Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 18 февраля 2017, 23:42
  • 142568

Перловка с курицей в духовке "Удивительная"

Рецепт: Перловка с курицей в духовке Удивительная

Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3359.8 ккал 		белки
306 г 		жиры
60.7 г 		углеводы
398.4 г
Порции
ккал
420 ккал		 белки
38.3 г		 жиры
7.6 г		 углеводы
49.8 г
100 г блюда
ккал
154.1 ккал		 белки
14 г		 жиры
2.8 г		 углеводы
18.3 г

Рецепт «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

  • Курицу разделываем на кусочки, маринуем по любимому рецепту.
    У меня приправа для курицы и майонез. Оставить мариноваться на 1 час (можно и дольше, если есть время).

  • Перловку хорошо промыть, залить холодной водой и оставить на 1 час ( можно и дольше).

  • Морковь с луком очистить.
    Морковь натереть на тёрке, лук порезать мелкими кусочками.

  • Обжарить морковь с луком на растительном масле на сковороде.

  • С перловки слить воду и выложить на противень, обильно смазанный растительным маслом, туда же добавить обжаренные морковь с луком. Посолить по вкусу и перемешать.

  • К перловке добавить кипяченой горячей воды столько, чтобы покрывала перловку и вода была бы выше перловой каши на 2 см приблизительно. Наверх выложить кусочки курицы, ничего что они будут лежать в воде.

  • Противень поставить в духовку и запекать при температуре 180-200 градусов 60 минут (после окончания времени я еще минут 15 томлю на температуре около 120 градусов).
    Периодически необходимо заглядывать в духовку и подливать горячей кипяченой воды, чтобы перловка не была сухой, но не лить на курицу.
    По истечении времени достать противень из духовки.

  • Перловочка получается разваренная и рассыпчатая, а курочка сочная и ароматная.
    По этому рецепту я готовлю рис и гречку с курицей, тоже очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: духовка обед ужин второе горячее детям

Вкусы: куриный перловый овощной

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перловка с курицей в духовке "Удивительная"
Рецепт: Перловка с курицей в духовке Удивительная

Перед тем как поделиться с вами своим рецептом, я решила посмотреть в интернете как кулинары готовят перловую кашу: залить водой и оставить на ночь, сначала отварить а затем протушить и так далее. В этом рецепте все намного проще, рецепт я нашла когда-то в кулинарной книге советских времен. Рецепты с заморочками не для меня, и не потому, что у меня нехватка свободного времени, а потому, что я как и многие хозяйки люблю рецепты из категории " быстро, просто и вкусно"! Я уж не говорю какая перловочка получается удивительно вкусная, а курочка - сочная и румяная!

Ингредиенты для «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Перловка с курицей в духовке "Удивительная"» от приготовивших (28)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
очень понравился рецепт, а перловка - одна из любимых круп. И еще очень нравится, что в духовке. С удовольствием забрала в КК! Спасибо!!!
Спасибо, рада что рецепт вам понравился!!!
Я всю эту байду запихал хором в мультиварку на режим тушение 2 часа - за 15 минут до готовности снова насыпать специи без фанатизма и перемешать убирать кости во время перемешки . Дробь 16 лучше не едал - с курицы мясо сползает само . Готовить на один раз . Подогреву не подлежит - после подогрева тоже вкусно но не так .
Согласна с вами, что только приготовленное блюдо самая вкуснятина!
У меня не так красиво как у вас,но вкус перловки,да ещё с курицей-мой любимый.Спасибо за рецепт.
Спасибо за ваш вкусный фотоотчет!!! Все у вас хорошо получилось Я очень рада, что вам понравилось! Готовьте еще на здоровье!!!
Замечательный рецепт приготовления любимой перловки ! Будем делать обязательно
А если ещё шампиньонов добавить то вообще шикарно!
Ни разу ничего не добавляла такого, а ваша идея хорошая!!!
у меня это универсальный обед когда нет времени) Правда готовлю в мультиварке, но смысл тот же курица, перловка, грибы, ещё за минут 10 до конца готовки добавляю томатную пасту.
Спасибо, мультиварка имеется обязательно попробую!
только перловку замочите на час, так лучше приготовиться, я кстати пробовала с свининой и нешлифованным рисом, тоже отлично!
Думаю, в мультиварке хорошо получится. Забрала.
Уверена что получится, только курочка будет без корочки !!!
Я думала вначале,когда читала оглавление рецепта,что кладется уже вареная перловка,а оказалось сырая.Не представляю как она приготовится за 60 минут.Это ведь не кастрюля.Может я не права?
Готовлю по этому рецепту очень часто, не разу не было такого чтоб не приготовилась перловочка. Думаю вам стоит попробовать, чтоб убедиться!
Забрала в КК, мне не сложно несколько раз воды долить зато курочка будет с приятной корочкой. Спасибо за универсальный рецепт
Спасибо! Готовьте с удовольствием!!!
Забрала в КК.Спасибо за рецептик
Очень аппетитное блюдо!!!
Интересный рецепт.
А меня научили замачивать перловку в кефире-получается очень нежная каша.
Я даже не знала про это, интересная идея!
↑Ответ для Ирина летящая
А кефир смыть потом?
Смойте обязательно.
Чтобы не пришлось постоянно открывать духовку и доливать воду, соотношение перловки с водой 1 к 4. Узнала о таком рецепте лет 30 назад, смогла накормить перловкой даже служивших мужчин, которым "эта кирзуха в армии надоела". Мне очень нравится готовить такую перловку в чудо-печке, если у кого еще сохранился такой раритет.
Соотношение перловки с водой думаю все знают, но в этом рецепте не получится сразу соотнести перловку к воде 1 к 4 Во-первых нужно иметь противень с очень высокими бортами, во- вторых нужно " утопить" курицу в воде и тогда она уже не будет запеченой, а будет тушеной. А в казанке...да еще и в печке, просто вкуснятина уверена что даже лучше чем в духовке Теперь вот думаю где бы чудо - печку найти ?!?!!
Соотношение перловки с водой думаю все знают, но в этом рецепте не получится сразу соотнести перловку к воде 1 к 4 Во-первых нужно иметь противень с очень высокими бортами, во- вторых нужно " утопить" курицу в воде и тогда она уже не будет запеченой, а будет тушеной. А в казанке...да еще и в печке, просто вкуснятина уверена что даже лучше чем в духовке Теперь вот думаю где бы чудо - печку найти ?!?!!
Ну мне как сразу сказали пропорции, так я и соблюдаю. Казанок- чудная идея. А чудо-печки сейчас есть в продаже, как российского , так и китайского производства.Я долго с ней еще не расстанусь, в ней и выпечка лучше всего получается.
В мультиварке такая перловка тоже хорошо получится.
Спасибо вам огромное за отличные советы!!!
↑Ответ для yana69
Чтобы не пришлось постоянно открывать духовку и доливать воду, соотношение перловки с водой 1 к 4. Узнала о таком рецепте лет 30 назад, смогла накормить перловкой даже служивших мужчин, которым "эта кирзуха в армии надоела". Мне очень нравится готовить такую перловку в чудо-печке, если у кого еще сохранился такой раритет.
Скажите, пожалуйста, а дырочки в чудо-печке должны быть открыты или закрыты во время приготовления?
А у меня нет дырочек в крышке. Пересмотрела все возможные варианты чудо-печек, ни в одной не увидела никаких отверстий. Это какая-то новая модификация?
Нашей чудо-печке лет 40 уже! Дырочки там по бокам крышки и по верхнему краю самой емкости. Их в каком-то случае надо совмещать, чтобы пар выходил или воздух для чего-то попадал, а другом случае их не совмещают, т.е. печка закрыта как обычная кастрюля. К сожалению, печка находится на даче, а так бы я ее сфотографировала. Если в поисковике набрать чудо-печка советских времен, то в картинках ее можно найти, не электрическая, для газовой плиты
Прикольно, даже не знала о существовании такого "чуда"
Всем приятного аппетита, готовьте с удовольствием!!!
принцип приготовления хорош!
поставил и почти забыл
Согласна с вами только не забывайте периодически доливать водички
Забираю с благодарностью!
Вкусно!!
Вкусное блюдо и готовить не сложно
Отличный какой рецепт и перловка мною забытая-вещь!!!
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"

Каркасный а-фрейм дом V478 "Хай Ривер"
Каркасный дом "Абботсфорд" V559

Каркасный дом "Абботсфорд" V559
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки