Долго искала рецепт вкусного наполеона, наконец нашла!!! Делюсь с вами, надеюсь понравиться!!! Он такой нежный!!!
- 22 февраля 2015, 20:41
- 15125
Торт "Наполеон"

Ингредиенты для «Торт "Наполеон"»:
- Маргарин — 250 г
- Сметана — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 4,5 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Масло сливочное — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 500 мл
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
7563.9 ккал |
белки
95.7 г |
жиры
469.7 г |
углеводы
744.7 г |
Порции | |||
ккал 756.4 ккал |
белки 9.6 г |
жиры 47 г |
углеводы 74.5 г |
100 г блюда | |||
ккал 331.8 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 20.6 г |
углеводы 32.7 г |
Рецепт «Торт "Наполеон"»:

Каждую часть второго теста смазать первым тестом, далее накрывать слоями и каждый слой перемазывать: на второе мазать первое

Стол смазать мукой (может понадобиться на присыпка теста), тонко раскатать ( прозрачный пласт получается), обрезать по тарелке, обрезки отложить.

Выпекать в горячей дужовке (200 градусов) по 3 минуты с каждой стороны. Противень смазывать не надо. Обрезки запечь до чуть коричневатого цвета. Вот такая стопка у меня получилась.

Готовим крем: 3 ст. ложки муки + 1,5 стакана сахара смешать и засыпать в кипящее молоко. Вымешиваем, чтобы загустело и даем остыть

Смазываем коржи кремом, примерно 1,5-2 ст. ложки на корж. Верхний корж не смазываем, ставим на него гнет 1,5-2 литра ( я сначала кладу доску, потом гнет для равномерности). Оставляем на 1 час, чтобы коржи выровнялись и лучше пропитались кремом.

Через час торт осядет, выровнится. Смазываем верхний корж кремом. Измельчаем обрезки теста, посыпам крошкой верх и бока нашего тортика. Вот такой красавец у нас получился!!! Убираем в холод пропитываться на ночь!!! Начала готовить тесто на торт в 8 часов утра, в 7 вечера убрала пропитываться готовый торт (со всеми перерывами на тесто)
Комментарии и отзывы
23 ноября 2020 года Kira1968 #
11 января freya525 # (автор рецепта)
24 марта 2019 года nataly rudyuk #
24 апреля 2019 года freya525 # (автор рецепта)
11 декабря 2016 года sammer19858 #
11 декабря 2016 года freya525 # (автор рецепта)
12 декабря 2016 года sammer19858 #
28 августа 2016 года ks-ksu #
27 сентября 2016 года freya525 # (автор рецепта)
10 августа 2016 года Зана-2016 #
27 сентября 2016 года freya525 # (автор рецепта)
9 мая 2015 года Танечка Сребняк #
9 мая 2015 года freya525 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Violl #
17 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
17 марта 2015 года Violl #
17 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
11 марта 2015 года Dmitry_povar #
11 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
7 марта 2015 года Маришка-2015 #
7 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
7 марта 2015 года anna_t #
7 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
4 марта 2015 года lada l09 #
4 марта 2015 года freya525 # (автор рецепта)
4 марта 2015 года lada l09 #
24 февраля 2015 года tomi_tn #
22 февраля 2015 года ПантерРрочка #
22 февраля 2015 года Aigul4ik #
22 февраля 2015 года Елена11сто #
22 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года Nata-987 #
22 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года nyiolika #
22 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
22 февраля 2015 года nyiolika #
23 октября 2015 года NataFA #
25 октября 2015 года nyiolika #
22 февраля 2015 года freya525 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: