Просто сногсшибательная закуска! Прекрасно подойдёт для Новогоднего фуршета. Причём её можно сделать нескольких видов: из маленькой моцареллы закуска получится буквально "на один зубок" (я делаю такую для детей), а из средних и крупных шариков моцареллы - она будет соответственно покрупнее. Несложно готовить. Можно немного поэкспериментировать с начинкой по Вашему вкусу. Предлагаю попробовать мой вариант этого замечательного блюда!
mizukoПоваренок 7 уровня
- 6 декабря 2016, 1:02
- 23622
Моцарелла фаршированная
Ингредиенты для «Моцарелла фаршированная»:
- Моцарелла — 200 г
- Томаты вяленые — 5 шт
- Руккола — 30 г
- Лосось (слабосоленый)
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Масло оливковое (из-под вяленых томатов) — 1 ст. л.
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
830.5 ккал |
белки
45.6 г |
жиры
69.8 г |
углеводы
29.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.7 ккал |
белки 13.8 г |
жиры 21.2 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Моцарелла фаршированная»:
-
Моцареллу выложить на бумажное полотенце. Сделать при помощи чайной ложки сверху углубления.
-
Нарезать то, что выскребли ложечкой.
-
Вяленые томаты нарезать.
-
Рукколу помыть, обсушить, нарезать.
-
Рыбу нарезать мелкими кубиками.
-
Смешать нарезанные ингредиенты.
-
Для заправки смешать масло, слитое с вяленых томатов, и соевый соус. Я использую лёгкий соевый соус ТМ Kikkоmаn.
-
Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать и заправить полученный салат.
-
Выкладываем начинку в углубления на сыре.
-
Для мини-моцареллы я пюрировала начинку с помощью блендера.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 декабря 2016 года NDemon #
6 декабря 2016 года mizuko # (автор рецепта)
6 декабря 2016 года Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: