Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

БеннитоПоваренок 7 уровня

11 сентября 2017, 16:09
16166

Пирог а-ля тутманик

Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (свежие) — 20 г
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 220 мл

Начинка

Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное — 100 г
Сыр сливочный (филадельфия) — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4584.9 ккал	белки 91.9 г	жиры 283.1 г	углеводы 423.2 г
100 г блюда
ккал 322.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 19.9 г	углеводы 29.8 г

Рецепт «Пирог а-ля тутманик»:

В миске смешать 4 ст. ложки молока, дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку муки.
Хорошо размешать и поставить подходить на 15 минут.
В большой миске смешать всю муку, соль, растопленное масло, яйцо и оставшееся молоко. Влить готовые дрожжи.
Перемешать.
Замесить тесто и поставить подходить на 45 минут.
Подошедшее тесто разрезать на 4 части.
Масло растопить в мисочке.
1 часть теста раскатать на разделочной доске в круг
(подсыпать мукой, если надо).
Смазать всю поверхность растопленным маслом.
50 грамм сыра Филадельфия нанести на смазанное тесто.
Разровнять ножом и присыпать нарезанным укропом.
Свернуть тесто в рулет.
Откладываем его в сторону.
Проделаем то же самое с остальными частями теста.
Форму для запекания 30 см обильно смазать растопленным маслом.
Каждый рулет разрезаем на сегменты.
Разрез делаем по косой. Так, как видно на фото.
Одна сторона шире другой.
Выкладываем каждый кусочек в форму по кругу, обращая к краю то широкую, то узкую часть сегмента.
Заполняем всю форму.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 20 минут.
Смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 180*С 40 минут.
Готовый пирог остудить на решетке

Всех, всех приглашаю на чай!

Угощайтесь! И ножа не надо!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин чаепитие выпечка

Вкусы: нежный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144340/]Пирог а-ля тутманик[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144340/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/11/56/2113987_44415-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Молоко, Укроп, Сыр сливочный.
Тэги: завтрак, обед, ужин, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог а-ля тутманик
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/11/56/2113987_44415-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог а-ля тутманик" title="Рецепт: Пирог а-ля тутманик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144340/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог а-ля тутманик

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Соль Молоко Укроп Сыр сливочный

Тэги: завтрак, обед, ужин, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог а-ля тутманик» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 сентября 2017 года mariana82 #

Шикарный пирог

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибушки

11 сентября 2017 года Dama-Lorik #

Вкусный и очень красивый пирог!

Замечательные фото!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо

11 сентября 2017 года КотТуся #

Пирог такой аппетитный

Представляю, как это вкусно и ароматно

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Огромное спасибо!

11 сентября 2017 года лялич #

Ирочка, ну какие же все таки у тебя всегда вкусные фото. Просто глаз не оторвать.

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Как же мне приятно!

Спасибо большое!

11 сентября 2017 года Moravanka #

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Наташа! Спасибушки большое!

11 сентября 2017 года Елена Превкусная #

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

11 сентября 2017 года Просто Мэри #

Красотища необыкновенная!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

11 сентября 2017 года Людмила НК #

Шикарный пирог, глаз не оторвать, как хорош!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Cпасибо большое! Мне так приятно!

11 сентября 2017 года obukhov11 #

Ириша, ну прелесть. Очень красиво и вкусно.

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибушки

11 сентября 2017 года sibir77 #

Ириш, ну какой аппетитный!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Тонечка! Спасибо большое!

11 сентября 2017 года premium #

О боже! Ну сколько раз зарекалась не смотреть на ночь Поваренка. Это же просто шедевр какой-то, а не пирог. А фото!!! Девочки, ну дайте же мне похудеть, умоляю! В кулинарную книгу однозначно.

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Ой! А у вас уже ночь?

Извините...не хотела.....А может утром по кусочку все-таки?

11 сентября 2017 года yugai ludmila65 #

11 сентября 2017 года канович #

Супер пирог

Фото отпад

А фотомодель-домовенок выше всяких похвал

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое вам спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог а-ля тутманик

Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог а-ля тутманик»:

Похожие рецепты

Пирог с грибами и киноа

Пирог "Принц лимон"

Яблочно-миндальный тарт

Шоколадный пирог с вишней

Яблочный коблер из гречневой муки

Незатейливый творожно-смородиновый пирог

Лимонный бисквит под нежным облаком

Пирожки с творожно-тыквенной начинкой

Творожный пирог "Новогодняя ночь"

Фотографии «Пирог а-ля тутманик» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом V309 "Гарлэнд"

Каркасный дом с мансардой V443 "Эльк Грув"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!