Вкусное и необычайно ароматное блюдо.
CvetochekПоваренок 3 уровня
- 3 апреля 2009, 15:41
- 77517
Свинина с черносливом
Ингредиенты для «Свинина с черносливом»:
- Свинина — 800 г
- Чернослив (без косточек) — 100 г
- Коньяк — 50 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Масло растительное (для жарки) — 30 мл
- Соль (по вкусу)
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2690.6 ккал |
белки
134.7 г |
жиры
194.6 г |
углеводы
80.9 г |
| Порции | |||
| ккал 336.3 ккал |
белки 16.8 г |
жиры 24.3 г |
углеводы 10.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 244.6 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 17.7 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Свинина с черносливом»:
-
Подготовленную свинину режем средними кусочками и обжариваем на растительном масле.
-
Когда жидкость из мяса испарится добавляем к свинине репчатый лук полукольцами.
-
Заливаем чернослив без косточек кипятком и оставляем мин на 15-20
-
Когда мясо подрумянится вместе с луком, выкладываем его в неглубокую ёмкость, солим/перчим (я ещё немного сахарю) и добавляем кипяченой воды приблизительно 3/4 от общего объёма. Доводим до кипения и тушим под крышкой почти до готовности.
-
За 20-30 мин до готовности нашего мяса в него добавляем разрезанный вдоль и предварительно замоченный чернослив и 50-70 мл коньяка.
-
Буквально за 5 мин до готовности добавляем рубленый чеснок. Не много, что бы аромат был, но лишь дополнением, а не доминирущим в блюде.
-
Подаём ароматнейшую и нежнейшую свинину по традиции с картофельным пюре. Приятного аппетита :-* :-* :-* :-* :-*
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 апреля 2009 года sana swiss #
3 апреля 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года alen4ik #
3 апреля 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года tatgel #
3 апреля 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
3 апреля 2009 года AYRIKA #
3 апреля 2009 года Cvetochek # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: