как прекрасны снежинки, грациозно кружась в изумительном зимнем вальсе, они медленно и неторопливо опускаются с небес на землю.. одна из них залетела в окно и осталась лежать на тарелке, переливаясь всеми оттенками лунного серебра…похрустывая кокосовой стружкой.. мы словно ощущаем себя, идущими, по морозному снегу… рассыпчатая основа из песочного теста с вкраплениями лимонной и апельсиновой цедры…и нежная творожная масса.. с легкой кокосовой хрустящестью и тонкими нотками апельсинового и лимонного сока.. Посвящается моей самой дорогой и любимой подруге Олечке (Pachita)!!!!!!
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 12 декабря 2008, 1:25
- 8138
Пирог "Снежинка"
Ингредиенты для «Пирог "Снежинка"»:
- Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
- Сахар — 1/3+1/2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5+ 2/3 стак.
- Ванилин (на кончике ножа)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Цедра апельсина (одного апельсина)
- Цедра лимона (одного лимона)
- Творог (у меня 5% и 9% (хотя обычно я покупаю 0%, но в этот раз творог выбирал муж:) )) — 400 г
- Белок яичный — 2 шт
- Стружка кокосовая — 60 г
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Сок апельсиновый — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3426.6 ккал |
белки
97.7 г |
жиры
171.6 г |
углеводы
382.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 314.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 15.7 г |
углеводы 35.1 г |
Рецепт «Пирог "Снежинка"»:
-
смешиваем масло, цедру, ванилин, 1/3 стакана сахара, разрыхлитель и 1,5 стакана муки в однородное нежное тесто, заворачиваем в пленку и отправляем минут на 10 в морозилку
-
противень застилаем бумагой, из листика бумаги вырезаем форму снежинки
тесто выкладываем на смазанный маслом и присыпанный мукой противень
из теста формируем снежинку, накалываем вилочкой -
выпекаем в разогретой до 215С около 20 минут, пока не начнет подрумяниваться
-
белки взбиваем с 1/2 стакана сахара в пушистую стойкую пену
-
творог смешиваем с ванилином, лимонным и апельсиновым соком, 40граммами кокосовой стружки
-
добавляем 1/3 стакана муки и взбитые белки, быстренько на низкой скорости взбиваем миксером в нежную массу
-
выкладываем на песочную основу творожную массу, посыпаем 20граммами кокосовой стружки и отправляем в разогртую до 180С духовку выпекаться до готовности
-
достаем из духовки, остужаем..посыпаем серебристыми шариками..
-
завариваем ароматнейший чаек!!!!!!!
Приятнейшего Вам аппетита!!! :)
P.S. а я тебя все равно буду ждать!...сяду возле двери и не сойду с места, пока тебя не дождусь...
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2008 года slavulja #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Aprelia #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года ШЕЛЛ #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Александер deleted #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Хомячок #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Хомячок #
13 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
13 декабря 2008 года Хомячок #
14 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Светланочка #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года mila87 #
Дашуля...пирожок просто супер...тем более, что для Олюшки...
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года mila87 #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года dog-rose # (модератор)
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года ИльЯнКа13 #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года boksy #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года мисс #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Olga NNN #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Ксюшкин #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Pachita #
12 декабря 2008 года Pachita #
12 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
12 декабря 2008 года Pachita #
13 декабря 2008 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: