Сочные, ароматные грибочки, маринованные в соке лайма и ещe кое в чeм, обжаренные на оливковом масле. Очень вкусно со спагетти. Ну вот, всe почти уже и рассказала. На конкурс "Постимся с "Moulinex"".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 19 марта 2009, 20:25
- 22047
Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"
Ингредиенты для «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"»:
- Перец белый (по вкусу)
- Соль (по вкусу)
- Розмарин (веточка) — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Лайм — 1 шт
- Шампиньоны (свежие) — 300 г
- Спагетти (или в зависимости от аппетита едоков) — 0.5 пач.
- Масло оливковое (для жарки и маринада) — 3 ст. л.
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1160.6 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
55.8 г |
углеводы
135.2 г |
| Порции | |||
| ккал 386.9 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 18.6 г |
углеводы 45.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 175.8 ккал |
белки 5 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 20.5 г |
Рецепт «Спагетти с шампиньонами "Гриб & Лайм"»:
-
Шампиньоны нарезать крупными кусочками. Я резала на 4 части.
-
Выдавить сок лайма. Можно использовать и лимон, но лайм придаёт свою неповторимую нотку.
-
Натереть цедру лайма. С половинки будет достаточно.
-
Посолить и поперчить белым перцем - по вкусу.
-
Сбрызнуть немного оливковым маслом.
-
Я мариновала в пластиковом контейнере, потому мне удобно было перемешать так, просто накрыв крышкой и встряхивая контейнер.
Оставить мариноваться минимум на час. -
Через час разогреть оливковое масло. И одновременно поставить вариться спагетти. Я варю их в подсоленной воде с добавлением оливкового масла. Спагетти у меня абсолютно постные, в составе указаны только мука, соль и вода. Когда они сварятся, откинуть их на дуршлаг и сбрызнуть оливковым маслом.
-
Не давая ему сильно раскалиться, сразу отправить в масло крупно нарезанный чеснок. Его обжарить до золотистости и вынуть. Он нужен только для аромата.
-
Обжарить грибы в этом масле до золотистости.
-
Подавать со спагетти, украсив зеленью.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 марта 2009 года Tanya #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Lzaika45 #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
20 марта 2009 года Lzaika45 #
21 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года magicyul #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Нина пингвина #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Ирочка Ок #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Tatyana_ryazan #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года timoxa #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Iulija #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Татуша #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года terry-68 #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
19 марта 2009 года Sve-tik23 #
19 марта 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: