• 13 января 2018, 1:24
  • 66340

Сочная курица, запеченная в духовке

Рецепт: Сочная курица, запеченная в духовке

До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2398.5 ккал
белки
270.6 г
жиры
107.3 г
углеводы
88.4 г
Порции
ккал
399.8 ккал
белки
45.1 г
жиры
17.9 г
углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
138.6 ккал
белки
15.6 г
жиры
6.2 г
углеводы
5.1 г

Рецепт «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Подготовить все специи.
Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленым чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.

Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.

На противень установить решетку, чтобы курица не плавала в соусе, сверху на решетку положить курицу.
Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, затем убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C ещё на 20 минут без фольги, чтобы зарумянилась. Все это время следить, чтобы не подгорела. Возможно, время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.

Подавать курицу, сделав из салфетки на ножки папильотки. Они закрывают косточки и удобно браться за них при разделке курицы.



Вы только посмотрите, какое нежное и сочное мясо.
Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочная курица, запеченная в духовке
Описание: До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Сочная курица, запеченная в духовке» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Суперская курочка: обязательно приготовлю и поставлю отчетик! Очень заинтересовал Ваш принцип маринования - спасибо большое что поделились! Всем добра и мира!
Благодарю за внимание и теплый отзыв. Готовьте в удовольствие!!!!!
Галочка, спасибо, интересно было попробовать курочку с таким букетом ароматов!!
Готовила по твоему рецепту, но на рисе и с частями курицы. Вкус, думаю не пострадал.
Как же я рада Юль, что курочка понравилась. Очень получилась нежной и рада, что не разочаровала. Спасибо огромное за внимание к рецепту.
Очень вкусная курица! Красивая и сочная! Забираю а Золотые рецепты! Спасибо, Наля за интересный рецепт
?риш, спасибо за внимание Готовь в удовольствие, отличная курочка С Наступающим Новым годом!!!
В праздники точно повторю)
С Новогодними праздниками, Галочка!
Спасибо ?ришка
Галина спасибо огромное за рецепт! Запекала вчера с картошкой, предварительно замариновав на сутки, получилась безумно вкусно! Мои домашние не смогли определить что же вкуснее! Картошечку я тоже хорошо сдобрила травами и специями( на свой вкус) Сначала под фольгой, а потом столько же без. Курочка получилась сочная и вкусная -превкусная! Однозначно буду готовить ещё! Просто объедение 💥🔥💫 Спасибо Галочка 🌹😘
Светочка, мои восхищения!!!!!
Она безумно красивая и аппетитная, шикарная получилась
Как же я рада, когда все нравится и я не зря старалась для вас Светочка, я очень и очень благодарна за внимание к рецепту, теплые, добрые слова и поддержку. Спасибо огромное
Спасибо Галочка! Отличный рецепт!
Очень сочно!!!
Единственное отступление: не добавляла розмарин, не очень с ним дружу!!!
Леночка, шикарная и очень красивая курочка получилась Я безмерно благодарна за внимание, спасибо большое Специи..., конечно же их по своему вкусу и желанию, всегда будет вкусно
Галочка, принимай мой отчет! Очень вкусная и невероятно сочная курочка! Аромат сотрясал воздух, вызывая аппетит! У меня сегодня окорочка, но при первом же праздновании обязательно приготовлю целую тушку! Спасибо огромное за рецепт!
Олечка, дорогая моя! Я так рада, что тебе понравилась курочка, ты даже не представляешь как. Очень получились окорочка румяные, аппетитные Спасибо тебе солнышко за внимание и доверие к рецепту
Галочка, тебе спасибо за одобрение и чудесный рецепт! Он у меня уже прижился!
Я очень рада моя хорошая спасибо тебе за доверие солнышко
Ах какая замечательная курица! Таков букет трав ( использовала всё кроме розмарина) , и не могло получиться иначе. Галочка, спасибо за рецепт, ВКУСНО!!! ВКУСНО! ВКУСНО!!!
Людочка, дорогая моя, как получилось аппетитно, восхитительно и шикарно
Спасибо тебе солнышко за доверие к рецепту
Я очень рада, что вам понравилась курочка.
Курица просто бомба! Тает во рту! Действительно очень сочная, язык проглотишь!
Ух ты! Чудеснейшая курочка получилась Сашенька. Спасибо огромное за внимание и доверие и что обратили внимание на мой рецептик. Очень благодарна за шикарное ее исполение
Галочка, отличный рецепт, очень понравился!!! Большущее спасибо!!!
Роберт, дорогой, сто лет не видела тебя, а тут еще с таким приветиком шикарным появился. Спасибо тебе огромнейшее за шикарную, очень аппетитную курочку, рада, что не разочаровала курочка
Спасибо за похвалу!!! Галочка, более подробный отчёт у меня в альбоме, если будет интересно, то загляни...
Конечно заглянула, с удовольствием. Спасибо за приглашение
Спасибо огромное за внимание
Галина! Курочку так долго никогда не мариновала, зря! Очень сочно, ароматно и необыкновенно вкусно! Готовила без решетки.
Ой Надюш, какое аппетитное загляденье, курочка чудеснейшая получилась и как я рада, что понравилась. Безумно красивая и румяная Так приятно увидеть такой отчетик Да, рецептик отличный, согласна, любим эту курочку. Спасибо огромное за внимание и доверие
Отличный набор специй для маринада. Готовила по вашему рецепту, решетку не использовала. Курицу положила грудкой вниз, прочитала в комментариях к соседнему рецепту) я такой сочной куриной грудки никогда не ела! Не люблю ее именно из-за того, что мясо сухое всегда. А теперь знаю как этого избежать. Спасибо за рецепт. Очень вкусная курица!
Спасибо огромное за такой теплый отзыв Я очень и очень рада, что помогла вам рецептом приготовить эту замечательную курочку. Готовьте в удовольствие и радуйте свою замечательную семью!!!
Девочки! Как солить? Как обычно? Или меньше с учетом наличия соевого соуса?
Если без соевого, то солить, как обычно, натираете со всех сторон солью ( ну и травы можно любые).
С учетом размера курицы: если за 2 кг весом, то взять соли 3 ч.л. без верха. Если курица меньше, соответственно и соли меньше. С соевым соусом можно и не солить, 4 ст.л. хватает на курицу. А там-сами смотрите, вкусы разные.
У меня родственница не пробуя солит целым слоем, попробуй ей угодить С наступающим
Очень вкусная курочка: сочная и ароматная! Спасибо!
Наташ, ну красота и все тут Какая курочка аппетитная Меня прям каждый день радуете Спасибо огромное за внимание, рада, что понравилась
Спасибо за рецепт, готовила строго по вашему рецепту, получилось очень вкусно и к тому же впервые запекала курочку целиком. Очень всем понравилось моим домочадцам.
Ух-ты, красота! Светочка, я безумно рада, что курочка понравилась. Спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту. Я тоже на днях ее готовила
Спасибо за рецепт! Очень сочно,ароматно и вкусно получилось! Мой фото отчёт! Советую!
Восхитительно! Божественно! Какая красота получилась Спасибо огромное за шикарнейшую курочку. Очень рада, очень, что понравилась ( по другому и не должно быть), значит правильно была приготовлена. Спасибо Огромное за внимание и доверие!!!
написано "без фольги 20 минут", а в какой момент должна была фольга появиться?
написано "без фольги 20 минут", а в какой момент должна была фольга появиться?
В рецепте написано, в момент, когда кладете курочку на решетку, покрываете фольгой и ставите запекать.
спасибо
Ответ для Ульяна2725
Внимательно прочитать слабо?
Советую всем
Спасибо!!!
Готовлю не первый раз по данному рецепту. Фото пока нет! (Просто не успеваю сфотографировать ) Но курица получается просто супер! Спасибо за рецепт!
Я безумно рада, что курочка вам пришлась по вкусу. Спасибо за теплый отзыв и похвалу. Очень порадовали, готовьте в удовольствие, радуйте свою семью и приятного Вам аппетита!!!
Курочка впечатлила!
Галочка, спасибо огромное
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1108 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки