Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 23 марта 2009, 4:45
  • 157648

Торт "Пятая точка"

Рецепт: Торт Пятая точка

Сюрприз ко Дню Рождения. Этот торт "шeл" на День Рождение к другу. Изначально было решено что торт пеку я, а потом в один прекрасный день стал вопрос о том, какой именно. Наша мужская часть коллектива посовещавшись, единогласно заявили, что должно быть что-то очень необычное, прикольное и запоминающееся. И подумав немного дружно заявили, что хотят торт-попку (Думаю нет смысла говорить, что сам именинник и понятия не имел что его ждeт?! :) Ну что-ж - сказано-сделано. При этом у всех были ещe и какие -то пожелания насчeт самого состава торта - чтоб шоколадный, чтоб с вишней, чтоб не обычный сметанный крем, чтоб не слишком сладко и т. д. Короче пришлось мне поломать голову. Но всe получилось даже более чем удачно. Торт получился изумительный - очень насыщенный и неизбитый вкус, очень мягко и вкусно. Именинник был в восторге. Торт до "официально го" сладкого стола не дожил - его растащили по кусочкам сразу-же. Короче говоря все остались очень довольны. Ну а само название придумал муж :)

Категория: Десерты Торты

Ингредиенты для «Торт "Пятая точка"»:



Рецепт «Торт "Пятая точка"»:

[b]Шоколадно-вишнёвые коржи:[/b]

Сливки вылить в кастрюльку и поставить на огонь.
Довести до кипения, но не кипятить, а сразу снять с огня и всыпать туда поломанный на кусочки шоколад и порезанное на кусочки масло.
Мешать, пока масло и шоколад полностью не растопятся.
Добавить сахар и коньяк и хорошенько перемешать.

По одному вбивать яйца, тщательно перемешивая после каждого.

Всыпать муку с разрыхлителем, орехи и какао.
И быстренько перемешать.

Вылить тесто в форму (у меня форма силиконовая, если металлическая, то застелить бумагой и смазать маслом), и равномерно распределить.

С вишни хорошенько слить жидкость, оставив немного на потом.
Сверху на тесто выложить вишню.
Отправить торт в разогретую до 180 градусов духовку минут на 50-55.

Готовность проверять зубочисткой в центре - должна выходить сухая зубочистка с влажными крошками.

Готовый тортик вынуть из духовки и дать минут 15-20 остыть в форме, после чего перевернуть его на подставку, так чтобы низ стал верхом.

Полностью остудить (лучше всего отправить его на полчаса в холодильник)
Разрезать вдоль посерединке на 2 коржа.
Может показаться, что серединка сырая - не пугайтесь - так и должно быть.

Повторить всю процедуру ещё раз - в итоге мы получаем 4 коржа.

[b]Крем:[/b] (Крем я стащила у Надюшки http://www.povarenok .ru/recipes/show/209 15/ и немного поменяла его вкусовые качества)

Крем нужно начать делать с вечера!!!

Халва и шоколад (для наглядности)

В кастрюлю высыпать поломанную в мелкую крошку халву.
Сверху поломанный на кусочки шоколад.
Залить всё это сливками и поставить на слабый огонь.

Постоянно мешая растопить всё это в однородную массу, но до кипения не доводить.
Снять с огня и дать остыть.
Накрыть фольгой и убрать в холодильник на ночь.

На следующий день:
Сметану минут на 20 отправить в морозилку.
Заготовку для крема достать и хорошенько взбить миксером - она станет шёлковой и нежной и немного увеличится в размере.

Охлаждённую сметану хорошо взбить (минут 10) пока она не будет "стоять".

Аккуратно вручную подмешать сметану в взбитому крему и вручную перемешать.

[b]Собираем торт:[/b]

Очень обильно промазывая коржи кремом, складывать их друг на друга.
Я складывала так:
# 2 шоколадных - 2 бисквитных - 2 шоколадных
1 бисквитный корж в торт не идёт - откладываем его в сторону.
Коржи при сборке оставляем в целом виде (т. е. в виде сердца).
Смазать кремом бока.
(крем не использовать не весь, оставив немного на потом)
Верхний корж кремом не смазывать, а просто пропитать его вишнёвым соком из компота.
Оставить торт на пару часов при комнатной температуре.

[b]Лепим:[/b]

Отрезать у торта всё лишнее.
Отрезанное хорошенько размять и перемешать.
Добавить порезанный мелкими кусочками отложенный в сторону последний бисквитный корж.
Добавить крем и всё хорошенько перемешать - должно получится такое своего рода тесто, которое прекрасно лепится.
Этим "тестом" придаём нужную округлость тортику в некоторых частях.
Оставить ещё на час при комнатной температуре, после чего убрать на ночь в холодильник.

[b]Отделка и украшение:[/b]

Для отделки я делала мастику из белого шоколада http://www.povarenok .ru/recipes/show/222 41/
Т. к. мне нужен был розово-телесный цвет я брала маршмеллоу жёлто-розовые.
Мастику раскатала в пласт и покрыла ею торт.
Сверху аккуратно зубочисткой нанесла контур трусиков.
Ну а дальше масляным кремом их нарисовала.

Вот и всё!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ВЕСЁЛОГО ЧАЕПИТИЯ!!!









BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Пятая точка
Описание: Сюрприз ко Дню Рождения. Этот торт "шeл" на День Рождение к другу. Изначально было решено что торт пеку я, а потом в один прекрасный день стал вопрос о том, какой именно. Наша мужская часть коллектива посовещавшись, единогласно заявили, что должно быть что-то очень необычное, прикольное и запоминающееся. И подумав немного дружно заявили, что хотят торт-попку (Думаю нет смысла говорить, что сам именинник и понятия не имел что его ждeт?! :) Ну что-ж - сказано-сделано. При этом у всех были ещe и какие -то пожелания насчeт самого состава торта - чтоб шоколадный, чтоб с вишней, чтоб не обычный сметанный крем, чтоб не слишком сладко и т. д. Короче пришлось мне поломать голову. Но всe получилось даже более чем удачно. Торт получился изумительный - очень насыщенный и неизбитый вкус, очень мягко и вкусно. Именинник был в восторге. Торт до "официально го" сладкого стола не дожил - его растащили по кусочкам сразу-же. Короче говоря все остались очень довольны. Ну а само название придумал муж :)
Рецепты: Десерты -> Торты
Тэги: десерт, торт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Не смогу оценить вкуса, я не пеку тортов, но идея
Пошлости тут не вижу, ну похулиганили в узком кругу. Еще подобным образом оформленные тортики видела в форме бюста - кремом был нарисован бюстгальтер.
Уважаемй автор рецепта.Не знаю вкусный ли торт получился.но от вида-чуть-чуть пошлостью веет.Уж извитите меня старого.Не понятно мне-как можно ЭТО похожее на ЧТО-ТО куСать.Еще раз извините.
Уважаемй автор рецепта.Не знаю вкусный ли торт получился.но от вида-чуть-чуть пощлостью веет.Уж извитите меня старого.Не понятно мне-как можно ЭТО похожее на ЧТО-ТО куСать.Еще раз извините.
Вкусно!!!!
Очень оригинальное выполнение тортика Надо будет брату такой испечь ко дню рождения - думаю смогу удивить
СУПЕР НЕОБЫЧНО ПЛЮС ВИШНЯ НАВЕРНОЕ ОЧЕНЬ ВКУСНО ОБЯЗАТЕЛЬНО ИСПЕКУ МУЖИКАМ НА 23 ФЕВРАЛЯ
Скажите что за бусинки вы использовали для украшения трусиков?
это специальное съедобное украшение, обычно продают в гипермаркетах
Делала торт на День рождения мужу. Вкусный, но ничего особенного. Спасибо девочкам за комментарии. Благодаря им делала не так как в рецепте- 2 коржа и резать еще на 2. А испекла 3 коржа и их уже не разрезала. Благодаря этому проблем с коржами не было, они не крошились. К ним испекла 3 ореховых коржа. Торт получился очень высоким как и задумывалось автором.
Супер ))надо мужу приготовить ))
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ)))) С ВАШЕГО РАЗРЕШЕНИЯ, ЗАБИРАЮ ВКУСНЯШКУ С СВОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИЖЕЧКУ))))
Тортик просто обалденый. Только подскажите, пожалуйста, почему он у меня поломался на куски? Я его с формы, а он.... Даже разрезать пополам нечего было. Я хочу его ещё раз попробывать сделать т.к. очень вкусный. Вы просто умница.
милая,торт просто шикарнейший )любимому на ДР хочу сделать )
только, пожалуйста, обьясните мне, непутящей, как вы делали крем и чем его наносили?))буду очень благодарна )
Спасибо огромное за такую идею и рецепт, торт невероятной вкусноты ))) всем очень сильно понравилось, именинник был в восторге )))
Просто класс!Прикольно!И очень красиво сделано!Молодец!С вашего позврления забираю себе!
Просто класс!Прикольно!И очень красиво сделано!Молодец!С вашего позврления забираю себе!
Очень оригинальное оформление торта! А вкусно,наверно....
Блин , начала печь и подрастроилась ...))) У Вас в составе сливки только для коржей!А в описании идут сливки еще для крема, так сколько же их нужно?
У Вас написано продукты на 1 порцию - т.е на 2 коржа. Это значит замесить все тесто а потом выпекать один корж, а затем из этого же теста другой???Или это из расчета на 1 корж??
++++++ НЕТ СЛОВ!!!
я бы на такое не пошла, ну кто "задницу" имениннику дарит?
не очень-то и корректно.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 981 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки