Утром по телевизору услышала рецептик и не откладывая, решила приготовить. Результат превзошел все ожидания. Потрясающе. Получается настоящая лапша, только из картофеля.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 7 мая 2009, 14:32
- 10488
Картофельная паста с беконом
Ингредиенты для «Картофельная паста с беконом»:
- Картофель (очень крупный) — 2 шт
- Сыр твердый (твердых сортов) — 100 г
- Бекон — 100-150 г
- Желток яичный — 2 шт
- Масло растительное (для жарки)
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Петрушка (свежая зелень) — 1 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
896.7 ккал |
белки
60.2 г |
жиры
65.8 г |
углеводы
60.9 г |
| Порции | |||
| ккал 448.4 ккал |
белки 30.1 г |
жиры 32.9 г |
углеводы 30.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.3 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 10.7 г |
Рецепт «Картофельная паста с беконом»:
-
Картофель очистить и нарезать очень-очень тонкими пластинками (в идеале толщина бумаги) по всей длине картофеля (картофель возьмите максимально крупный и длинный).
-
Нож должен быть с широкой плоскостью и очень острым
-
Сыр натереть на терке.
-
Бекон нарезать кубиками и немного обжарить в сковороде с добавлением растительного масла (так вкуснее).
-
В отдельной посуде растереть желтки и смешать с сыром.
-
Нарезанный картофель опустить в кипящую и подсоленную воду, проварить при аккуратном помешивании буквально 30 секунд (в этом и фокус). Много сразу картофеля варить не надо (кинуть в кастрюльку, сразу кипит и вынуть). Отваренный картофель откинуть на дуршлаг, пусть стечет вода. Затем добавить к подрумяненному бекону картофель.
-
Сверху выложить сырно-яичную массу и нарезанную зелень петрушки. Аккуратно перемешать. От себя добавлю: количество бекона, сыра, яичных желтков и зелени можно выбрать по своему предпочтению.
-
Готовое блюдо подать горячим. Приятного АППЕТИТА.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2009 года Osezno #
7 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: