Этот салатик имеет секретик, оттого весьма ценен
RoksannaПоваренок 1 уровня
- 13 ноября 2008, 16:46
- 5531
Салат из кальмара
Ингредиенты для «Салат из кальмара»:
- Кальмар — 3 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Рис (по желанию)
- Листья салата / Салат (китайский по желанию)
- Перец черный
- Майонез
- Сметана
- Соль
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2445.4 ккал |
белки
405.9 г |
жиры
70.2 г |
углеводы
43.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.4 ккал |
белки 17.5 г |
жиры 3 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Салат из кальмара»:
Вскипятить в кастрюльке воду.
Сырые кальмары опустить на 5 -10 секунд в крутой кипяток, вынуть и помыть. Шкурка с них слезет "чулком".
Затем залить кальмары холодной водой, довести до кипения и варить примерно 3 минуты. Кальмары варятся быстро, а если варить их дольше, то они будут "резиновые" и жесткие.
Когда кальмары сварятся, слить воду и остудить.
Яйца взбить венчиком, чтобы желток и белок перемешались до однородной массы, чуть-чуть подсолить.
Затем выпекать на горячей сковородке тоненькие блинчики из яиц. Должно получиться блинчиков 5 -6.
Блинчики остудить, затем порезать тонкими длинными полосками.
Кальмары нарезать: очень острым ножом на длинные и миллиметровые по ширине полоски (как спагетти).
Яйца с кальмарами аккуратно перемешать, заправив майонезом наполовину со сметаной, посолив и поперчив.
Если хотите, чтоб салатик был посытнее, то можно добавить в него горсть вареного риса или тоненько порезанный китайский салат, а также свежий огурчик.
Сырые кальмары опустить на 5 -10 секунд в крутой кипяток, вынуть и помыть. Шкурка с них слезет "чулком".
Затем залить кальмары холодной водой, довести до кипения и варить примерно 3 минуты. Кальмары варятся быстро, а если варить их дольше, то они будут "резиновые" и жесткие.
Когда кальмары сварятся, слить воду и остудить.
Яйца взбить венчиком, чтобы желток и белок перемешались до однородной массы, чуть-чуть подсолить.
Затем выпекать на горячей сковородке тоненькие блинчики из яиц. Должно получиться блинчиков 5 -6.
Блинчики остудить, затем порезать тонкими длинными полосками.
Кальмары нарезать: очень острым ножом на длинные и миллиметровые по ширине полоски (как спагетти).
Яйца с кальмарами аккуратно перемешать, заправив майонезом наполовину со сметаной, посолив и поперчив.
Если хотите, чтоб салатик был посытнее, то можно добавить в него горсть вареного риса или тоненько порезанный китайский салат, а также свежий огурчик.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 августа 2009 года Юлюнюк #
11 августа 2009 года Roksanna # (автор рецепта)
24 ноября 2008 года Roksanna # (автор рецепта)
23 ноября 2008 года Дарья36 #
14 ноября 2008 года Roksanna # (автор рецепта)
14 ноября 2008 года Антуанетта deleted #
14 ноября 2008 года VIKAR deleted #
13 ноября 2008 года swallow #
13 ноября 2008 года swallow #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: