila65Поваренок 10 уровня

22 июля 2016, 18:02
24245

Булки "Этажи"

Выпечка очень увлекательное дело, а выпечка "с причудами" еще и веселое. Например, с такими булками за столом, точно, не будет скучно. И еще : куркума очень полезна для нашего организма, по возможности добавляйте ее в разные блюда, как например сегодня я - добавила в тесто.

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булки "Этажи"»:

Мука пшеничная / Мука — 600 г
Кефир — 300 мл
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 7 г
Масло растительное — 3 ст. л.
Куркума — 1/2 ч. л.
Сыр твердый — 200 г
Петрушка — 1/4 пуч.
Масло сливочное — 1 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Кунжут — 1 ст. л.

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3246.5 ккал	белки 128.2 г	жиры 89.6 г	углеводы 511.7 г
Порции
ккал 405.8 ккал	белки 16 г	жиры 11.2 г	углеводы 64 г
100 г блюда
ккал 251.7 ккал	белки 9.9 г	жиры 6.9 г	углеводы 39.7 г

Рецепт «Булки "Этажи"»:

Сегодня я замешивала тесто в хлебопечке (нехватка времени).
Согласно инструкции закладываем муку, кефир, растительное масло, соль, сахар, дрожжи, куркуму.
Через час тесто готово.
Так же можно замесить и вручную, опарным способом.
Взвесить тесто и разделить на кусочки 20 - 24 г., подкатать их в колобки.
Сыр натереть на мелкой терке, петрушку порубить мелко.
Смешать.
Начиная с первого колобка, раскатать в кружок, смазать растопленным сливочным маслом, в середину выложить щепотку сыра.
Также поступить со вторым колобком, водрузить его на первый.
Третий колобок раскатать и накрыть им кружки с сыром.
Выложить на пергамент.
Таким образом сформовать все булки, построить "этажи".
Выложить на бумагу для выпечки или силиконовый коврик, накрыть пленкой. Оставить на расстойке на 20 - 30 минут.
Расстоявшиеся булки смазать желтком, посыпать кунжутом, зеленью. Выпекать при 180 - 190 градусах 25 минут, до красивого румянца.
Готовые булки выложить на решетку и слегка остудить под полотенцем.

Очень красивые, румяные "Этажи".

Укус голодного :

Культурный разрез:

А еще вот так, разбор по этажам :

ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На природу На ужин : На закуску

Теги: выпечка завтрак обед ужин детям пикник закуска

Вкусы: хлебный печеный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129735/]Булки "Этажи"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/129735/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/22/02/1652914_63947-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Булочки
Выпечка очень увлекательное дело, а выпечка "с причудами" еще и веселое. Например, с такими булками за столом, точно, не будет скучно. И еще : куркума очень полезна для нашего организма, по возможности добавляйте ее в разные блюда, как например сегодня я - добавила в тесто.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Кефир, Сахар, Соль, Дрожжи, Масло растительное, Куркума, Сыр твердый, Петрушка, Масло сливочное, Желток яичный, Кунжут.
Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, детям, пикник, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Булки "Этажи"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jul/22/02/1652914_63947-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Булки Этажи" title="Рецепт: Булки Этажи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Выпечка очень увлекательное дело, а выпечка "с причудами" еще и веселое. Например, с такими булками за столом, точно, не будет скучно. И еще : куркума очень полезна для нашего организма, по возможности добавляйте ее в разные блюда, как например сегодня я - добавила в тесто.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/163/">
          Булочки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Булки "Этажи"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/789">Кефир</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/929">Куркума</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/922">Кунжут</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/129735/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Булки "Этажи"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Булочки

Ингредиенты для «Булки "Этажи"»:

Мука пшеничная Кефир Сахар Соль Дрожжи Масло растительное Куркума Сыр твердый Петрушка Масло сливочное Желток яичный Кунжут

Тэги: выпечка, завтрак, обед, ужин, детям, пикник, закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Булки "Этажи"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

1 августа 2016 года Демоника #

Булки замечательные!

1 августа 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

29 июля 2016 года vavelena #

Чудесные булочки, облизываюсь)))) спасибо за рецепт!

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

На здоровье.

1 июня 2017 года jensobe #

Nu,Molodec!!!!!!!Prekrasnaja ideia mnogoetaznych bulocek,zavtra ze i prigotovliu,dozrevaet domashnii kefir.

29 июля 2016 года Kot-O-Fota #

+22

[+5]

Людочка, у вас на фото "укус голодного", а у меня получились булчищи для голодных! ) С маленькими размерами не могу договориться никак )) Спасибо и за идею, и за рецепт. Идею помчалась сразу воплощать, а вот тестичко на кефире позже, очень любопытно его попробовать (кефирчика не было). В свои "этажищи" с сыром и грибочки положила. Здесь же масса вариаций, простор для фантазии!

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту. Отличное фото и размер подходящий, нечего церемонится. И с начинками у Вас все здорово. Спасибо еще раз.

29 июля 2016 года Sikolora #

Ух ты!я таких булочек ещё не встречала!обязательно сделаю!!!

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 июля 2016 года Грейсик #

Очень симпатичные булочки, ну и, удивительно новая для меня формовка, спасибо!

Что называется век живи, на сайте учись

29 июля 2016 года TV Елена #

Можно я тоже одну укушу?

Сами в рот просятся!

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вы правы , так и манят... Конечно, кусайте на здоровье.

29 июля 2016 года tanyska60 #

А ещё можно по краям сделать надрезы,не доходя до края по два параллельно или надавить сверху шпажкой крест-накрест,будет красиво и оригинально.

Но это уже у меня фантазия разыгралась.

Обязательно попробую что-нибудь в этом духе изобразить.А Ваш рецепт очень хороший!

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Это здорово что фантазия разигралась, вот так и рождаются новые красивые и вкусные рецепты. Спасибо Вам за отзыв.

29 июля 2016 года tanyska60 #

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

29 июля 2016 года YOKA #

Здорово!

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

29 июля 2016 года Антония #

Забавная и простая формовка. Моего сынулю она очень заинтересовала, особенно тот факт. что в свою булочку можно побольше сыра спрятать, чтобы вкуснее было. Спасибо

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Главное, чтоб не затерялась булочка с " побольше сыра" среди остальных, а то придется все надкусывать.

Спасибо Вам.

29 июля 2016 года Соснина Ирина #

Выглядит очень аппетитно, обязательно испеку на выходных

29 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Ирина, спасибо за доверие. Пеките на здоровье.

26 июля 2016 года Vallba #

интересный и простой вариант формовки!Обязательно использую,спасибо!

26 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Вам спасибо.

24 июля 2016 года Violl #

Какие симпатичные булочки

26 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

24 июля 2016 года Wera13 #

26 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

24 июля 2016 года Демурия #

Забрала

26 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо за доверие.

23 июля 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

26 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

23 июля 2016 года Ирушенька #

Людочка, восхитительные булочки! Красота!

23 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Спасибо.

23 июля 2016 года солнечная рамашка #

С Вашего позволения,утащу себе,очень красиво и явно очень вкусно,укус голодного говорит сама за себя,а межэтажность можно разную сделать.Спасибо за рецепт

23 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Тащите, пеките .

23 июля 2016 года Kuss #

Чудесные, красивые, вкусные и оригинальные булочки!

23 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наташа, спасибо большое.

23 июля 2016 года Гетьман #

Понравилась формовка. Попробую обязательно испечь такие - люблю дрожжевую выпечку. Голодный укус - это у нас тоже всегда, не важно что горячее и только из духовки, ойкая-дуя кусается сразу

23 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

пеките на здоровье.

23 июля 2016 года kanalia #

Очень необычная формовка! Здорово!

23 июля 2016 года yugai ludmila65 # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Булки "Этажи"

Ингредиенты для «Булки "Этажи"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Булки "Этажи"»:

Похожие рецепты

Булочка с хурмой и творогом

Булочки с черносливом

Шпинатные булочки с отрубями и кунжутом

Булочки "Школьная пора"

Ватрушки с клюквой

Булочки "Пасхальные зайчики"

Мини багельсы

Мягкие крендели в шоколаде

Булочки-сердечки со сметаной и клубникой

Фотографии «Булки "Этажи"» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и гаражом V077 "Гранд Форкс"

Каркасный дом с 3 спальнями V101 "Санта Фе"

Каркасный дом с террасой V240 "Калифорния"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!