Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

БеннитоПоваренок 7 уровня

11 сентября 2017, 16:09
16172

Пирог а-ля тутманик

Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 500 г
Дрожжи (свежие) — 20 г
Сахар — 1 ч. л.
Масло сливочное — 60 г
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — 1 ч. л.
Молоко — 220 мл

Начинка

Укроп — 1 пуч.
Масло сливочное — 100 г
Сыр сливочный (филадельфия) — 400 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4584.9 ккал	белки 91.9 г	жиры 283.1 г	углеводы 423.2 г
100 г блюда
ккал 322.9 ккал	белки 6.5 г	жиры 19.9 г	углеводы 29.8 г

Рецепт «Пирог а-ля тутманик»:

В миске смешать 4 ст. ложки молока, дрожжи, 1 чайную ложку сахара и 1 столовую ложку муки.
Хорошо размешать и поставить подходить на 15 минут.
В большой миске смешать всю муку, соль, растопленное масло, яйцо и оставшееся молоко. Влить готовые дрожжи.
Перемешать.
Замесить тесто и поставить подходить на 45 минут.
Подошедшее тесто разрезать на 4 части.
Масло растопить в мисочке.
1 часть теста раскатать на разделочной доске в круг
(подсыпать мукой, если надо).
Смазать всю поверхность растопленным маслом.
50 грамм сыра Филадельфия нанести на смазанное тесто.
Разровнять ножом и присыпать нарезанным укропом.
Свернуть тесто в рулет.
Откладываем его в сторону.
Проделаем то же самое с остальными частями теста.
Форму для запекания 30 см обильно смазать растопленным маслом.
Каждый рулет разрезаем на сегменты.
Разрез делаем по косой. Так, как видно на фото.
Одна сторона шире другой.
Выкладываем каждый кусочек в форму по кругу, обращая к краю то широкую, то узкую часть сегмента.
Заполняем всю форму.
Прикрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 20 минут.
Смазать взбитым желтком.
Выпекать в разогретой духовке при 180*С 40 минут.
Готовый пирог остудить на решетке

Всех, всех приглашаю на чай!

Угощайтесь! И ножа не надо!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак : Сытный завтрак На обед : На закуску На полдник На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: завтрак обед ужин чаепитие выпечка

Вкусы: нежный сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144340/]Пирог а-ля тутманик[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/144340/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/11/56/2113987_44415-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Соль, Молоко, Укроп, Сыр сливочный.
Тэги: завтрак, обед, ужин, чаепитие, выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Пирог а-ля тутманик
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2017sep/11/56/2113987_44415-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Пирог а-ля тутманик" title="Рецепт: Пирог а-ля тутманик"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот рецепт получился по мотивам известного Болгарского хлебного пирога "Тутманик". Каждый печет его по своему рецепту. Нам нравится с сыром и укропом. Заходите! Угощу и вас!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2931">Сыр сливочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/144340/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Пирог а-ля тутманик

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:

Мука пшеничная Дрожжи Сахар Масло сливочное Яйцо куриное Соль Молоко Укроп Сыр сливочный

Тэги: завтрак, обед, ужин, чаепитие, выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Пирог а-ля тутманик» от приготовивших (8)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 сентября 2017 года tanushka mikki #

Вкуснотища!

16 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

16 сентября 2017 года tanushka mikki #

14 сентября 2017 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

15 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

14 сентября 2017 года ирпенчанка #

Иришка! Просто чудо-выпечка!

Умничка!

Так держать!

15 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибушки

13 сентября 2017 года Wera13 #

13 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо

12 сентября 2017 года Галина Героева #

13 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо

12 сентября 2017 года Svetttttt #

Сказочный пирог!!!! Умничка ты редкая, Ириша!!!!

13 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Светуль! Спасибушки...балдею

12 сентября 2017 года marfutak # (модератор)

Очень красиво, сказочная выпечка

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Большое спасибо

12 сентября 2017 года Лилек3011 #

Ирина, шикарная выпечка!!!

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

12 сентября 2017 года Mary Stone #

Ириша, тут без комментариев. Высший класс!

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Машенька! Спасибо тебе большое, милая моя!

12 сентября 2017 года Т-пушка #

Пирог великолепный! Красотища...нет слов! Утащила рецепт,за который огромное спасибо,Ириночка!

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Виолетточка! Спасибо огромное! Пеки на здоровье!

12 сентября 2017 года mega lana1981 #

Красота и вкуснота!!!

Как и всегда!

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо

12 сентября 2017 года Демурия #

Мой любимый пирог

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Оля! Видела твой....чудесный!

12 сентября 2017 года Kuss #

Ириша! Какой пирог прелестный! Забрала конечно! От твоей выпечки рехнуться можно!

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Наташа!

как приятно!
Спасибо, солнышко!

12 сентября 2017 года мисс #

Формовка очень эффектная!! Забрала

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Света! Пеки в удовольствие!

11 сентября 2017 года golubga #

Красивый и аппетитный пирог!

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Спасибо

11 сентября 2017 года Ирушенька #

Ириша, шикарный пирог!

12 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо, милая моя!

11 сентября 2017 года Три сестры #

Ух ты какой пирожок! Так и просится в рот кусочек!!!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

спасибо большое!

11 сентября 2017 года Анастасия АГ #

Ириша, пирог вкусный!! Формовка очень эффектная!!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

большое спасибо

11 сентября 2017 года yugai ludmila65 #

Ира, ты кулинарный волшебник, фея - повар! Супер красивый и аппетитный пирог!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Людочка! Как мне приятно от тебя получить такой отзыв!

Угощайся!

11 сентября 2017 года mamaliza #

Какой красавчик!

11 сентября 2017 года Беннито # (автор рецепта)

Благодарю

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Пирог а-ля тутманик

Ингредиенты для «Пирог а-ля тутманик»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Пирог а-ля тутманик»:

Похожие рецепты

Печёные пирожки с персиком

Пирог с фасолью и беконом

Вишневый пирог из песочного теста

Пирог из слоеного теста с курицей

Великолепный шоколадный пирог из отрубей

Миндально-сливовый пирог со штрейзелем

Пирог "Карамельный"

Пирог "Королева тыквочка"

Штрейзелевый творожный пирог с красной смородиной

Фотографии «Пирог а-ля тутманик» от приготовивших (8)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V462 "Валледжо"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с 3 спальнями V082 "Платсбург"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!