Отличный рецепт! И закуска, и самостоятельное блюдо. Один из самых моих любимых рецептов заготовок баклажанов. Неизменный успех у гостей!
Olga NNNПоваренок 4 уровня
- 29 октября 2008, 23:56
- 13924
Баклажаны в томате
Ингредиенты для «Баклажаны в томате»:
- Сок томатный — 2 л
- Баклажан — 2 кг
- Перец сладкий — 2 кг
- Масло растительное — 100 г
- Уксус — 100 г
- Сахар — 1 стак.
- Соль (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3175.2 ккал |
белки
30 г |
жиры
105.9 г |
углеводы
1504.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 49.1 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Баклажаны в томате»:
Баклажаны очистить от кожицы, порезать крупными кусками и замочить в соленой воде (100 г соли на 1 л воды) на 1 час.
Затем вынуть и обмыть.
Перец очистить от семян и порезать.
Томатный сок довести до кипения, сложить в него порезанные овощи, добавить масло, сахар и варить 20 минут. Затем посолить, добавить уксус и еще варить 5 минут.
Разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать.
Затем вынуть и обмыть.
Перец очистить от семян и порезать.
Томатный сок довести до кипения, сложить в него порезанные овощи, добавить масло, сахар и варить 20 минут. Затем посолить, добавить уксус и еще варить 5 минут.
Разложить в стерильные банки, закрыть стерильными крышками, перевернуть и укутать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 октября 2008 года tat70 #
30 октября 2008 года биа46 #
30 октября 2008 года nadia #
9 декабря 2008 года Olga NNN # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: