Трайфл- это десерт в стаканчике, а точнее это тортик, но только порционный и в стаканчике. Сегодня я хочу поделится самым вкусным, самым нежным и мега шоколадным десертом. Даже, если вы не шокоголик, попробовав раз, ВЫ в него влюбитесь
krolya13Поваренок 6 уровня
- 24 декабря 2017, 0:13
- 27092
Трайфл "3 шоколада"
Ингредиенты для «Трайфл "3 шоколада"»:
- Желатин (( по 4 гр на каждый слой)) — 12 г
- Сливки (33%( по 165 гр на каждый слой)) — 500 г
- Сахар (по 25 гр на каждый слой) — 75 г
- Ванильный сахар (Dr.Oetker( по 0.5 пакетика на каждый слой)) — 1.5 пакет.
- Желток яичный (( по 1 шт на каждый слой)) — 3 шт
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад молочный / Шоколад — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
- Молоко (( по 55 мл на каждый слой)) — 165 мл
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3847.9 ккал |
белки
58.9 г |
жиры
299.5 г |
углеводы
301.1 г |
| Порции | |||
| ккал 641.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 49.9 г |
углеводы 50.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 328.9 ккал |
белки 5 г |
жиры 25.6 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Трайфл "3 шоколада"»:
-
Желатин разложить на 3 ёмкости ( по 4 грамма) и залить холодным молоком ( или водой) в соотношении 1:6, т. е. каждый залить 24 гр молока (воды).
-
Начинаем с тёмного слоя:
Шоколад поломать.
Желток растереть с обоими видами сахара.
-
Молоко нагреть (НО НЕ КИПЯТИТЬ)
Добавить тонкой струйкой горячее молоко, постоянно помешивая.
Ставим на средний огонь, постоянно мешать до лёгкого загустения ( несколько минут).
-
Снять с огня, добавить набухший желатин.
-
Как только желатин растворится, вылить на шоколад
Перемешать и остудить -
Сливки взбить до мягких пиков.
Добавить к шоколадной массе.
Разлить по стаканчикам равные порции.
Поставить в холодильник.
-
Тем временем пока схватывается первый слой, проводим те же манипуляции с молочным слоем.
Достать стаканчики и вылить равные порции сверху тёмного слоя.
поставить стаканчики в холодильник. -
Тем временем пока схватывается второй слой, проводим те же манипуляции с белым слоем.
Достать стаканчики и вылить равные порции сверху молочного слоя.
Покрыть пищевой плёнкой и поставить стаканчики в холодильник до полного застывания. -
Приятного Новогоднего чаепития
Новый год я очень жду
И под елочкой сижу.
Там подарки охраняю,
Их от всех оберегаю!
И под елочкой сижу.
Там подарки охраняю,
Их от всех оберегаю!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2017 года Бархатные ручки #
24 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года Olgastih #
24 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года VikkiV #
24 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года ирпенчанка #
24 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
24 декабря 2017 года Таня-кофеманка #
24 декабря 2017 года krolya13 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: