Хочу предложить вашему вниманию еще один суп из тыквы - густой, сливочный, наваристый, с золотым пшеном и куриными фрикадельками. А соевый соус придал ему пикантную нотку. Супчик очень сытный и отлично согреет вас в холодные дни, заходите, угощаю!
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 14 ноября 2017, 9:30
- 4237
Суп пшенный с тыквой и фрикадельками
Ингредиенты для «Суп пшенный с тыквой и фрикадельками»:
Для фрикаделек
- Грудка куриная — 1 шт
- Сливки — 50 мл
- Соевый соус (ВОК от Киккоман) — 2 ст. л.
Для супа
- Бульон (куриный) — 1 л
- Пшено — 80 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 2 шт
- Тыква — 100 г
- Масло растительное (для пассерования овощей) — 1 ст. л.
- Соевый соус — 1 ст. л.
- Сливки — 50 мл
- Тимьян — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец душистый (у меня лимонный) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1715.6 ккал |
белки
168.8 г |
жиры
75.1 г |
углеводы
94.7 г |
| Порции | |||
| ккал 571.9 ккал |
белки 56.3 г |
жиры 25 г |
углеводы 31.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 90.3 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 4 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Суп пшенный с тыквой и фрикадельками»:
-
Сначала приготовим фарш для фрикаделек: филе грудки пробить в блендере (или провернуть на мясорубке) до однородности, добавить сливки и соевый соус, хорошо вымешать
-
Смачивая руки в воде, сформировать небольшие фрикадельки, убрать в холодильник (половину я заморозила для другого блюда)
-
Бульон вскипятить, всыпать промытое пшено, варить минут 10 на среднем огне
-
В это время очищенные и помытые овощи нарезать кубиком
-
Лук и морковь слегка спассеровать на разогретой сковороде с добавлением масла и соевого соуса
-
Через 10 минут добавить в бульон все овощи, варить минут 15-20, до размягчения овощей
-
Затем добавить сушеный тимьян и перец,
-
Фрикадельки и варить еще минут 5
-
Влить сливки, перемешать и дать постоять под крышкой минут 5
-
Разливаем по чашкам-горшочкам-тар елкам и наслаждаемся!
Можно в тарелочку еще добавить любимого перчика, он отлично оттеняет вкус этого супа!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6706
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2017 года victoria ms #
16 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года veronika1910 #
15 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
15 ноября 2017 года Ирушенька #
15 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Wera13 #
15 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года jannasimf #
15 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года Бархатные ручки #
15 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года IrikF #
15 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года qwerrty121 #
14 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года VikkiV #
14 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
14 ноября 2017 года galina27 1967 #
14 ноября 2017 года Ксения40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: