Очень сытный, ароматный и вкусный суп! Для меня было полной неожиданностью, что чернослив после варки "превратился"... для подруги, которая пробовала суп, - в баклажан, а для меня (если бы сама не варила суп, ни за что бы не отличила!) в грибы! И по вкусу, и по консистенции чернослив мне напомнил опята или маслята, что-то среднее. Чернослив потерял свою сладость, придав пикантный вкус супу, но суп при этом не сладкий, а специи внесли особый аромат.
Ксения40Поваренок 5 уровня
- 8 февраля 2018, 10:31
- 2979
Суп с фасолью и черносливом
Ингредиенты для «Суп с фасолью и черносливом»:
- Фасоль (отварная) — 200 г
- Бульон (можно воду) — 600 мл
- Лук репчатый (небольшая) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Чернослив (вяленый) — 10 шт
- Мята (у меня с/м, или примерно листиков 5-6) — 1 веточ.
- Кумин (зирра) — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Мясо (отварное любое, по желанию, у меня говядина) — 60 г
- Зелень (для подачи) — по вкусу
- Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1424.4 ккал |
белки
96.7 г |
жиры
28.8 г |
углеводы
169.5 г |
| Порции | |||
| ккал 237.4 ккал |
белки 16.1 г |
жиры 4.8 г |
углеводы 28.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.5 ккал |
белки 8.8 г |
жиры 2.6 г |
углеводы 15.4 г |
Рецепт «Суп с фасолью и черносливом»:
-
Время указано без учета варки фасоли. Лучше сварить ее заранее.
Я взяла фасоль "Черный глаз" от ТМ Мистраль, она не требует предварительного замачивания.
Сварите фасоль, согласно инструкции на упаковке. -
Лук нарезать мелким кубиком, пассеровать на сковороде с добавлением масла примерно минуты 2
-
Добавить к луку морковь, натертую на терке
-
Взять кастрюлю (у меня та же кастрюля, где варилась фасоль), выложить в нее отварную фасоль, добавить овощи
-
И долить бульон или воду, добавить мелко нарезанное мясо (постящиеся этот шаг могут пропустить)
Перемешать и варить после закипания минут 10-15 на среднем огне. -
Чернослив нарезать соломкой (он должен быть хорошего качества), а мяту и зелень мелко.
Если у вас чернослив суховат, замочите его предварительно в теплой воде минут на 10. -
Добавить в суп чернослив, мяту, зирру (кумин) и немного зелени ( у меня петрушка и укроп), перемешать, выправить на соль и через 5 минут выключить огонь. Дать постоять под крышкой еще минут 10.
-
Горячий суп разлить по тарелкам и посыпать зеленью.
Ароматный, вкусный суп готов!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2019 года ih2017 #
25 февраля 2019 года Ксения40 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года девушка с веслом #
2 апреля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
2 апреля 2018 года Vishnja #
Спасибо за подсказку!
5 апреля 2018 года девушка с веслом #
2 апреля 2018 года Бархатные ручки #
5 апреля 2018 года девушка с веслом #
5 апреля 2018 года Бархатные ручки #
6 апреля 2018 года девушка с веслом #
30 марта 2018 года Rimnika #
31 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Natkati #
31 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года Natkati #
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года jannasimf #
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года DIALux #
Аппетитный супчик!
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года lioliy1967 #
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года Кристина Андреева #
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года stark2 #
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года Покусаева Ольга #
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года terry-68 #
23 марта 2018 года tata1108 #
31 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года DIALux #
А как тебе чернослив на вкус показался?
На что похож?
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года DIALux #
Вот если не зная ингредиентов пробовать...
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года Лилек3011 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года Лиса Петровна #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года hellena2013 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года Mara2181 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года korztat #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года jannasimf #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года ms olya1226 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года Galiniya #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года tata1108 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года mazziadri #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года laka-2014 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года laka-2014 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года laka-2014 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года stark2 #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
23 марта 2018 года Покусаева Ольга #
23 марта 2018 года Светланка g980 #
24 марта 2018 года mtata #
24 марта 2018 года Светланка g980 #
24 марта 2018 года felix032 #
24 марта 2018 года Светланка g980 #
24 марта 2018 года svetik5552 #
24 марта 2018 года Светланка g980 #
26 марта 2018 года weta-k #
26 марта 2018 года Светланка g980 #
19 марта 2018 года DIALux #
Готовила по рецепту. С кумином и мятой, без картофеля. Фасоль красная консервированная, сорт кидни.
Ксюша, ты очень точно описала вкус супа! Это так.
Нам суп очень понравился, необыкновенной вкусноты, сытный. И готовится очень быстро.
Спасибо за рецепт!
19 марта 2018 года Mara2181 #
Молодец!!!
19 марта 2018 года DIALux #
Он вкусный!!!
19 марта 2018 года Mara2181 #
19 марта 2018 года DIALux #
20 марта 2018 года Mara2181 #
19 марта 2018 года Zirkap #
19 марта 2018 года DIALux #
И твоя "вина " в этом есть!
19 марта 2018 года Zirkap #
19 марта 2018 года DIALux #
19 марта 2018 года DIALux #
Прости...
19 марта 2018 года Zirkap #
19 марта 2018 года DIALux #
19 марта 2018 года Zirkap #
19 марта 2018 года ms olya1226 #
19 марта 2018 года DIALux #
19 марта 2018 года jannasimf #
19 марта 2018 года DIALux #
Вкуснейший суп, рекомендую
19 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
Спасибо за доверие к рецепту и отличное фото к нему!
19 марта 2018 года DIALux #
я все пробую и пробую суп и не могу остановится
И сегодня он мне вкусен
Спасибо тебе за волшебный рецепт!
19 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
19 марта 2018 года mazziadri #
19 марта 2018 года вита110 #
19 марта 2018 года DIALux #
Это ты удачно зашла!!!
Угощаю оригинальным вкуснейшим супом.
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года DIALux #
16 марта 2018 года DIALux #
Заинтриговала
17 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
17 марта 2018 года DIALux #
15 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Zirkap #
А сайт по-прежнему не любит комментарий, начинающийся с имени Ирина. Переставишь или уберешь его и все отправляет
15 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
15 марта 2018 года Zirkap #
14 марта 2018 года Zirkap #
14 марта 2018 года Светланка g980 #
14 марта 2018 года Zirkap #
14 марта 2018 года Светланка g980 #
14 марта 2018 года Zirkap #
14 марта 2018 года Светланка g980 #
15 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
16 марта 2018 года DIALux #
16 марта 2018 года Zirkap #
16 марта 2018 года DIALux #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
23 марта 2018 года ms olya1226 #
23 марта 2018 года Zirkap #
12 марта 2018 года ms olya1226 #
12 марта 2018 года ms olya1226 #
12 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года hellena2013 #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года Светланка g980 #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года Светланка g980 #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года Сурик #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года ms olya1226 #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
Ты так поэтично и точно описАла его вкус!
А что картошку добавила, - так главное, чтобы вкусно вам было!
Я ж только совсем недавно приучила мужа есть такие супы без картошки
Спасибо тебе, от всего сердца , за доверие к рецепту и просто восхитительное исполнение!
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
13 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
13 марта 2018 года Покусаева Ольга #
13 марта 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
13 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года mazziadri #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года svetik5552 #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года mtata #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года terry-68 #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года jannasimf #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года felix032 #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
12 марта 2018 года акчуч #
12 марта 2018 года Покусаева Ольга #
13 марта 2018 года акчуч #
13 марта 2018 года Покусаева Ольга #
13 марта 2018 года акчуч #
13 марта 2018 года Покусаева Ольга #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
17 февраля 2018 года Stillet #
18 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года Бархатные ручки #
12 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
10 февраля 2018 года VikkiV #
10 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
12 марта 2018 года ms olya1226 #
12 марта 2018 года VikkiV #
23 марта 2018 года Любашка 77777 #
9 февраля 2018 года victoria ms #
9 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
9 февраля 2018 года Ирушенька #
9 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
8 февраля 2018 года VikkiV #
9 февраля 2018 года Ксения40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: