Рыбный паштет замечательная закуска. А в сочетании с освежающей ноткой апельсина - эта закуска просто создана для праздника.
гошленаПоваренок 5 уровня
- 28 декабря 2022, 17:07
- 1065
Рыбный паштет с апельсиновым маслом
Ингредиенты для «Рыбный паштет с апельсиновым маслом»:
Для паштета
- Семга — 100 г
- Треска (филе) — 100 г
- Сыр сливочный (творожный) — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
- Сок лимонный — 2 ст. л.
Для апельсинового масла
- Масло сливочное — 30 г
- Апельсин — 1 шт
Основное
- Хлебцы (мультизлаковые с цельнозерновой мукой Kruazett) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
726.6 ккал |
белки
41.1 г |
жиры
54.5 г |
углеводы
19 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 145.3 ккал |
белки 8.2 г |
жиры 10.9 г |
углеводы 3.8 г |
Рецепт «Рыбный паштет с апельсиновым маслом»:
-
Приготовьте паштет. Рыбу промойте под холодной водой. Бумажным полотенцем уберите лишнюю воду. Кусочки рыбы выложите на тарелку, сбрызните лимонным соком, по вкусу посолите и поперчите с обеих сторон.
-
Помести тарелку с рыбой в целлофановый пакет. Отправьте в микроволновку. Запекайте рыбу 3 минуты при мощности 800 Вт с одной стороны. Затем аккуратно откройте мешок (не обожгитесь паром!!!), переверните рыбу на другую сторону. Тарелку снова поместите в мешок и отправьте в микроволновку еще на 3 минуты.
-
Извлеките тарелку с рыбой из микроволновки, освободите от мешка и дайте полностью остыть.
-
Затем тщательно удалите все косточки.
-
Пробейте рыбу погружным блендером.
-
Добавьте сливочно-творожный сыр и ещё раз пробейте до однородности.
-
Переложите паштет в любую ёмкость.
-
Приготовьте апельсиновое масло. Апельсин хорошо помойте в горячей воде, обсушите. Выдавите сок.
-
Перелейте сок в сотейник с толстым дном. Отправьте на огонь. После закипания, уваривайте сок наполовину, около 6 минут.
-
Затем введите сливочное масло и варите ещё 4 минуты. Масло расслоится на две части: более яркую и посветлее. Вот верхний яркий слой пойдет на паштет.
-
Залейте апельсиновым маслом паштет. Остудите и отправьте в холодильник до полного застывания!
-
Подавайте с бокалом вашего любимого вина.
Приятного аппетита!
Поверьте! Очень удачный союз рыбки и апельсина!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 января 2023 года Ирушенька #
12 января 2023 года гошлена # (автор рецепта)
29 декабря 2022 года Stillet #
29 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
29 декабря 2022 года Stillet #
29 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
29 декабря 2022 года ИРепка #
29 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
29 декабря 2022 года dasha sc22 #
29 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
29 декабря 2022 года мисс #
29 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года ma-ma sveta #
28 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года ma-ma sveta #
28 декабря 2022 года Людмила НК #
28 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года Ал-нка 39 #
28 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
28 декабря 2022 года СкарлеттО #
28 декабря 2022 года гошлена # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: