• 13 января 2018, 1:24
  • 46875

Сочная курица, запеченная в духовке

Рецепт: Сочная курица, запеченная в духовке

До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Сочная курица, запеченная в духовке»:

Подготовить все специи.
Соевый соус ТМ Киккоман соус-маринад Терияки смешать с давленым чесноком и растительным маслом. Добавить все подготовленные специи, перемешать.

Хорошо натираем со всех сторон и внутри курицу, укладываем в миску. Натянуть на миску пленку или взять подходящий контейнер с крышкой. Оставить мариноваться не меньше, чем на 10 часов, а лучше на сутки. За это время несколько раз переворачивать курицу и смазывать маринадом.

На противень установить решетку, чтобы курица не плавала в соусе, сверху на решетку положить курицу.
Налить в противень стакан воды, курицу накрыть фольгой. Поставить в горячую духовку 200°C на 40 минут, затем убавить до 180°C еще на час, убавить до 160°C ещё на 20 минут без фольги, чтобы зарумянилась. Все это время следить, чтобы не подгорела. Возможно, время готовки будет меньше. Если курица меньше весом, соответственно время готовки сократится.

Подавать курицу, сделав из салфетки на ножки папильотки. Они закрывают косточки и удобно браться за них при разделке курицы.



Вы только посмотрите, какое нежное и сочное мясо.
Приятного аппетита!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6718


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сочная курица, запеченная в духовке
Описание: До чего же получилась нежная и ароматная курочка, не передать. Не могли дождаться, когда же она приготовится, чтобы попробовать. Букет разных специй и трав в дополнение к соевому соусу сделали курочку невероятно вкусной и сочной.


Фотографии «Сочная курица, запеченная в духовке» от приготовивших (9)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Галина! Курочку так долго никогда не мариновала, зря! Очень сочно, ароматно и необыкновенно вкусно! Готовила без решетки.
Ой Надюш, какое аппетитное загляденье, курочка чудеснейшая получилась и как я рада, что понравилась. Безумно красивая и румяная Так приятно увидеть такой отчетик Да, рецептик отличный, согласна, любим эту курочку. Спасибо огромное за внимание и доверие
Отличный набор специй для маринада. Готовила по вашему рецепту, решетку не использовала. Курицу положила грудкой вниз, прочитала в комментариях к соседнему рецепту) я такой сочной куриной грудки никогда не ела! Не люблю ее именно из-за того, что мясо сухое всегда. А теперь знаю как этого избежать. Спасибо за рецепт. Очень вкусная курица!
Спасибо огромное за такой теплый отзыв Я очень и очень рада, что помогла вам рецептом приготовить эту замечательную курочку. Готовьте в удовольствие и радуйте свою замечательную семью!!!
Девочки! Как солить? Как обычно? Или меньше с учетом наличия соевого соуса?
Если без соевого, то солить, как обычно, натираете со всех сторон солью ( ну и травы можно любые).
С учетом размера курицы: если за 2 кг весом, то взять соли 3 ч.л. без верха. Если курица меньше, соответственно и соли меньше. С соевым соусом можно и не солить, 4 ст.л. хватает на курицу. А там-сами смотрите, вкусы разные.
У меня родственница не пробуя солит целым слоем, попробуй ей угодить С наступающим
Очень вкусная курочка: сочная и ароматная! Спасибо!
Наташ, ну красота и все тут Какая курочка аппетитная Меня прям каждый день радуете Спасибо огромное за внимание, рада, что понравилась
Спасибо за рецепт, готовила строго по вашему рецепту, получилось очень вкусно и к тому же впервые запекала курочку целиком. Очень всем понравилось моим домочадцам.
Ух-ты, красота! Светочка, я безумно рада, что курочка понравилась. Спасибо огромное за доверие и внимание к рецепту. Я тоже на днях ее готовила
Спасибо за рецепт! Очень сочно,ароматно и вкусно получилось! Мой фото отчёт! Советую!
Восхитительно! Божественно! Какая красота получилась Спасибо огромное за шикарнейшую курочку. Очень рада, очень, что понравилась ( по другому и не должно быть), значит правильно была приготовлена. Спасибо Огромное за внимание и доверие!!!
написано "без фольги 20 минут", а в какой момент должна была фольга появиться?
написано "без фольги 20 минут", а в какой момент должна была фольга появиться?
В рецепте написано, в момент, когда кладете курочку на решетку, покрываете фольгой и ставите запекать.
спасибо
Ответ для Ульяна2725
Внимательно прочитать слабо?
Советую всем
Спасибо!!!
Готовлю не первый раз по данному рецепту. Фото пока нет! (Просто не успеваю сфотографировать ) Но курица получается просто супер! Спасибо за рецепт!
Я безумно рада, что курочка вам пришлась по вкусу. Спасибо за теплый отзыв и похвалу. Очень порадовали, готовьте в удовольствие, радуйте свою семью и приятного Вам аппетита!!!
Курочка впечатлила!
Галочка, спасибо огромное
Галочка, дорогая! Курочка получилась необыкновенно красивая!!! В целом виде не успела сфоткать, дочка её быстро нарезала. А какая корочка!!! С таким набором специй!!! Использовала все, какие в рецепте у тебя! Мариновалась сутки. Мясо получилось нежное, мягкое и ооочень вкусное!!! Спасибо большое за рецепт!
Людочка, дорогая моя, какая ж красота тут меня ждет. Курочка, ну просто шикарная, поджаристая, аппетитная. Как же я рада, что понравилась вам. Спасибо огромное за доверие и внимание
Галина, большое спасибо за рецепт! Прекрасная и как обещали, сочная курочка получилась! Мне нравится такой набор специй, ничего не меняла, а выпекание в "приплюснутой" форме подсмотрела у Оли Демурии.
Анечка, спасибо огромное, моя хорошая, за такую чудесную курочку. Очень красивая, румяная, праздничная!!! Спасибо огромное за внимание к рецепту!!! С Праздником 8 Марта, моя хорошая!!!
С 8 мартом, Галочка!
Замечательно вкусная и наполненная ароматами курочка вышла! У меня правда домашний цыпленок, поэтому в фольгу его не заворачивала, приготовился достаточно быстро и отлично зарумянился. Не плохой набор специй, но никогда вместе не кладу тимьян, орегано и размарин. Они вместе перебивают друг друга и не создают гармонию. Поэтому ограничилась только орегано.
Спасибо!
Олечка, какое яркое, роскошное блюдо получилось. Курочка получилась румяная, аппетитная!!! Спасибо тебе дорогая за такую шикарную подачу.
Очень порадовала!!!
Галочка, прекрасный рецепт
Спасибо, моя хорошая огромное , за внимание
Большое спасибо за рецепт !!! Очень вкусно !!!
Спасибо огромное за внимание к рецепту и добрые слова поддержки. Очень рада, что понравилась курочка!!!
Галчонок, обалденная курочка! Взяла
Леночка, спасибо огромное за внимание. Готовь солнышко в удовольствие
Галочка, спасибо большое за рецепт - замечательный
маринад, ароматная, нежная курочка! Нам очень
понравилось!
Какая вкуснотень и красота у тебя на фото! Шикарная курочка!
Оленька,спасибо,милая,мне очень приятно!
Ответ для terry-68
Галочка, я все поняла!
Еще раз спасибо-курочка замечательная!
Галочка, курочка отличная и необычная! Забираю на очередь спасибо!
Катенька, спасибо тебе огромное за внимание. Готовь, моя хорошая. Очень вкусная курочка
Действительно очень сочная, супер ароматная, нежная и вкуснейшая курица! Все травы-приправы брала строго по рецепту и технологию приготовления (новую для меня) испробовала. Мариновалась ночь. Понравилось ВСЁ!
Галя, спасибо большое! Курица частый гость на нашем столе и мне важен любой рецепт с ней. Разный состав приправ и маринадов кардинально меняет вкус. Так что не слушай праздногуляющих, ну их, забей!
ЖеняЯЯЯЯЯЯ! Какая красавица у тебя курица, молодец!
Людочка, спасибо огромное, мне так приятно, словами не передать СПАСИБО
Ответ для Евгения 1976
Женечка, моя ж ты хорошая. Вот это сюрприз! Спасибо тебе огромнейшее за такую шикарную подачу. За такую чудесную, румяную, очень аппетитную курочку. Спасибо тебе за внимание к рецепту и доверие. Я очень рада, что вам понравилась,эта замечательная курочка. Ты такой груз сняла с моих плеч, спасибо тебе огромное. Как ее только тут не склоняли.
Галь, да отличная, добротная курица, что тут можно выдумать и что "критиковать" Да бред какой то
Тебе спасибо С большим удовольствием все поужинали
Спасибо тебе Женечка огромное. Очень благодарна
молодец а проще добавить приправу для готовую и после маринада перед готовкой смазать курицу медом а сверху майонез. Вообще можно мариновать сколько людей столько и рецептов.
Все готовят по разному, кто как привык или кому как нравится и удобно. Правильно сказали: - сколько нас, столько и вариантов. Спасибо за внимание к рецепту
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Ваши планы на майские праздники - это ...


Уже 257 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки