Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Горячие бутерброды Привет из детства
Горячие бутерброды "Привет из детства"
Рецепт: Закусочные вафли со шпинатом и сыром
Закусочные вафли со шпинатом и сыром
  • 24 мая 2010, 16:42
  • 4450

Пикантный суп с галушками

Рецепт: Пикантный суп с галушками

Супчик на мясном бульоне с рассыпчатым картофелем и галушками, заправленный обжаренным на сливочном масле репчатым лучком, зеленью и чесночком...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Другие супы

Ингредиенты для «Пикантный суп с галушками»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1775.7 ккал
белки
69.7 г
жиры
60.7 г
углеводы
241.9 г
Порции
ккал
296 ккал
белки
11.6 г
жиры
10.1 г
углеводы
40.3 г
100 г блюда
ккал
145.5 ккал
белки
5.7 г
жиры
5 г
углеводы
19.8 г


Рецепт «Пикантный суп с галушками»:

Сварить бульон из косточки. На фото вариант с говяжьими рeбрами, но со свининой получается нежнее. В горячий бульон кидаем порезанный кубиком картофель. Через 15 минут закидываем галушки (в яйцо добавляем 2 ст. л. воды, муку, тугое тесто раскатываем и нарезаем произвольно; используем для галушек только половину теста, остальное замораживаем. Кстати, замороженное тесто можно просто натирать на тeрке вместо затирки, например ; -) ). Пассеруем на сливочном масле репчатый лук полукольцами, затем добавляем порезанный кубиками болгарский перец. Когда картофель с галушками сварятся, добавляем зажарку, доводим до кипения, высыпаем мелко порезанную зелень, выдавливаем чеснок, соль/перец по вкусу, закрываем крышкой и оставляем настаиваться. По желанию добавить сметану/майонез. Вкуснее с чeрным хлебом ; ) Приятного аппетита!
Примечание: мне кажется, что вся прелесть этого супца в цветовой гамме - белый и зелeный, так что можно экспериментировать в этом направлении.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пикантный суп с галушками
Рецепт: Пикантный суп с галушками

Супчик на мясном бульоне с рассыпчатым картофелем и галушками, заправленный обжаренным на сливочном масле репчатым лучком, зеленью и чесночком...

Ингредиенты для «Пикантный суп с галушками»:

Комментарии и отзывы

Вкусно, остались довольны
Совсем забыла написать Используем для галушек только половину теста, остальное замораживаем. Кстати, замороженное тесто можно просто натирать на тёрке вместо затирки, например
надо обязательно сделать, спасибочки за рецепт
Спасибо за вкусный рецепт?
Пользуйтесь на здоровье
Бабушка всегда варила такой супчик с галушками, когда я была маленькая... Да на печи, на дровах, на свежем воздухе... До сих пор помню этот вкус... Очень вкусный супчик! +
спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Сливочные шампиньоны-гриль
Сливочные шампиньоны-гриль
Рецепт: Слоёные закусочные тарталетки
Слоёные закусочные тарталетки
Рецепт: Отрубные творожные лепешки с сыром
Отрубные творожные лепешки с сыром

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6073 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки