Это блюдо добавляет пикантность любому праздничному столу...
mavlira deletedПоваренок 1 уровня
- 17 февраля 2009, 14:28
- 4377
Скумбрия с начинкой
Ингредиенты для «Скумбрия с начинкой»:
- Скумбрия (свежая) — 1 шт
- Лук репчатый
- Морковь
- Чернослив
- Перец черный
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1071 ккал |
белки
126 г |
жиры
63 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 153 ккал |
белки 18 г |
жиры 9 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Скумбрия с начинкой»:
Берем свежую скумбрию, тщательно моем, чистим, удаляем внутренности и делаем из нее филе, разделяя рыбку на две части. Каждую часть солим, перчим.
Кладем одну филешку шкуркой вниз,
на нее лук, нарезанный тоненькими кольцами,
морковку, нарезанную тонкими пластами или кружочками, покрывая всю поверхность рыбки,
крупно нарезанный чернослив,
снова морковку, лук и накрываем второй филешкой рыбки.
Заворачиваем плотно всю нашу конструкцию в фольгу, предварителльно смазанную сливочным или оливковым маслом, кладем на противень и запекаем в духовке на среднем огне 30 -40 минут до появления наивкуснейшего аромата рыбки.
Вынимаем противень с рыбкой из духовки, на рыбку в фольге помещаем тяжелый предмет (пресс)и выдерживаем до полного остывания блюда.
Затем аккуратно снимаем фольгу, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Лучше это блюдо готовить вечером и оставлять рыбку под прессом на ночь.
Приятного аппетита!
Кладем одну филешку шкуркой вниз,
на нее лук, нарезанный тоненькими кольцами,
морковку, нарезанную тонкими пластами или кружочками, покрывая всю поверхность рыбки,
крупно нарезанный чернослив,
снова морковку, лук и накрываем второй филешкой рыбки.
Заворачиваем плотно всю нашу конструкцию в фольгу, предварителльно смазанную сливочным или оливковым маслом, кладем на противень и запекаем в духовке на среднем огне 30 -40 минут до появления наивкуснейшего аромата рыбки.
Вынимаем противень с рыбкой из духовки, на рыбку в фольге помещаем тяжелый предмет (пресс)и выдерживаем до полного остывания блюда.
Затем аккуратно снимаем фольгу, нарезаем на порционные кусочки и подаем к столу.
Лучше это блюдо готовить вечером и оставлять рыбку под прессом на ночь.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 февраля 2009 года мисс #
18 февраля 2009 года mavlira deleted # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года timoxa #
17 февраля 2009 года клалафуда deleted #
17 февраля 2009 года mavlira deleted # (автор рецепта)
17 февраля 2009 года Позитивка deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: