Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

lakshmi-777Поваренок 6 уровня

19 февраля 2017, 2:25
25047

Кофейно-медовые панкейки

Я безумно люблю печь панкейки. В прошлом году вся Масленица у меня прошла с панкейками, так как очень понравилось то, что их выпекают без масла. Перепробовала много разных вариантов и некоторыми хочу поделиться с вами. Одни из таких панкейков кофейно-медовые.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Оладьи

Кухня: Американская

Ингредиенты для «Кофейно-медовые панкейки»:

Молоко — 150 мл
Мед — 4 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Масло сливочное — 25 г
Кофе растворимый — 2 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Разрыхлитель теста — 1.5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 125 г

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1358.3 ккал	белки 30.4 г	жиры 39.2 г	углеводы 221.8 г
Порции
ккал 452.8 ккал	белки 10.1 г	жиры 13.1 г	углеводы 73.9 г
100 г блюда
ккал 238.3 ккал	белки 5.3 г	жиры 6.9 г	углеводы 38.9 г

Рецепт «Кофейно-медовые панкейки»:

В ковш налить молоко, добавить сливочное масло и нагреть, пока масло разойдётся.
Затем добавить в горячую смесь кофе и сразу хорошо размешать.
Далее остудить.
Разбить в миску яйца, добавить мёд и тщательно взбить.
Затем добавить туда кофейную смесь и ещё раз тщательно взбить.
Добавить соль и просеянную муку с разрыхлителем.
Тесто размешать ложкой.
Вот такая консистенция теста получается: льющееся, как магазинная сметана.
Хорошо разогреть сковороду, ничем не смазывать!
В центр наливать по 2 ст. ложки теста, размазывать не требуется, тесто растечётся само так, как нужно.
Буквально на глазах на поверхности появятся дырочки.
Как только хорошо схватилось, переворачиваем и выпекаем с другой стороны.
Складываем панкейки горочкой на тарелку.

Эти панкейки очень вкусно подавать со сгущёнкой, но можете выбрать любой топпинг на свой вкус.

Вкусной вам Масленицы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник На завтрак На полдник

Теги: завтрак полдник оладьи детям

Вкусы: медовый кофейный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138040/]Кофейно-медовые панкейки[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/138040/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/19/23/1918563_91924-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Оладьи
Я безумно люблю печь панкейки. В прошлом году вся Масленица у меня прошла с панкейками, так как очень понравилось то, что их выпекают без масла. Перепробовала много разных вариантов и некоторыми хочу поделиться с вами. Одни из таких панкейков кофейно-медовые.

Ингредиенты: Молоко, Мед, Яйцо куриное, Масло сливочное, Кофе растворимый, Соль, Разрыхлитель теста, Мука пшеничная.
Тэги: завтрак, полдник, оладьи, детям.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кофейно-медовые панкейки
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017feb/19/23/1918563_91924-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Кофейно-медовые панкейки" title="Рецепт: Кофейно-медовые панкейки"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Я безумно люблю печь панкейки. В прошлом году вся Масленица у меня прошла с панкейками, так как очень понравилось то, что их выпекают без масла. Перепробовала много разных вариантов и некоторыми хочу поделиться с вами. Одни из таких панкейков кофейно-медовые.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/135/">
          Оладьи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кофейно-медовые панкейки»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2245">Кофе растворимый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/484/">оладьи</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/778/">детям</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/138040/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кофейно-медовые панкейки

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Оладьи

Ингредиенты для «Кофейно-медовые панкейки»:

Молоко Мед Яйцо куриное Масло сливочное Кофе растворимый Соль Разрыхлитель теста Мука пшеничная

Тэги: завтрак, полдник, оладьи, детям

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Кофейно-медовые панкейки» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

22 февраля 2017 года smiling mask #

боже мой, панкейки на Масленицу

24 февраля 2017 года das114 #

А почему бы и нет

22 февраля 2017 года Масильда #

Меда на даче не оказалось - заменила сахаром, остальное по рецепту. Из 2-х порций вышло 24 штучки. Забрала в копилочку, буду готовить еще однозначно! Спасибр за удачный рецепт!

22 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо вам за отзыв и выбор моего рецепта! Готовьте в удовольствие!

22 февраля 2017 года твой выбор #

Отличный рецепт у Вас, и этот, и другие!
Но, мы, же русские, и давайте, ну пожалуйста, говорить по русски! Что за панкейки? Замечательные оладушки!!!

22 февраля 2017 года Масильда #

По вкусу и по внешнему виду совсем не похожи на наши русские оладушки.

22 февраля 2017 года твой выбор #

Извините, но я обращалась автору...

22 февраля 2017 года smiling mask #

↑Ответ для Масильда

видимо, вы просто очень плохо ориентируетесь в русской кухне, раз "

не похожи"

22 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

↑Ответ для твой выбор

Оладьи и блины выпекаются на масле, а панкейки выпекаются на сухой сковороде

24 февраля 2017 года МаринаМарк #

Никогда не пеку ни блины,ни оладьи на масле,всегда на сухой сковороде.

25 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Очень хорошо!

26 февраля 2017 года МаринаМарк #

Хотела у вас на счёт панкейков спросить,они сильно сладкие получаются? Не люблю сладкое,а ваш рецептик попробовать очень хочется

27 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Да, они сладкие, но можно уменьшить количество мёда

27 февраля 2017 года МаринаМарк #

благодарю

22 февраля 2017 года das114 #

+23

[+5]

Приготовила сегодня панкейки по Вашему рецепту. Количество ингредиентов увеличила вдвое и не пожалела! Очень вкусно! А печь их - одно удовольствие! Однозначно буду готовить еще) Вам огромное спасибо за рецепт!)

22 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Ничего себе, сколько панкейков!

Спасибо за доверие!

Очень рада, что рецепт понравился!

22 февраля 2017 года Грейсик #

Очень хороший рецепт, спасибо большое!!

У меня к Вам вопрос: а как они у Вас получаются такими ровненько-кругленькими, а?

Когда я готовлю простые оладьи то они не получаются такой идеальной формы...хотя я вижу, что на фото Вы не применяете никакого кольца...

Поделитесь секретом, пожалуйста

22 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Попытаюсь ответить на ваши вопросы: как получаются.... вы оладушки по одному на сковороде выпекаете? Правильно... нет, а панкейки выпекаются по одному и на сухой сковороде. Чтобы были идеально ровными панкейки не размазывают, а наливают ложка, другая строго в центр, тесто растекается само как нужно. Никакое кольцо для выпечки панкейков не используется...

20 февраля 2017 года olga sz #

+25

[+4]

Хороший рецепт. Оригинальный вкус. Обязательно буду готовить в дальнейшем.

20 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Очень рада, что вам понравилось!

Огромное спасибо за фотоотчёт!

20 февраля 2017 года veronika1910 #

Замечательный рецепт

20 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Вероничка, спасибо!

20 февраля 2017 года liudmila1972 #

Рецепт отличный.

20 февраля 2017 года lakshmi-777 # (автор рецепта)

Спасибо!

19 февраля 2017 года mollaeva2015 #

nikogda ne pekla pankeyki,dumayu nachat s vashego resepta