• 28 февраля 2017, 18:03
  • 30417

Классический французский хлеб

Рецепт: Классический французский хлеб

Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2060.7 ккал
белки
56.3 г
жиры
32.6 г
углеводы
392.4 г
100 г блюда
ккал
224 ккал
белки
6.1 г
жиры
3.5 г
углеводы
42.7 г

Рецепт «Классический французский хлеб»:

  • Наши продукты.

  • Закладываем все продукты в ведерко ХП согласно инструкции.

  • Выбираем режим "Французский хлеб".

  • Вот такой хлеб получился.

  • Вытаскиваем хлеб из ведерка, заворачиваем в полотенце и оставляем остывать.

  • А вот и сам рецепт.

Приятного аппетита!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Классический французский хлеб
Рецепт: Классический французский хлеб

Несколько лет назад, Лариса (лялич) подарила мне книжечку с рецептами для хлебопечки. За что я ей очень благодарна. Этот хлеб частый гость на моем столе: пышный, с хрустящей корочкой и невероятно мягким, пушистым мякишем. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Классический французский хлеб»:

Фотографии «Классический французский хлеб» от приготовивших (36)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Никогда не получался Французский хлеб по рецепту моей хлебопечки . Чуда не ожидала , но оно случилось! Хлеб получился вкуснейший, не "упал", как было практически всегда. Муки взяла 550 г. Спасибо большое за рецепт! Рекомендую!
Спасибо огромное за рецепт. Сделала всё точно так, как сказано в рецепте. Вот такой красавец!
Спасибо за еще один рецепт хлебушка! По Вашим рецептам все получается на УРА!
А если нет хлебопечки...
Как лучше делать тесто и выпекать?
Я сделала так: в 60 мл тёплого молока развела сухие дрожжи, они поднялись "шапочкой". отдельно нагрела 300мл молока, распустив в нём сливочное масло. Смешала молоко-масло с подошедшими дрожжами. В эту смесь, постепенно ввела муку, перемешанную с солью. Муки ушло чуть больше, но вы смотрите по вашей, главное не "забить". Оставила тесто подходить в миске, накрыв её полотенцем. Как тесто подошло, я его обмяла, выложила в форму (у меня диаметр 24 см) и дала тесту ещё раз подняться, накрыв его полотенцем. Форму, предварительно смазала оливковым маслом. Пекла в разогретой газовой духовке, температура 210градусов, 30 минут (ориентируйтесь на свою духовку). При разогреве духовки, на дно духовки поставила железную мисочку с водой, которую потом убрала, после 15-ти мин выпечки хлеба.
Спасибо!!!
а если не в хлебопечке делать, а в духовке? какой режим и ск градусов ставить
А где сахар в этом рецепте? Ведь это по всем ингредиентам явно батон!
Французский хлеб по этому рецепту без сахара. Пеку в ХП, мой любимый.
ХП Редмонд.Рецепт другой.Присутствуют сухое молоко,сахар,масло растительное,вода,мука,соль,дрожжи. Вкусно.
У меня такой получается за 2,5 часа. На ускореной выпечка. Печка Panasonic.
Девоньки, милые не мучайтесь ни 6 ни 3 часа -все закладывайте по этому рецепту и пеките по программе №2 . Результат через 2 часа будет такой же. У меня такая же печка и я давно пользуюсь программой ускоренной выпечки
Это меня подруга надоумила. Удачной выпечки. С праздником милые хозяюшки.
Весь "фокус" этого хлеба в плотной хрустящей корочке. На ускоренной выпечке получается другая текстура. В ХП "Панасоник" этот режим 6 часов и в рецептурной книге на 400 г муки.
Аппетитный хлебушек!!! Забрала в копилочку.
Как у вас долго печётся аж 6 часов. В моей мулинекс 3ч. 32мин. И получается всегда вкусный пушистый и с хрустящей корочкой.
хлеб, просто чудный получился!!! Только у меня он пекся 8 часов!!
Уже поставила печь! Х/П Панасоник. Странно, что без сахара...но не буду отходить от рецепта!!!
Женечка,принимай фотоотчёт !вкусный хлеб:сделала по твоему рецепту ,но на закваске спасибо огромное за рецепт(девочки не работает у меня техника: смайлики не могу добавлять и даже плюсики ставить,извините)
Юля, у тебя такой каравай зачетный получился!
Спасибо Юленька
Ответ для dalyjo
Какой антураж и задумка. Супер! Свет
Спасибо,дорогой Преподаватель
Ответ для dalyjo
Юленька, какой хлебушек у тебя получился !!! Ты в ХП пекла?
Нет,Ларисочка в форме
Юля, ты в какой последовательности вымешивала ингредиенты? А то я по выпечке хлеба не спец , ХП нет, а хлебушек такой красивый
Ларисочка, честно скажу смеШала всё вместе деревянной ложкой
Ответ для dalyjo
Наконец то хлебушек! А то давно не было
Спасибо
Ответ для dalyjo
Юленька, вкусное фото !
Спасибо
Ответ для dalyjo
Юлечка, красавец-хлебушек у тебя получился! Мякиш какой воздушный! Молодец!
Спасибо
Вкусный хлебушек, упругий мякиш и хрустящая корочка, а высокий какой! Чуть из х/п не убежал))) На режиме французский хлеб пекла первый раз, результат очень порадовал. Спасибо за рецепт!
Женечка, прекрасный хлеб,cпасибо!
Мариана, какой у вас хлеб красивый, пышный и высокий!
Женечка, какой пышненький и аппетитный хлебушек
Чудесный вкусный хлеб! Нежный, воздушный, дырчатый, не крошится, вкус превосходный. Делала 2/3 нормы, поэтому получился небольшого размера. Забираю в постоянное пользование. Женечка, огромное спасибо за очередной шедевр!
Светочка, какой аппетитный красавчик
Спасибо, Виолеточка, за комплимент! Недолго он у нас красовался, быстро съели.
Ответ для subsidii66
Светочка,высокий,пористый:молодец,удался на славу
Спасибо большое, Юленька!
Ответ для subsidii66
Светочка, очень аппетитный хлебушек
Оленька, спасибо большое, родная, а какой он вкусный!
Ответ для subsidii66
Светочка, какой воздушный хлебушек у тебя получился!
Оленька, хлеб превосходный! Спасибо большое!
Ответ для subsidii66
Светочка, шикарный хлебушек у тебя получился!!!
Людочка, может быть просто рецепт шикарный?
И рецепт!!! И мы-Хлебопеки!!!
Правильно, Людочка! Как же без нас, красивых, такой хлебушек испёкся!
Большое спасибо автору за замечательный рецепт!
Воздушный, дырочка к дырочке, очень вкусный и ароматный хлебушек.
Благодаря этому рецепту, семья оценила, наконец-то, приобретение хлебопечки
Спасибо Вам ! Пятёрка с плюсом.
Чудесный хлеб!
Отличный рецептик, и хлебушек красивый! Но у меня нет в хлебопечке режима - Французский хлеб.
Думаю попробовать на обычном.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки