Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы
  • 18 декабря 2017, 11:56
  • 25707

Куриные голени в пряной карамели

Рецепт: Куриные голени в пряной карамели

На новогодний стол хочется чего-то яркого, но в то же время и не слишком заморочного, чтобы времени хватило на все. Такие вот куриные голени готовятся очень просто, выглядят вполне празднично, а кроме этого, вкусны и горячими, и холодными.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Куриные голени в пряной карамели»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2105.4 ккал 		белки
216.1 г 		жиры
110.1 г 		углеводы
62.6 г
100 г блюда
ккал
168.4 ккал		 белки
17.3 г		 жиры
8.8 г		 углеводы
5 г

Рецепт «Куриные голени в пряной карамели»:

  • Голени помыть и обсушить. Уложить в форму.

  • В маленькой кастрюльке растопить сахар с солью. Как только сахар начнет плавится и станет золотистым, влить горячую воду и соевый соус – я брала классический Киккоман. Не давайте сахару темнеть, иначе карамель будет горчить. При помешивании проварите карамельный соус до полного растворения комочков карамели.

  • Добавьте сухие пряности по вкусу – я брала имбирь, чеснок и острый перец.

  • Залейте голени соусом и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку. Жарьте голени до румяной корочки, часто поливая соусом со дна формы.

  • Можно подавать голени просто так, а можно и с гарниром. Гарнир может быть любым, но я предпочитаю приготовить овощи, ведь новогодний стол и так достаточно сытный. Овощи следует очистить и нарезать крупными, но тонкими ломтиками. Я брала морковь, лук – порей и репчатый, сельдерей, сладкий перец и брокколи.

  • Быстро обжарить овощи в воке или глубокой сковороде до усиления аромата и полить соусом вок для жарки от Киккоман.

  • Обжарить пару минут, помешивая и полить дополнительно соусом со дна формы с голенями.

  • Дать постоять овощам минут 5 и можно сервировать.









Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + K" На праздничный стол : Новый год

Теги: обед ужин праздник гости второе горячее

Вкусы: куриный пряный острый соленый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Куриные голени в пряной карамели
Рецепт: Куриные голени в пряной карамели

На новогодний стол хочется чего-то яркого, но в то же время и не слишком заморочного, чтобы времени хватило на все. Такие вот куриные голени готовятся очень просто, выглядят вполне празднично, а кроме этого, вкусны и горячими, и холодными.

Ингредиенты для «Куриные голени в пряной карамели»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Куриные голени в пряной карамели» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
- не слишком заморочного
- часто поливая соусом со дна
...
хмммм
Да ладно - полить три-четыре раза- заморочка? Там жарки минут на 40 всего. Проще только сосиски сварить.

ну так-то и не так просто - в духовке жарко, надо туда наклонятся, черпать соус, поливать сверху и как можно быстрее, чтоб не выпустить жар из духовки
Я с комфортом на табуреточке перед духовкой сажусь себе и поливааааааю! Насобачилась, однако- быстро-быстро!
Оксана, очень аппетитно
Спасибо, Вероничка!
И мне тоже понравилось, как Вы красиво голени уложили, очень красивая подача! Спасибо за рецепт, Оксана
Марина, Вам спасибо за интерес к рецепту и добрые слова!
Ксюшик! Вкуснотень-то какая! А красотень!
Вкусненько точно, Линочка! Спасибо, дорогая!
Оксаночка, у тебя курочки плохой не бывает! одна краше другой!
У меня пост, поэтому так попробую телегенезом
Так курочку испортить трудно!
Спасибо, Леночка, на добром слове! И вкусного тебе поста.
Тот кто умеет вкусно ее приготовить, тот сможет и вкусно ее испортить
Спасибо! Пост тоже стараюсь не испортить, как курочку
Ты большая умница!
Держусь но у меня с поблажками
Все равно! У меня так вообще одни поблажки!
Фотографии очень аппетитные, Оксана! Ножки такие румяные, блестящие, а с таким соусом представляю, какая вкуснятина!
Спасибо, Танечка! Да, красиво глазируются и вкусно.
Оксана, шикарное блюдо! Очень люблю добавление сахара в маринады и соусы! Все в моем вкусе!
Вот и я люблю сахар добавлять. Тут сладости особо не слышно, но яркость вкусу придает. Спасибо, Светочка!
Согласна полностью!
Оксаночка! Супер, супер, супер!!! Очень красиво и аппетитно!!!
Людочка, спасибо большое!
Отличное блюдо, Оксаночка!
Спасибо, моя дорогая!
подскажите,сколько воды? спасибо
Вода - 150 мл хватит. Как умудрилась не вписать в ингры? Попрошу модераторов добавить.
Спасибо! Приготовила, ооочень вкусно!
Замечательно! Рада, что Вам понравилось!
Оксаночка! Как же я чуть не пропустила такую красоту! Много сплю наверное Ох и красавцы на фото! Так прям ровненько в ряд выстроились!
Точно знаю, что вкусно! Давай уже, под горяченькое то
Много сплю я - прям зимняя спячка уже. Голени ровненько так лежали в подложке, я их так и сложила в форму. Они, несомненно, симпатичные, но мои мужчины слизнули их махом - на троих оказалось маловато. Потому как -аха- вкусно!
Слушай, мне тут на днях презентовали ножки глухарей! Вот и думаю, что б такого эдакого приготовить чтоб не испортить , а то я дичь ни разу не готовила
Вау- глухарь- это круто! Ножки замариновать бы- можно просто в холодной соленой воде, можно с лимоном или вином - как любишь. И нашпиговать салом,а то дичь суховата обычно.И с брусничкой подавать- ммммм!!!!
Направление поняла, Шеф!
Очень красиво и аппетитно!
Спасибо, Натуся!
шикарное блюдо
Спасибо, Светочка!
Оксаночка,очень вкусное и очень красивое блюдо!
Спасибо, Ларочка! Яркое точно.
Оксаночка, какое аппетитное, очень ароматное блюдо! Красота!
Спасибо, Ириша! Ароматно очень!
Очень аппетитное праздничное блюдо!!
Настенька, большое спасибо!
Оксана! Забрала с удовольствием!
Все, как я люблю!!!
Ну так- ты ж вся в меня! Я ж тоже люблю!
Как аппетитно!
Спасибо, Марианочка!
ах, какие ножки,до чего хороши...
Угощайся, крошка, никуда не спеши!
попозже можно?таки на работу надоть
Ну- надо так надо! Заходи потом!
ну все ми готовы осталось там че нить?
Да для тебя свеженькие приготовлю- тут делов-то!
ну , тогда я ваша навеки
Невероятно соблазнительно
Аха, выглядят симпатишшшно! Спасибо, Катенька!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V341 "Модесто"
Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"

Каркасный дом с 2 спальнями V106 "Ратон"
Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V270 "Уичита"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки