Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке
  • 2 августа 2016, 8:10
  • 28613

Икра кабачково-баклажанная

Рецепт: Икра кабачково-баклажанная

Простой рецепт для мультиварки. К пикантному вкусу баклажанов кабачок добавляет нежности и сливочности. Блюдо нежное, насыщенное и одновременно сытное.

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Икра кабачково-баклажанная»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
703.8 ккал 		белки
13.5 г 		жиры
32.7 г 		углеводы
382.9 г
Порции
ккал
88 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
4.1 г		 углеводы
47.9 г
100 г блюда
ккал
47.9 ккал		 белки
0.9 г		 жиры
2.2 г		 углеводы
26 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 800 Ватт

Основная программа: Тушение (60 минут)

Дополнительная программа: Поджаривание (30 минут)

Рецепт «Икра кабачково-баклажанная»:

  • Баклажаны и кабачки нарезаем мелким кубиком. Кабачки я порезала крупнее баклажанов, т. к. они быстрее готовятся.
    В чашу мультиварки всыпаем нарезанные овощи и ставим программу "Поджаривание" на 20-30 минут. Если такого режима нет, то в режим "Выпечка" на 20 минут.

  • Помидоры (у меня сливовидные) нарезаем и всыпаем к овощам по окончании программы "Поджаривание".
    Выключаем мультиварку и ставим режим "Тушение" на 60 минут.

  • Лук нарезаем четвертинками и обжариваем в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, за пару минут до окончания добавляем чеснок, нарезанный крупными дольками.

  • По окончании программы "Тушение" к кабачку, баклажанам и помидорам добавляем пассерованный лук и чеснок. Солим, перчим, добавляем по вкусу специи. Я использовала только черный молотый перец.

  • В чаше блендера измельчаем овощи до однородного пюреобразного состояния. Икра готова.
    Подавать можно горячей, как гарнир к мясным блюдам и блюдам из птицы. Либо холодным, как намазку на хлебушек.

Приятного аппетита!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6661
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для диеты / Постное питание

Теги: блендер вегетарианство гарнир диета закуска тушить

Вкусы: баклажановый кабачковый чесночный пикантный острый соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Икра кабачково-баклажанная
Рецепт: Икра кабачково-баклажанная

Простой рецепт для мультиварки. К пикантному вкусу баклажанов кабачок добавляет нежности и сливочности. Блюдо нежное, насыщенное и одновременно сытное.

Ингредиенты для «Икра кабачково-баклажанная»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Икра кабачково-баклажанная» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Да, рецепт несложный. Но для цвета я все-таки добавила бы морковки.
Можно и морковки добавить и болгарский перчик, кому как нравится!
↑Ответ для MARINA1960
Все зависит от состава. Если больше кабачка, то у нее будет обычный цвет кабачковой икры! Позже выложу получившийся результат
Подскажите, пожалуйста, если нет мультиварки, то поджаривать / тушить по времени столько же?
Да, столько же. Это можно все в сковороде сделать, тушить на небольшом огне под крышкой!
может и вкусно,но цвет что-то не очень
Ну, цвет не слишком отличается от тех баночек, что продаются в магазине!
возможно,обязательно сделаю на даче
может и вкусно,но цвет что-то не очень
Для цвета можно добавить красные болгарские перцы
Изумительно и вкусно
Благодарю!
Прекрасный рецепт
Спасибо, моя хорошая!!
Замечательная заготовочка!
Спасибо, Ириша!
очень соблазнительное аппетитство
Настенька, великолепная, очень аппетитная икра! Замечательный рецепт!
замечательный рецепт
Марианночка, спасибо большое!
Отличная икра
Спасибо, Оксаночка!!
Спасибо за рецепт!Классная идея соединить кабачок с баклажаном-замечательный результат!
И вам спасибо! Рада, что рецепт глянулся !
Настёна, спасибо за отличный рецепт!!! Действительно, абсолютно никакой лишней жидкости. Очень гармоничный вкус. Лук брала по 1 шт. обычный и красный. Чеснок не обжаривала, т.к. использовала адыгейскую соль. Минимум манипуляций и замечательная икра готова!!! Единственное, в моей мульте овощи при обжарке так и норовили прилипнуть, но всё обошлось.
Викуша, замечательная икорка у тебя!!!
Танюша, спасибо моя дорогая!!!
↑Ответ для victoria ms
Викуленька, хорошая моя! Какая красотища у тебя получилась! Очень рада, что рецепт понравился! Спасибо за такой аппетитный и оперативный отчет!
Настенька, спасибо солнышко!!! Обожаю твои рецепты, вот до мороженки с карамелью никак не дойдут руки...
Ничего-ничего, дойдут!!
↑Ответ для victoria ms
Виктория, вот это скорость! Я только увидела рецепт, а Вы уже с отчетом! До чего аппетитная икра у Вас получилась! Просто прелесть!
Ирушенька, спасибо милая!!! В такую жару рецепт пришёлся очень кстати(минимум усилий), и все ингредиенты были в наличии... Отличная икра!!! Муж и старший сын любят кабачковую, они и ели как такую... а девочки любят баклажаны...все довольны!!!
Настенька, шикарная икра С удовольствием прихватила
Спасибо, Олечка! На здоровье!!
Хороший очень рецепт! Применяю обязательно! А в баночках нормально хранится?
Спасибо! В баночках долго не хранила, поэтому ручаться не могу !
заманчиво.. вопрос-как где и сколько хранится?
Спасибо! Хранится в холодильнике. У меня дольше двух-трех дней не хранится!
благодарю за быстрый ответ!))то есть на долгое хранение не стоит?и ещё вопрос.сахар совсем ни-ни?и уксус?
Вкуснятина, Настёна!!! Пойду приготовлю..
Спасибо, Викуленька, буду ждать впечатлений!
Очень люблю и часто именно так и делаю, только не измельчаю. Вкусно и фото такие летние!
Спасибо большое! Да, блюдо абсолютно летнее!!
Выглядит просто неимоверно!
Спасибо, Машенька!!
Какая вкуснятинка!!!!
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"

Каркасный дом с котельной и террасой V466 "Гринвилл"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки