Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Булочки
  • 17 сентября 2019, 11:31
  • 45967

Булочки с джемом "Фаворитки"

Рецепт: Булочки с джемом Фаворитки

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом не только вкусных, но и красивых, оригинальных по форме булочек с джемом (повидлом). Готовлю их в последнее время часто, с разными начинками. Отсюда и такое название)

Категория: Выпечка Изделия из теста Булочки

Ингредиенты для «Булочки с джемом "Фаворитки"»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2861.2 ккал 		белки
54.9 г 		жиры
52.9 г 		углеводы
546.1 г
100 г блюда
ккал
275.1 ккал		 белки
5.3 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
52.5 г

Рецепт «Булочки с джемом "Фаворитки"»:

  • В глубокую миску вливаю теплое молоко, всыпаю дрожжи, 1 ст. л. сахара и 2 ст. л. муки. Хорошо перемешав, оставляю опару подойти минут на 20 (поверх опары должна образоваться характерная шапочка).

  • К опаре добавляю яйцо, растительное масло, 2 ст. л. сахара, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешиваю. Сюда же просеиваю 300 г. муки от общего кол-ва. Начинаю замешивать тесто.

  • Как только вся мука увлажнится подсыпаю небольшими порциями оставшиеся 100 г. муки. Когда тесто становится трудно мешать, перекладываю его на рабочую поверхность и начинаю вымешивать руками. Готовое тесто должно быть мягким и слегка липнуть к рукам. Перекладываю его в чистую, смазанную растительным маслом миску, накрываю пищевой пленкой и полотенцем.

  • Ставлю тесто для подъема в теплое место минимум на час, а лучше на полтора. Подошедшее тесто перекладываю на рабочую поверхность, делю на 3 равные части, придаю округлую форму. Каждый колобок раскатываю в круг диаметром примерно 25 см.

  • Круг разрезаю на 4 сектора. На каждом секторе делаю по 3 параллельных разреза с обеих сторон. Между разрезами по центру выдерживаю расстояние полтора-два сантиметра. По центру выкладываю начинку. Заворачиваю один край (стараюсь, чтобы полоски не слипались), накрываю вторым.

  • Булочки перекладываю на противень, застеленный пергаментом. Я выпекаю их на двух противнях, по 6 штук на каждом. Перед выпечкой булочки смазываю взболтанным яйцом. Выпекаю их в разогретой до 180 °C духовке в среднем 20 мин.

  • До красивого румяного цвета.

  • Готовые булочки по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Приятного чаепития!)








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка детям духовка полдник праздник чаепитие

Вкусы: мягкий приятный сдобный сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Булочки с джемом "Фаворитки"
Рецепт: Булочки с джемом Фаворитки

Всем привет! Сегодня хочу поделиться рецептом не только вкусных, но и красивых, оригинальных по форме булочек с джемом (повидлом). Готовлю их в последнее время часто, с разными начинками. Отсюда и такое название)

Ингредиенты для «Булочки с джемом "Фаворитки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Булочки с джемом "Фаворитки"» от приготовивших (9)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
У вас очень красивые булочки получились! А вот я, леворучка, то ли не залепила хорошо, то ли не знаю уж, из-за чего, но раскрылись мои красавицы, как цветы на заре))) Вкус - замечательный, а вид(. Надо отрабатывать лепку)))
Не расстраивайтесь! В следующий раз попробуйте край, который заворачиваем вторым (поверх первого), немного растянуть и завернуть под низ булочки. Думаю, всё получится как надо))
Спасибо! Обязательно попробую! Почему-то хочется испечь их с мясом))) Наверно, похолодание сказывается)))
наверное)) Желаю вкусной выпечки!)
↑Ответ для Алиса Сухова
Хорошая идея! Холод-не тетка!
Катюша, формовка потрясающая!!!
Марьям, спасибо за высокую оценку! Очень рада Вам!))
Красиво!
Благодарю!
Екатерина, красивая формовка булочек! Очень аппетитные!
Огромное спасибо, Татьяна!)
аппетитные булочки!!!
Большое спасибо!)
Катя, есть еще такой рецепт на сайтеhttps://www.povarenok.ru/recipes/show/102373/.
Алла, доброе утро! Я посмотрела. Способ формивки, действительно, такой же, но тесто по составу и способу приготовления отличается. Благодарю за внимание к рецепту!
Катя, там и нарезка немного другая. Ваша -удобнее для исполнения, проверено
Большое спасибо, Алиса, за поддержку рецепта!
Супер выпечка, Катерина.
Большое спасибо, Людмила!
шикарные булочки
Огромное спасибо!)
Екатерина, прелестные булочки!
Ирочка, благодарю!)
Сама люблю печь и пеку. ...но такую ожурную красоту вижу впервые.....спасибо....
Большое Вам спасибо за добрые слова!
Ну нельзя быть такими аппетитными!!!
Жду твою вкусняшку)
ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЕ АППЕТИТНЫЕ БУЛОЧКИ!
Огромное спасибо!)
Екатерина! Красота и вкуснота
Большое спасибо, Светлана!)
Красивые и аппетитные булочки!!!
Большое спасибо!)
Формовка - у Tanushechka-2017 от 3 окт.2018. "Булочки яблочно-сливовые".
Благодарю за информацию, я этого рецепта до сего момента не видела. Идею формовки я взяла из местного латвийского журнала "Saimniece" за сентябрь 2019 г.
Идеи,как известно,витают в воздухе... Спасибо,что делитесь-не ленитесь!
А Вам спасибо за внимание!
↑Ответ для natstanv
Спасибо большое, что напомнили про мой рецепт
Все новое - это хорошо забытое старое
Действительно шикарные булочки!!! Глаз не оторваться такие аппетитные!!! Подскажите, а свежие дрожжи можно использовать?? И сколько их тогда класть??
Огромное спасибо за приятные слова!)
Конечно можно использовать свежие дрожжи, их потребуется 15 гр.
Спасибо!
Катюша роскошная формовка
Спасибо огромное, Танечка!)
красота!)
Спасибочки)
Успехов КАТЮШЕНЬКА....
Сердечное спасибо!)
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"

Каркасный дом V259 "Форт Коллинс"
Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"

Каркасный дом с эркером и 4 спальнями V141 "Мансфиелд"
Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"

Каркасный дом с террасой и 4 спальнями V146 "Гуилфорд"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки