Удовольствие какое! Из десертов он желанный! Будет ягод - просто море! Сделаем пирог сметанный! Нежный, вкусный, столь душевный! Очень сливочный и сочный! Аромат такой волшебный! Всем понравится, уж точно! Клубнику обожаю я! И вам советую, друзья!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 19 мая 2018, 16:11
- 94098
Сметанный пирог с клубникой
Ингредиенты для «Сметанный пирог с клубникой»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 115 г
- Сахар (180 г в тесто, остальное на верх) — 220 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сметана — 125 г
- Клубника — 400 г
- Ванилин (ванильный экстракт) — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1-1,25 ч. л.
- Соль — 1/4 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3055.6 ккал |
белки
39.1 г |
жиры
141 г |
углеводы
406.5 г |
| Порции | |||
| ккал 509.3 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 23.5 г |
углеводы 67.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254.6 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 11.8 г |
углеводы 33.9 г |
Рецепт «Сметанный пирог с клубникой»:
-
Размягчить сливочное масло 1 минуту в микроволновой печи на мощности 450 Ватт.
-
К маслу добавить 180 г сахара
-
Взбить миксером масло с сахаром до пышной светлой массы.
-
По одному добавить яйца и ванильный экстракт.
-
Хорошо взбить массу, чтобы получился пышный светлый крем.
-
Просеять в миску муку с разрыхлителем и добавить соль.
-
В два приема добавить в тесто муку
-
Попеременно со сметаной
-
и смешать на низких оборотах миксера.
-
Круглую форму для пирога диаметром 25 см смазать маслом (лучше использовать силиконовую форму)
Выложить тесто в форму -
Клубнику вымыть, обсушить и нарезать пластинками.
Выложить пластинки клубники на тесто сверху -
Посыпать пирог оставшимися 40 гр сахара ровным слоем.
-
Выпекать пирог 35-40 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить деревянной палочкой. Она должна выходить из середины пирога без влажного теста, но с несколькими налипшими крошками, пирог не должен быть сильно сухим и рассыпчатым.
Готовый пирог остудить в форме на решетке и подавать теплым.
Пирог можно еще подать со взбитыми сливками (но и без них вкусно).
Пирог на сметане - это всегда плюс, тесто получается невероятно нежное! И есть у него одна маленькая фишка - сахарная корочка! Она такая приятная, тонкая и ломкая, и делает простой пирог очень интересным!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
Пирог можно еще подать со взбитыми сливками (но и без них вкусно).
Пирог на сметане - это всегда плюс, тесто получается невероятно нежное! И есть у него одна маленькая фишка - сахарная корочка! Она такая приятная, тонкая и ломкая, и делает простой пирог очень интересным!
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6777
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2018 года iren0511 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года iren0511 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года iren0511 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года iren0511 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года iren0511 #
27 июня 2018 года Natkati #
27 июня 2018 года iren0511 #
28 июня 2018 года mtata #
28 июня 2018 года iren0511 #
28 июня 2018 года mtata #
28 июня 2018 года iren0511 #
28 июня 2018 года мудрая тетушка-Сова #
28 июня 2018 года iren0511 #
19 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Извини пожалуйста, что долго не отвечала, была в отъезде
23 июля 2018 года iren0511 #
23 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
25 июня 2018 года Nika #
Подобные пироги я пеку часто. Конкретного рецепта у меня нет.
Всегда какие-то изменения, добавления. Пропорции чисто
машинальные. т. е на глазок. Этот пирог делала по твоему рецепту.
Ягоды у меня крупные. Я их только- что заморозила.
Разрезать не стала и положила целиком. Сахара добавила
на 20 г меньше. Выпекала по времени больше,
чем 40 минут при t 180 градусах. Подробные фото выставлю
в дневниках.
27 июня 2018 года Ирушенька #
29 июня 2018 года Nika #
19 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Извини пожалуйста, что долго не отвечала, была в отъезде
18 июня 2018 года Сурик #
18 июня 2018 года Бархатные ручки #
18 июня 2018 года Сурик #
19 июня 2018 года mtata #
19 июня 2018 года Сурик #
20 июня 2018 года mtata #
19 июня 2018 года Покусаева Ольга #
19 июня 2018 года Сурик #
19 июня 2018 года акчуч #
19 июня 2018 года Сурик #
19 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
19 июля 2018 года Сурик #
19 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
17 июня 2018 года lohrei olga 2 #
В следующий раз я положу ягоды 250-300 грамм. После выпечки советовали пирог не вытаскивать сразу из духовки, а дать постоять ему там еще минут 10. Вот. А сметану я заменила натуральным греческим йогуртом. Корочки к меня почему-то не получилось, но в целом, несмотря на все мои недочеты-пирог прекрасен! И рецепт, после дегустации уже попросили, и он полетел в массы по просторам Германии. Будем печь ещё и конечно не один раз!
19 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
17 июня 2018 года moskalenko0016 #
19 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Извините пожалуйста за поздний ответ, была в отъезде)
12 июня 2018 года lakshmi-777 #
12 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
12 июня 2018 года lakshmi-777 #
12 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
17 июня 2018 года lakshmi-777 #
19 июля 2018 года masha vet # (автор рецепта)
3 сентября 2018 года lakshmi-777 #
8 сентября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
16 сентября 2018 года lakshmi-777 #
6 октября 2018 года masha vet # (автор рецепта)
13 июня 2018 года lioliy1967 #
17 июня 2018 года lakshmi-777 #
11 июня 2018 года natyla84 #
12 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2018 года inna_2107 #
11 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
12 июня 2018 года inna_2107 #
12 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
П. С. У меня получился верх поджаристый (не пригорел, а прям таки подрумянился конкретно), чуть прозевала. Обязательно буду готовить пирог еще и еще, Машуль.
11 июня 2018 года Лилек3011 #
11 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
11 июня 2018 года inna_2107 #
11 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
11 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
12 июня 2018 года Глушец #
19 июня 2018 года JeSeKi # (модератор)
10 июня 2018 года Лилек3011 #
10 июня 2018 года lioliy1967 #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
10 июня 2018 года lioliy1967 #
10 июня 2018 года Лиса Петровна #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
10 июня 2018 года Лиса Петровна #
10 июня 2018 года weta-k #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
10 июня 2018 года weta-k #
10 июня 2018 года jannasimf #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
10 июня 2018 года Светланка g980 #
10 июня 2018 года Лилек3011 #
11 июня 2018 года Светланка g980 #
10 июня 2018 года Глушец #
11 июня 2018 года Лилек3011 #
11 июня 2018 года Глушец #
11 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2018 года Лилек3011 #
11 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
9 июня 2018 года Akira Shinrei #
11 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
11 июня 2018 года Akira Shinrei #
11 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года virgola71 #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года virgola71 #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года virgola71 #
5 июня 2018 года Просто Мэри #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года Лиса Петровна #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года Лиса Петровна #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года jannasimf #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года nnutty #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года Глушец #
5 июня 2018 года Natkati #
5 июня 2018 года mazziadri #
5 июня 2018 года Natkati #
6 июня 2018 года Светланка g980 #
6 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
7 июня 2018 года Natkati #
7 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
3 июня 2018 года Ната 69 #
3 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
4 июня 2018 года Ната 69 #
4 июня 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Светланка g980 #
30 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Светланка g980 #
30 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 мая 2018 года Светланка g980 #
30 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 мая 2018 года tata1108 #
30 мая 2018 года Светланка g980 #
30 мая 2018 года tata1108 #
30 мая 2018 года nnutty #
30 мая 2018 года tata1108 #
30 мая 2018 года Глушец #
30 мая 2018 года tata1108 #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года Лиса Петровна #
30 мая 2018 года Natkati #
30 мая 2018 года tata1108 #
30 мая 2018 года Лиса Петровна #
30 мая 2018 года tata1108 #
31 мая 2018 года Лиса Петровна #
30 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
30 мая 2018 года terry-68 #
30 мая 2018 года tata1108 #
30 мая 2018 года jannasimf #
30 мая 2018 года tata1108 #
29 мая 2018 года Valeria Dmitrieva #
29 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
28 мая 2018 года Bavik #
29 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
26 мая 2018 года vilka11 #
28 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
25 мая 2018 года miolev #
26 мая 2018 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: