Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из круп
  • 19 февраля 2009, 23:23
  • 6534

Ризотто по-болгарски

Рецепт: Ризотто по-болгарски

C Балканами меня связывают тесные семейные узы... из Болгарии был привезен рецепт ризотто, которое очень нам полюбилось, и делается с завидной периодичностью.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Кухня: Болгарская

Ингредиенты для «Ризотто по-болгарски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
475.4 ккал 		белки
13.4 г 		жиры
4 г 		углеводы
98 г
100 г блюда
ккал
158.5 ккал		 белки
4.5 г		 жиры
1.3 г		 углеводы
32.7 г

Рецепт «Ризотто по-болгарски»:

  • Маленькое отступление перед рецептом: для приготовления этого блюда необходимо сварить обычный бульон, я варю из курочки, можно варить из утки, но птица предпочтительнее, со свининой не так вкусно, как и с другим мясом. Mясо можно заменить грибами, а бульон грибным кубиком.
    Грибы тоже испробованы в этом блюде, получается вкусно.
    И еще один момент: количество продуктов взято из расчета на мою форму (диаметр 26 см, бортики 4 см).
    A вот теперь и сам рецепт:
    на растительном масле недолго обжариваем НЕМЫТЫЙ рис.

  • Через 4-5 минут добавляем нарезанный кубиками репчатый лук и тертую морковь
    перемешиваем и обжариваем еще несколько минут

  • Подготовленное мясо и бульон наливаем в форму,
    выкладываем обжаренные овощи и рис

  • У меня было маловато бульона, я долила обычной воды почти до самого края формы
    добавляем соль и перец черный по вкусу.
    запекаем в духовке при температруе 200-250 градусов

  • Понять, готово наше блюдо или нет, поможет бульон: как только он будет на самом дне и его будет чуть-чуть, ризотто готово!

    ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед ужин

Вкусы: острый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Ризотто по-болгарски
Рецепт: Ризотто по-болгарски

C Балканами меня связывают тесные семейные узы... из Болгарии был привезен рецепт ризотто, которое очень нам полюбилось, и делается с завидной периодичностью.

Ингредиенты для «Ризотто по-болгарски»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

ризотто это из итальянской кухни с добавлением белого сухого вина
это типа нашего плова??
Спасибо
на здоровье!
извините, я не совсем поняла, используется мясо или нет (на фото, вроде-да, а в списке нет Очень понравился рецептик, хотелось бы попробовать сделать
да мясо используется. в списке не стала указывать, т.к. можно сделать и не мясным. в описании самого рецепта все указано
Вкусняшка!!!
спасибо
Ну оч вкусно!!Люблю такое.\\как не называй\\+++++++
спасибо!
прикольно звучит - ризотто по-болгарски А борщ по-японски слабо? Или суши по-голландски? А еще можно зафигакать круассанты по-армянски или драники по-еврейски... ой, то есть, простите, по-израильски
простите, не разделяю Вашего юмора .....
ну просто прикольно звучит - ризотто это же блюдо итальянское... и слово, кстати, тоже... это как Иван Хечумян... или Джон Иванов... не совсем друг другу подходят ))) Но я не над вами смеялась, вы уж простите ))))))) Просто действительно прикольно звучит ))))))) Не обижайтесь!!!!
Теперь я не очень понимаю Ваш юмор моих детей зовут Александр и Даниил, а фамилия Беджанян! Мне теперь убиться?
ну, некоторым не дано понимать юмор. Смиритесь
Я смотрю, у Вас юмор граничит с хамством (((((
интересненько++++++++
спасибо большое
Вкусняшечка! Обожаю всякие ризотто!
спасибо !
Вкусненько
спасибо
вкусненько!!!!!+++
спасибо
Мне очень нравится!!!!
спасибо Вам!
мне тоже кажется,что это плов!ризотто делается совсем по-другому.В него добавляют вино,сыр...
везде же разные рецепты
не спорю!!!уверена,что и ваше ризотто вкусное!!
Вкусненько получилось!
спасибо!
по-моему похоже на плов?
нет, плов делается совсем иначе, да и вкус у него совсем другой.
Ваш рецепт понравился Очень интересный. А я делаю совсем по-другому.
спасибо! может быть и вы поделитесь своим рецептом????
если руки когда-нибудь дойдут, обязательно выложу, но сперва посмотрю, есть ли такой уже на сайте
Вкусно)))Отличный рецепт)))++++
спасибо!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V155 "Форт Кент"

Каркасный дом V155 "Форт Кент"
Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 539 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки