До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.
Гали-28Поваренок 7 уровня
- 13 января 2018, 1:24
- 104834
Сочная курица, запеченная в духовке
Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:
- Курица (1800 г) — 1 шт
- Соевый соус (ТМ Киккоман, соус-маринад Терияки) — 4 ст. л.
- Масло растительное — 4 ст. л.
- Чеснок (и сушеный 1 ч.л.) — 4 зуб.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л.
- Орегано (молотый) — 0,5 ч. л.
- Тимьян (молотый) — 0,5 ч. л.
- Перец чили (хлопья) — по вкусу
- Розмарин — 1/4 ч. л.
- Куркума — 1/4 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 0,5 ч. л.
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2398.5 ккал |
белки
270.6 г |
жиры
107.3 г |
углеводы
88.4 г |
| Порции | |||
| ккал 399.8 ккал |
белки 45.1 г |
жиры 17.9 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138.6 ккал |
белки 15.6 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 5.1 г |
Рецепт «Сочная курица, запеченная в духовке»:
-
Подготовить все специи.
Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленым чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать. -
Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.
-
На противень установить решетку, чтобы курица не плавала в соусе, сверху на решетку положить курицу.
Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, затем убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C ещё на 20 минут без фольги, чтобы зарумянилась. Все это время следить, чтобы не подгорела. Возможно, время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится. -
Подавать курицу, сделав из салфетки на ножки папильотки. Они закрывают косточки и удобно браться за них при разделке курицы.
Вы только посмотрите, какое нежное и сочное мясо.
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 сентября 2018 года Aura-2016 #
20 сентября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
20 сентября 2018 года Ульяна2725 #
20 сентября 2018 года Aura-2016 #
21 сентября 2018 года Ульяна2725 #
20 сентября 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года Arrxangel #
20 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
20 апреля 2018 года Arrxangel #
20 апреля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
30 марта 2018 года galina27 1967 #
30 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
30 марта 2018 года Сурик #
30 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 марта 2018 года AnnaSi #
7 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 марта 2018 года AnnaSi #
7 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
4 марта 2018 года Демурия #
Спасибо!
4 марта 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
Очень порадовала!!!
19 февраля 2018 года veronika1910 #
19 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года ромашка888 #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года laka-2014 #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года laka-2014 #
8 февраля 2018 года terry-68 #
маринад, ароматная, нежная курочка! Нам очень
понравилось!
8 февраля 2018 года Покусаева Ольга #
8 февраля 2018 года terry-68 #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года terry-68 #
Еще раз спасибо-курочка замечательная!
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
7 февраля 2018 года lady farley #
8 февраля 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Галя, спасибо большое! Курица частый гость на нашем столе и мне важен любой рецепт с ней. Разный состав приправ и маринадов кардинально меняет вкус. Так что не слушай праздногуляющих, ну их, забей!
28 января 2018 года yugai ludmila65 #
28 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
28 января 2018 года yugai ludmila65 #
28 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
28 января 2018 года Евгения 1976 # (модератор)
Тебе спасибо
28 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
21 января 2018 года o posukhova #
21 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
20 января 2018 года Gray #
20 января 2018 года Gray #
17 января 2020 года mtb72 #
20 января 2018 года nataliabegil #
20 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 января 2018 года tornado1932 #
19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
17 января 2018 года sentyabr #
19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
16 января 2018 года Myshaka #
Игнорируйте и все)))
На самом деле я не совсем понимаю, зачем писать свои негативные мысли касательно рецептов, тем более которые не готовил! Я лучше промолчу и молча уйду
Забрала в копилочку, когда-нибудь попробую
19 января 2018 года Гали-28 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: