Очень вкусная рыба получается! С нежной корочкой и сочным филе внутри. Хорошо держит форму, не разваливается при жарке, не прилипает к сковороде. Хороша и в холодном виде.
наталия лукьянчиковаПоваренок 3 уровня
- 22 сентября 2017, 20:34
- 20587
Жареная рыба "Накрахмаленные фишки"
Ингредиенты для «Жареная рыба "Накрахмаленные фишки"»:
- Треска (Хек, минтай, нототения. Можно использовать филе (500 г).) — 700 г
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец черный — по вкусу
- Укроп (Сушеный) — по вкусу
- Крахмал кукурузный (Можно использовать картофельный) — 4 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1617.5 ккал |
белки
119.7 г |
жиры
55.6 г |
углеводы
161.9 г |
| Порции | |||
| ккал 404.4 ккал |
белки 29.9 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 40.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 158.6 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 5.5 г |
углеводы 15.9 г |
Рецепт «Жареная рыба "Накрахмаленные фишки"»:
-
Вот все необходимые ингредиенты.
-
Рыбу разделать на филе.
-
Для маринада выжать из лимона сок (1 ч. л.), чеснок измельчить, добавить соевый соус, перемешать.
-
Замариновать рыбу на 7-10 минут.
-
Для панировки смешать крахмал, укроп и перец.
-
Рыбу промокнуть салфеткой или бумажным полотенцем.
-
Панировку высыпать в пакет, туда же отправить рыбное филе, завязать пакет и аккуратно встряхнуть.
-
Разогреть сковороду с маслом, обжарить рыбу на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.
Рыба готова!
Я начинающий поваренок, но всё же решилась выложить рецепт для конкурса. Ведь главное - участие! Надеюсь, мой простой рецепт Вам понравится и пригодится.
Приятного аппетита, дорогие поварята!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2017 года veronika1910 #
25 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года sentyabr #
24 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Олюшка-краса #
24 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Сирень-2015 #
24 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Спасибо за внимание к рецепту
24 сентября 2017 года Сирень-2015 #
24 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года Wera13 #
24 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года jihljj #
23 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
24 сентября 2017 года jihljj #
23 сентября 2017 года т-тя-ля #
Когда-то очень давно, в далёкой молодости я прочитала в романе Эрве Базена "Супружеская жизнь", что рыбу лучше панировать в крахмале. Ну или добавлять крахмал в муку для панировки. И совсем об этом забыла. Спасибо, что напомнили
Удачи в конкурсе
23 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Спасибо
23 сентября 2017 года das114 #
23 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года Serg412 #
23 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
23 сентября 2017 года мисс #
23 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года КотТуся #
23 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года Dama-Lorik #
22 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года Ange77 #
22 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года mv131 #
22 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года Valary #
22 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
22 сентября 2017 года Okoolina #
22 сентября 2017 года наталия лукьянчикова # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: