Мякиш нежный, легкий и мягкий, корочка хрустящая и румяная, а по вкусу хлеб похож на сдобную выпечку. Очень интересные батоны. Вкусные!
Mary StoneПоваренок 9 уровня
- 16 июня 2017, 0:10
- 4950
Кукурузные батоны
Ингредиенты для «Кукурузные батоны»:
Хлеб
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Мука кукурузная — 100 г
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Вода — 250 мл
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Масло кукурузное — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 1 ч. л.
Дополнительно
- Масло кукурузное (или подсолнечное) — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2458 ккал |
белки
49.7 г |
жиры
70.6 г |
углеводы
410.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 270.1 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 45.1 г |
Рецепт «Кукурузные батоны»:
-
Оба вида муки просеять. С кукурузы слить лишнюю жидкость. Вместо консервированной кукурузы можно использовать замороженную.
Смешать все ингредиенты. -
Замесить тесто.
Тесто довольно плотное, но не тугое. Всю муку сразу сыпать не стоит, ее может понадобится чуть меньше или больше. -
Выложить тесто в чашку, смазанную кукурузным (подсолнечным маслом), затянуть пищевой пленкой и поставить для подхода в теплое место на 40-45 минут.
-
Через 40 минут.
-
Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, обмять, разделить на две равные части. Из каждой раскатать пласт толщиной примерно 1 см. Скрутить рулет, тщательно прижимая каждый виток.
-
Хорошо защипнуть шов и края батона.
-
Выложить батоны на противень, застеленный пергаментом. Пергамент смазать маслом. Сделать на заготовках надрезы. Прикрыть полотенцем и поставить на расстойку в теплое место минут на 20-25.
-
Через 20 минут.
Выпекать батоны в заранее разогретой духовке до 180* 35-40 минут до золотистой корочки. -
Вынуть готовые батоны из духовки, выложить на решетку, остудить.
Из приведенного количества ингредиентов выходит два батона по 400 г каждый.
Приятного вам аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июня 2017 года Dama-Lorik #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года victoria ms #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Беннито #
Понравилось очень! Забрала!
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Ирушенька #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года мисс #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года AnnaSi #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года svetlanaboyko75 #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года jannasimf #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года lelikloves #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Демоника #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года jihljj #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Демурия #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года olga2121972 #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Kuss #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года yugai ludmila65 #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года luneva_e #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года Mixailovich #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
16 июня 2017 года ved-marina #
16 июня 2017 года Mary Stone # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: