Безумно вкусно.
Lora1Поваренок 4 уровня
- 30 марта 2009, 18:26
- 22752
Свиная шейка фаршированная
Ингредиенты для «Свиная шейка фаршированная»:
- Мясо (шея свиная) — 1,5 кг
- Вешенки — 600 г
- Сырок плавленый ("Голландский") — 2 шт
- Вода минеральная ("Боржоми") — 1 бут.
- Уксус — 2 ст. л.
- Специи
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2694.2 ккал |
белки
46.5 г |
жиры
37.8 г |
углеводы
41.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 116.6 ккал |
белки 2 г |
жиры 1.6 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Свиная шейка фаршированная»:
Ингредиенты
* шейка свиная-1. 5 кг
* сырок плавленный Голландский--2 шт
* грибы вешенки-600 г
* Боржоми--1 бутылка
* уксус-2 ст. л
* паприка
* приправа из смеси перцев
* белый перец, т. к. его нет в этой смеси
* соль морская крупная
* сухой чеснок
* рукав для запекания
Способ приготовления
1. Свиную шейку, разрезаем вдоль , но не до конца, разворачиваем, посыпаем внутри и снаружи смесью перцев, сухим чесноком и солью.
2. В eмкость выливаем боржоми и перемешиваем с 2 ст. л. уксуса, опускаем наше мяско на часа 2, промариноваться.
3. Вынимаем мясо, разворачиваем и натираем на крупной тeрке сырки Дружба. Вешенки сырые!(можно и потушить с лучком) нарезаем покрупнее и посыпаем на сыр.
4. Соединяем концы мяска, складываем, как книгу и посыпаем с обеих сторон паприкой. Края протыкаем шпажками(зубочистками, чтоб наше мяско не развернулось. Укладываем бережно в рукав для запекания, я добавляю в него немного маринада, или водички. Ставим в духовку на 1 ч. 20 м. в зависимости от духовки. Я например вижу, когда мяско зарумянится, тогда и вытаскиваю
в этом рецепте, я грибочки с лучком чуть притушила, а пробовала как-то с сырыми и так, и так вкусно. Можно и с простым сыром, не плавленным, мне так больше нравится
* шейка свиная-1. 5 кг
* сырок плавленный Голландский--2 шт
* грибы вешенки-600 г
* Боржоми--1 бутылка
* уксус-2 ст. л
* паприка
* приправа из смеси перцев
* белый перец, т. к. его нет в этой смеси
* соль морская крупная
* сухой чеснок
* рукав для запекания
Способ приготовления
1. Свиную шейку, разрезаем вдоль , но не до конца, разворачиваем, посыпаем внутри и снаружи смесью перцев, сухим чесноком и солью.
2. В eмкость выливаем боржоми и перемешиваем с 2 ст. л. уксуса, опускаем наше мяско на часа 2, промариноваться.
3. Вынимаем мясо, разворачиваем и натираем на крупной тeрке сырки Дружба. Вешенки сырые!(можно и потушить с лучком) нарезаем покрупнее и посыпаем на сыр.
4. Соединяем концы мяска, складываем, как книгу и посыпаем с обеих сторон паприкой. Края протыкаем шпажками(зубочистками, чтоб наше мяско не развернулось. Укладываем бережно в рукав для запекания, я добавляю в него немного маринада, или водички. Ставим в духовку на 1 ч. 20 м. в зависимости от духовки. Я например вижу, когда мяско зарумянится, тогда и вытаскиваю
в этом рецепте, я грибочки с лучком чуть притушила, а пробовала как-то с сырыми и так, и так вкусно. Можно и с простым сыром, не плавленным, мне так больше нравится
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 марта 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Позитивка deleted #
И мариновать именно в Боржоми или в другой мин.воде тоже подойдёт?
30 марта 2009 года xsenia #
30 марта 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Ируня # (модератор)
30 марта 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
30 марта 2009 года esha #
30 марта 2009 года Lora1 # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Ирочка Ок #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: