Милые поварята, сегодня предлагаю вам необычайно вкусные, сладкие, ароматные, мягкие и красивые булочки с маком! Готовить их просто и быстро, остаётся только с удовольствием пить чай, наслаждаться насыщенным вкусом и разглядывать фантазийные узоры. Угощайтесь на здоровье!!!
Светланка g980Поваренок 9 уровня
- 5 апреля 2017, 4:04
- 43725
Булочки "Фантазийные" с маком
Ингредиенты для «Булочки "Фантазийные" с маком»:
Тесто
- Молоко — 250 мл
- Сахар — 5 ст. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 0,5 г
- Масло сливочное — 50 г
- Мука пшеничная / Мука — 450 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
Начинка
- Мак — 50 г
- Сахар — 5 ст. л.
- Масло сливочное — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4400.1 ккал |
белки
72.1 г |
жиры
196.3 г |
углеводы
591.8 г |
| Порции | |||
| ккал 550 ккал |
белки 9 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 74 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 343.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 15.3 г |
углеводы 46.2 г |
Рецепт «Булочки "Фантазийные" с маком»:
-
В тёплом молоке растворить соль, сахар, дрожжи, ванилин. Вбить яйца, желток одного из них оставить для смазки, добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
-
Ввести частями муку, просеивая через сито.
-
Замесить мягкое тесто. Ёмкость смазать растительным маслом и выложить в неё тесто. Плотно накрыть и убрать на расстойку на 1,5 часа в тёплое место.
-
Подошедшее тесто поделить на две части. Одну из них раскатать в пласт
-
Толщиной 0,5 см. И смазать растопленным сливочным маслом.
-
Посыпать равномерно маком, а затем сахаром. На один пласт теста у меня ушло 50 г масла, 25 г мака и 2,5 ст. ложки сахара.
-
Скрутить пласт теста в рулет.
-
Подпыляя стол, нож и руки мукой, разрезать рулет на кусочки. Ширина примерно 5-6 см.
-
Теперь каждый кусочек надрезать насквозь, как на фото. Здесь три надреза.
-
И скрутить булочку, насколько позволяет фантазия. Слегка выворачивая тесто наружу.
-
Здесь два надреза и три "лепестка". Их точно также скрутить, заворачивая один за другой..
-
Можно просто расправить "лепестки".
-
Либо среднюю часть теста поднять наверх и подогнуть края к середине. Тут безграничный простор для Вашей фантазии. Ни одна булочка не будет похожа на другую.
-
Раскатать вторую часть теста, повторяя весь процесс. Противень застелить пергаментом и слегка присыпать мукой. Выложить булочки, накрыть плёнкой и убрать на расстойку на 30-35 минут в тёплое место.
-
Подошедшие булочки аккуратно смазать желтком. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут, ориентируясь на свою духовку.
-
Время приготовления указано без учета времени на подъем теста и выпечки.
Булочки "Фантазийные" с маком готовы! Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 апреля 2017 года mariannika99 #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года ved-marina #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года ved-marina #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Гуррикап #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года korztat #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
А вообще, ты права. По фото можно точнее понять, сколько примерно витков. Я спокойна и рада, что ты поняла, как крутить такие булочки.
5 апреля 2017 года korztat #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года korztat #
5 апреля 2017 года alsunchik #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Милучик #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Булочки - объедение!
5 апреля 2017 года Милучик #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Милучик #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года ira ivanckova2016 #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Марина Бархатова #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Марина Бархатова #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Kuss #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Kuss #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Kuss #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года victoria ms #
6 апреля 2017 года Kuss #
5 апреля 2017 года Наталья Хромых #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Наталья Хромых #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
6 апреля 2017 года Наталья Хромых #
5 апреля 2017 года Демурия #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Юта-2015 #
Мои обожают, но сказали пока ничего не печь - пасок ждут
Я плюшки каждую раскатываю, потом в рулетик и ваяю бабочек, тюльпанчики, сердечки, лодочки... Твой метод значительно быстрее, да и с маком я не пекла, забираю, спасибо, дорогая!!!
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года Лилек3011 #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года mtata #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года luneva_e #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года luneva_e #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года jannasimf #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года hellena2013 #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
5 апреля 2017 года hellena2013 #
5 апреля 2017 года Светланка g980 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: