Версия для печати
  • 23 декабря 2011, 21:50
  • 54146

Персиковый пирог

Рецепт: Персиковый пирог

Холодным зимним вечером что может быть лучше кусочка ароматного "солнечного" пирога к чаю? Предлагаю простой в приготовлении, но очень нежный, сочный, вкусненький пирожок. Честно, пыталась пересмотреть все рецепты, похожего не обнаружила...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Персиковый пирог»:



Рецепт «Персиковый пирог»:

Сразу скажу, что готовится пирожок очень просто, справится даже начинающий поваренок. Я делала половину нормы, потому что в нашей небольшой семье из двух человек муж не очень любит сладкие пироги. Но вскоре после приготовления пожалела, что не сделала полную норму, поскольку практически сразу же от пирога почти ничего не осталось. Муж был очень доволен и просил готовить еще:). С начинками, конечно, можно экспериментировать!

Итак, мягкое масло растереть с 200гр сахара.

Добавить яйца, перемешать.
Влить молоко, еще раз перемешать.

Добавить разрыхлитель, муку и замесить не очень густое тесто.

Консервированные персики предварительно вынуть из сиропа, чтобы лишняя жидкость ушла. Нарезать небольшими ломтиками.

Форму для выпечки выстелить пекарской бумагой. Я использовала разъемную форму, поэтому просто смазала ее маслом.
Тесто выложить в форму, разровнять. Сверху выложить ломтики персиков.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке порядка 35 минут.

Приготовим крем - смешать сметану с сахаром, я немного взбиваю вилкой.
На теплый, не горячий, пирог вылить крем (прямо в форму, не бойтесь, за края бумаги потом легко извлечете пирог вместе с кремом).

Дать пирогу остыть, вынуть из формы, удалить бумагу и разрезать на кусочки.
По вышеописанным причинам, на фото все, что успела запечатлеть (какие там украшения, спасибо, что хоть щелкнуть удалось:)).

Пирожок очень нежный, яркий, ароматный! Обязательно приготовьте!
Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Персиковый пирог
Описание: Холодным зимним вечером что может быть лучше кусочка ароматного "солнечного" пирога к чаю? Предлагаю простой в приготовлении, но очень нежный, сочный, вкусненький пирожок. Честно, пыталась пересмотреть все рецепты, похожего не обнаружила...
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень вкусный пирог! Персики свежие. Спасибо за рецепт!
Красивый, нежный пирог
Нежный, вкусный, ароматный пирог. Не хлопотный. Сметанную заливку в такую жару делать не стала.
Спасибо
Очень вкусный! Спасибо!
Ароматный пирог!
Спасибо за обалденный рецепт)))
Здравствуйте!Пирог мне очень понравился,тесто очень вкусное!Заливку из сметаны ,к сожалению,не сделала, в следующий раз обязательно.И приготовила со свежими нектаринами.Спасибо за рецепт!Вот мой отчётик: https://www.povarenok.ru/photo/78262/
Спасибо ! Пирог очень приятный на вкус, нежный , мягкий, сочетание персик-сметана удачное . Добавила оставшиеся персики мелкими кусочками в тесто , как раз вся баночка ушла. Думаю, это хорошо увлажнило пирог, как раз в меру . Правда, хороший, пеките ! https://www.povarenok.ru/photo/64459/
ООООчень вкусный пирог-торт! Главное,быстро и так вкусно! Делала на Старый новый год, после работы, полчаса и вкусный десерт на столе! Всем рекомендую,готовила полпорции, на пробу,но в дальнейшем буду делать полную..))) Автору респект, огромное спасибо!)
Отличный рецепт, спасибо огромное, очень мягкий с хрустящей корочкой по бокам! Готовлю часто, семье очень нравится) я делаю без сметанного крема и персики режу мелко и добавляю в само тесто.
Спасибо за чудный рецепт! Уже дважды на этой неделе пекла этот пирог. Но мои домашние зовут его тортом Первый раз в тесто еще добавляла сушеную клюкву и корицу в крем. А вот во второй раз на половину теста выложила обваленные в муке половинки черешни, потом вторая половина теста и сверху разрезанные на четвертинки сливы - получилось ооочень вкусно!!!
Очень хороший рецептик. Получился высокий, влажный, вкусный, мягенький. Единственное вместо молока добавила сок консервированных персиков. Прелесть пирожок.
Ой, спасибо за комментарий и за такое нововведение! И сок от персиков использовали, здорово!
Хочу сделать с живыми персиками, сколько их понадобится? А вы половину порции на фото делали (кстати, яиц в таком случае 2 или 3)?
Да, у меня половина порции. Я использовала 2 крупных яйца (нулевой категории).
Сколько понадобится персиков - сложно сказать, скорее, это дело вкуса. Ну и от их размера зависит, конечно. Думаю, 3 крупных будет достаточно (тут главное по поверхности теста разложить их, чтобы хватило для покрытия). Еще, мне кажется, имеет смысл шкурку снять у свежих персиков, она жестковата бывает, чтобы не мешала в готовом блюде.
Сделала половину порции на форму диаметром 21 см - пирог очень поднялся, персики получились скорее как украшение, чем ингредиент (кстати, уместилось чуть больше половины большого персика). Ириска-ируся права - нуждается в прослойке, или, может, попробовать персик внутрь порезать. Выпекала 50 минут, вниз духовки поставила кастрюльку с кипятком. Рецепт остается в семье, спасибо!
На мой вкус, сметанного крема сверху и персиков достаточно, пирог получается насыщенным. Еще зависит от размеров формы, конечно, у меня теста не высокий слой. Можно сверху персики более плотным слоем положить или порезать потолще.
Спасибо за отзыв!
Вкусный пирог, делала со свежими нектаринами
Спасибо за отзыв! Со свежими я не пробовала, уверена, что еще вкуснее!
Вкусный пирог. Возможны вариации)
спасибо за рецепт!! очень ВКУСНО!!!)))))) правда пирожок немного осел пока остывал.... и выпекала минут на 15 дольше, видимо духовка такая)))
Ооооо, какая красотища у Вас получилась! Спасибо за фото!
Крем не делала - так стрескали за обе щеки)))))))
Даааа, такую красоту, как у Вас получилась, кремом лучше не закрывать!)))
Вкусный пирожок )))
Спасибо Вам большое! И с праздниками!
ага, с наступившим!
Поздравляю всех С Новым Годом!!!.Смотрю выпечку,чтобы испечь праздничное,а тут такой рецепт вкусненький.Пошла готовить.Вам благодарность +++++
Очень рада, что приглянулся рецепт! С Новым годом Вас и ваших близких!
Пирог испекла,получился и на вид красивенький,только у меня почему-то чувствуется вкус разрыхлителя или может так и должно быть.Вам спасибо еще раз за рецепт.Буду печь.
У меня разрыхлитель совсем не чувствуется в выпечке, а вот если заменяю содой, то ощущается. Но тогда кладу ванилина немного. Может многовато разрыхлителя положили?..
В этом пирожке мне именно нравится сливочный вкус, потому ванилин в рецепте не указала.
Спасибо за ответ,я тоже так подумала про разрыхлитель.Впредь буду с ним осторожнее.
какая вкуснятина.С Новым годом
Спасибо! Вас и ваших близкий с Новым годом!!!!
А если вместо персиков добавить абрикос (замороженный)?
Конечно же, можно и абрикос. Только никогда не сталкивалась с замороженным, если при разморозке дает воду - нужно обязательно разморозить и дать лишней жидкости стечь. Если не дает сок, то просто разморозить и также выкладывать на тесто, как в рецепте.
Спасибо за консультацию... буду пробовать!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook