• 10 сентября 2014, 17:54
  • 3078

Картофельно-тыквенные клецки с мясом

Рецепт: Картофельно-тыквенные клецки с мясом

Предлагаю вашему вниманию очень сытное и очень вкусное блюдо. Клецки сварены на пару плюс вкусная подливка... Хочется еще и еще...

Категория: Готовим в мультиварке Блюда из овощей в мультиварке

Ингредиенты для «Картофельно-тыквенные клецки с мясом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2098.7 ккал
белки
51.4 г
жиры
12 г
углеводы
352.9 г
100 г блюда
ккал
109.9 ккал
белки
2.7 г
жиры
0.6 г
углеводы
18.5 г


Параметры приготовления в мультиварке:

Мощность: 860 Ватт

Основная программа: На пару (26 минут)

Дополнительная программа: Жарка, Мультиповар (125 минут)

Рецепт «Картофельно-тыквенные клецки с мясом»:

  • Мясо порезать на кусочки.

  • Морковь натереть на мелкой терке.

  • Мясо обжарить на растительном масле, Жарка, 16 минут.
    Затем добавить морковь и еще жарить еще 2 минуты.
    Влить 0.5 л воды, добавить целую очищенную луковицу и очищенный пастернак и включить Мультиповар, 100 градусов, 45-55 минут ( зависит от жесткости мяса).
    Когда закипит, посолить по вкусу.

  • Когда мясо будет мягкое, то вынуть его остывать.
    Вынуть также лук и пастернак, они нам больше не нужны.

  • Теперь возьмем 1 столовую ложку с горкой муки, разбавим ее холодной водой, где-то 100 мл.

  • И вливаем в нашу подливку.
    Мультиповар, 100 градусов, 7 минут.
    Варим, постоянно помешивая до загустения.
    Когда подлива остынет, то она загустеет сильнее.
    В конце добавить мелко нарезанный укроп.

  • Теперь помоем картофель и почистим тыкву.

  • Кладем картофель в чашу мультиварки, заливаем водой так, чтобы картофель был полностью покрыт.
    Добавляем немного соли.

  • Сверху ставим чашу пароварки и выкладываем в нее порезанную на кусочки тыкву.
    Мультиповар, 100 градусов, 45 минут.
    Когда картофель сварится, то воду не выливаем, она нам еще пригодится.

  • Мясо перекрутить на мясорубке, добавить немного подливы.

  • Хорошо перемешать, чтобы мясо было сочнее.

  • Сваренный картофель очистить и натереть на мелкой терке, посолить по вкусу, добавить яйцо.
    Перемешать.

  • Добавить измельченную сваренную тыкву.
    Перемешать.

  • Добавить понемногу половину муки.

  • Затем добавить молоко.

  • Добавить остальную муку и замесить мягкое, не липнущее к рукам тесто.

  • Делим тесто на части, из них делаем жгуты, режем на равные кусочки.

  • Каждый кусочек теста расплющиваем в лепешку, выкладываем немного мяса.

  • Формируем клецки любой удобной для вас формы.

  • На чашу мультиварки, в которой осталась вода от варки картофеля, ставим чашу для парооварки, хорошо смазываем ее растительным маслом и выкладываем наши клецки на небольшом расстоянии друг от друга.
    Готовить На пару, 25 минут.

  • Готовые клецки увеличатся в размере.
    Вынуть их и загрузить новую партию.
    Опять же На пару, 25 минут.

  • Выложить клецки на блюдо, сверху полить подливкой и посыпать укропом...

  • И наслаждаемся вкусным блюдом...
    Очень сытно и хочется добавки...
    Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Картофельно-тыквенные клецки с мясом
Рецепт: Картофельно-тыквенные клецки с мясом

Предлагаю вашему вниманию очень сытное и очень вкусное блюдо. Клецки сварены на пару плюс вкусная подливка... Хочется еще и еще...

Ингредиенты для «Картофельно-тыквенные клецки с мясом»:

Комментарии и отзывы

Однозначно в КК
Спасибо!
Хороши!!!
Спасибо!!!!!
Спасибо большое!!!!
Валюш, вкусно и заманчиво! Забираю в живую очередь ! Спасибо!
Спасибо большое!!!! У меня тыква каждый день...
Аппетитные клецки!!!!!!!
Спасибо большое!!!
Отличный рецепт!Все подробно,много фотографий!
Валюша,молодец!
Спасибо огромное!!!
Спасибо большое!!!
Валюш, меняю на тртик
Угощайся и так!
Ты меня, Валечка, опять тыквой радуешь ! Клёцки - ум отъешь ! У литовцев есть похожее национальное блюдо, только тыкву туда добавить они не догадались. А зря.
Спасибо большое!!!!
Валечка, отличное блюдо!
Спасибо большое!!!!
Ух,ты,Валюша,какие замечательные клецки!
Спасибо моя хорошая!!!!
Угощайся!!!!
Огромное спасибо,Валюша!С удовольствием угощусь!
Очень аппетитно!
Спасибо большое!!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки