Вариант горячей закуски для праздничного стола. Можно использовать любое филе рыбы, замаринованное в соевом соусе и луке оно становится ароматным и хорошо пропекается.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 10 января 2018, 17:56
- 5134
Пироги закусочные с рыбой
Ингредиенты для «Пироги закусочные с рыбой»:
- Филе рыбное (у меня телапия) — 500 г
- Тесто слоеное (у меня дрожжевое) — 500 г
- Соевый соус (Киккоман) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 2 ч. л.
- Горчица (не очень острая типа баварской) — 0,5 ч. л.
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Масло сливочное — по вкусу
- Яйцо куриное — 1 шт
- Перец белый (молотый) — по вкусу
- Перец черный (горошком для "глаз") — 6 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2259.1 ккал |
белки
114.6 г |
жиры
116.5 г |
углеводы
201.6 г |
| Порции | |||
| ккал 376.5 ккал |
белки 19.1 г |
жиры 19.4 г |
углеводы 33.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.4 ккал |
белки 10.4 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Пироги закусочные с рыбой»:
-
Филе рыбы разморозить и хорошо промыть.
-
Тонко нарезать лук, помять его, чтобы стал мягким.
-
Рыбу нарезать на полоски, затем полоски на кубики.
-
Отправить рыбу к луку.
-
Влить к рыбе соевый соус.
-
Добавить сок лимона, горчицу, немного белого перца. Размешать и дать постоять час, пару раз перемешав за это время.
-
Тесто разделить на 6 частей. Я использовала два варианта формовки. Вариант первый. Раскатать кусочек теста, выложить немного начинки, кусочки сливочного масла. Тесто по бокам нарезать полосками, полоски загнуть вовнутрь пирога.
-
Вариант второй. Раскатать тесто, вырезать круги по шаблону из бумаги. Положить начинку, кусочки сливочного масла. Накрыть круг с начинкой другим кругом из теста. Края слепить при помощи сырого яйца. Придавить вилкой.
-
Из обрезков теста смастерить хвостики для рыбок, прикрепить. Глазки сделать из горошин чёрного перца. Смазать пироги яйцом, дать постоять минут 10-20.
-
Выпекать при 180 градусах 12-15 минут.
Пироги должны хорошо зазолотиться (ориентируйтесь на свою духовку).
Подавать в горячем или тёплом виде. Хотя если пироги успели остыть, всё равно будут хороши)
Если честно, то... это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
В один пирог забыла положить сливочное масло, попробовала - всё равно вкусный.
Рыба нежная, начинка сочная.
Мы иногда делаем на праздник "рыбный стол": какой-нибудь салат типа сельди под шубой, тарталетки с икрой, рыба целиком запеченая. И вот такие пироги.
Подавать в горячем или тёплом виде. Хотя если пироги успели остыть, всё равно будут хороши)
Если честно, то... это ОЧЕНЬ ВКУСНО!
В один пирог забыла положить сливочное масло, попробовала - всё равно вкусный.
Рыба нежная, начинка сочная.
Мы иногда делаем на праздник "рыбный стол": какой-нибудь салат типа сельди под шубой, тарталетки с икрой, рыба целиком запеченая. И вот такие пироги.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 января 2018 года Рузалья #
19 января 2018 года ЮйЛун #
15 января 2018 года aaaaaa68 #
Обязательно сделаю такие "рыбки"!
Вдохновения Вам и удачи!
15 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Вика-camomile #
14 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
14 января 2018 года Любашка 77777 #
14 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
12 января 2018 года ирпенчанка #
12 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
12 января 2018 года мисс #
12 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
11 января 2018 года виолетта соболева #
11 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
11 января 2018 года jihljj #
11 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
11 января 2018 года das114 #
11 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
10 января 2018 года krolya13 #
10 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
10 января 2018 года Демурия #
10 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
10 января 2018 года Марьяна_Z #
10 января 2018 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: